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跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯,端茶倒水倒酒是必須的......么?
作者介紹:

新鮮蟲子:央企高級(jí)主管,某中直單位前科長。

今天來說說跟領(lǐng)導(dǎo)吃飯(俗稱飯局)的那些事兒。

01
座次是有講究的

飯局,最重要的規(guī)矩是座次,這個(gè)跟開會(huì)是一樣的。我們現(xiàn)在的飯局一般都是圓桌,也就圍桌。圓桌的座次呢,正對(duì)著大門,最中間的那個(gè)是主陪,那就是請(qǐng)客的主人,大boss坐主位。然后依次排開,他身邊坐的是最尊貴的客人,靠近門口的那幾個(gè)位子往往排序是比較低的(當(dāng)然也有例外,比如有時(shí)候副陪也會(huì)正對(duì)著主陪,坐在門口)。原因是因?yàn)椋话闵喜硕紡碾x門口最近的地方上,所以這幾個(gè)位子呢,相對(duì)來說就沒有那么方便,要不斷地照顧上菜、上茶、上酒這些事。

所以我們?nèi)绻皖I(lǐng)導(dǎo)出去吃飯,一定要知道,進(jìn)去之后,先找離上菜口最近的座位,那幾個(gè)作為是屬于小兵的。如果大家都沒就座,你不好意思坐呢,就先把包或者手機(jī)放在那個(gè)離門比較近的位置,不要往里走了。顯示出來一種謙虛,就是,我最年輕,我資歷最淺,我就坐這個(gè)上菜的位置吧。

秋天
Autumn

我以前單位有一個(gè)中層領(lǐng)導(dǎo),一個(gè)反面典型,性格特別油膩,特別low,那個(gè)人就是,大家合照他一定要站在局長身邊,按現(xiàn)在通俗的說法就是這人特別愛去搶C位。問題他本身呢,是一個(gè)非常邊緣的部門的頭兒。一般合影站在大領(lǐng)導(dǎo)身邊的中層呢,要不就是辦公室主任、黨工部主任、人事部門的頭兒這些,要不就是如果是開某個(gè)業(yè)務(wù)的會(huì)議,那就業(yè)務(wù)部門的頭兒站在領(lǐng)導(dǎo)旁邊,大家想想你一個(gè)工會(huì)、政研室、什么宣傳部門、后勤中心這種部門的人使勁兒去蹭到領(lǐng)導(dǎo)身邊,非要站在最中間,是幾個(gè)意思?所以這個(gè)人,雖然是個(gè)中層領(lǐng)導(dǎo),但是40多歲的人了超愛搶C位,這個(gè)人在單位也是很多年輕的科員都看不上他。

02
要不要給領(lǐng)導(dǎo)倒酒倒茶?

在一個(gè)飯局上,如果領(lǐng)導(dǎo)的酒杯或者茶杯空了,我們要不要起身去給領(lǐng)導(dǎo)倒?jié)M呢?這個(gè)要根據(jù)情況具體把握。如果包間里有服務(wù)員,那么你可以示意服務(wù)員倒。如果沒有,那我們作為一個(gè)新人,晚輩,也完全可以起身給大家倒倒茶。如果領(lǐng)導(dǎo)要抽煙,當(dāng)然現(xiàn)在很多地方不讓在室內(nèi)抽煙了,但是如果可以抽煙,包間里沒有煙灰缸,你看見領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)煙了可以找服務(wù)員要幾個(gè)煙灰缸。

這些事情,有的領(lǐng)導(dǎo)很介意。我以前單位有一個(gè)對(duì)待下屬非常嚴(yán)厲的處長,就當(dāng)眾批評(píng)過一個(gè)女孩子,說帶著你來吃飯,你也不注意看著點(diǎn)要不要加茶水,往那一坐就開始玩手機(jī),你以為真的是叫你來吃飯的?我是叫你來服務(wù)的。那個(gè)女孩子被他說的非常尷尬。但是他說的確實(shí)是大實(shí)話。一般領(lǐng)導(dǎo)吃飯,帶上秘書小兵一起,那還真不是叫你去吃的,就是叫你去買單或者去端茶倒水的。不然他們談事情,我們坐在那起什么作用。

我們以前有一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)的秘書就開玩笑說,他跟著領(lǐng)導(dǎo)出去吃飯,沒有一次是吃得飽的,老得察言觀色,注意看著他們有什么需求。這個(gè)一點(diǎn)都不夸張。甚至于有一次飯局,要喝酒的局,我們部門的兩個(gè)主力喝酒干將,我看到他們倆在下午快下班時(shí)躲在辦公室里吃泡面,也是很搞笑。他們說,等下要喝酒,先打下底,這樣等下戰(zhàn)斗力比較強(qiáng)。我當(dāng)時(shí)就覺得哎呀我這兩個(gè)同事,可以說是非常有職業(yè)精神了。所以大家要記住,飯局上沒有多余的人,如果自己在場,就要發(fā)揮自己的作用。

03
要不要展現(xiàn)自己的服務(wù)意識(shí)?

那有些人會(huì)不會(huì)覺得說,我作為一個(gè)新人如果服務(wù)意識(shí)那么強(qiáng),大家會(huì)不會(huì)就覺得我是個(gè)服務(wù)員人設(shè),是個(gè)軟柿子,以后就欺負(fù)我呢?這個(gè)呢,大家要把握一個(gè)原則,就是和領(lǐng)導(dǎo)和資歷高的人在一起的時(shí)候,我們要服務(wù)意識(shí)強(qiáng),但是和同齡人聚餐、或者和一些年紀(jì)比較大、職位并不高、但是自己心高氣傲,看不起年輕人這樣的人一起吃飯呢,大家就要靈活把握了,如果氛圍友好,可以做點(diǎn)服務(wù)工作,但如果有人想對(duì)你頤指氣使,欺負(fù)新同志,氣場不對(duì),那大家也用不著端茶倒水的那么熱情了。

我剛參加工作的時(shí)候就遇到過那種,自己學(xué)歷不高,早年通過關(guān)系搞到了系統(tǒng)內(nèi)的編制,但是對(duì)新招錄的公務(wù)員就特別抵觸,那種大姐。老想找個(gè)機(jī)會(huì)在年輕人面前擺譜,找點(diǎn)存在感,給你點(diǎn)下馬威,可是自己又沒啥本事那種人。對(duì)于這種人,我跟她出去我從來不給她倒水,她有時(shí)候會(huì)故意指使我去做什么什么,我就笑而不語,或者說現(xiàn)在手頭上有事在忙,本來你也不是我領(lǐng)導(dǎo),如果你對(duì)我很友善,那么我?guī)湍愕瓜滤?、幫個(gè)小忙這在同事之間也沒什么,但是如果你覺得我謙虛低調(diào)是好欺負(fù),那大家要記住,飯局的禮儀和規(guī)矩都不必考慮這種人。

04
買單的講究是什么?

然后是關(guān)于買單。如果一個(gè)飯局,安排了你買單,那么大家要注意,低調(diào)地悄悄出去買單。不要像我們平時(shí)自己吃飯一樣,吃完大喊一聲,服務(wù)員,買單!那樣非常不商務(wù)。另外,貼心的做法是,飯吃得差不多了,買單之前再問問大家說,各位領(lǐng)導(dǎo)吃好了嗎,要不要再加個(gè)青菜、要不要再加點(diǎn)主食,這樣。或者問問你自己的領(lǐng)導(dǎo),請(qǐng)示一下領(lǐng)導(dǎo)還要再加點(diǎn)菜嗎?一來呢,是關(guān)心大家有沒有吃飽,二來呢也是一個(gè)信號(hào),提示所有人,我要準(zhǔn)備結(jié)賬了,飯局進(jìn)入尾聲了。這個(gè)節(jié)奏是買單的人要把握好的。

同樣的,如果不是你買單,那么當(dāng)別人問出這句話的時(shí)候,當(dāng)別人問“大家吃好了沒有,還要不要加點(diǎn)菜”的時(shí)候,我們就應(yīng)該知道,哦,飯局進(jìn)入尾聲了。該收工了。

我以前有個(gè)男同事,平時(shí)就是飯量特別大的那種,就鬧過一次笑話。有一次和大領(lǐng)導(dǎo)一起吃飯,大家吃完了,準(zhǔn)備撤之前呢,領(lǐng)導(dǎo)為了顯示自己和藹可親呢就問了一句,大家都吃好了吧,那個(gè)小劉,年輕人要多吃點(diǎn),還要不要再加一碗飯。然后這個(gè)小劉就猶豫了一下說,那,就再來一碗米飯吧。我當(dāng)時(shí)就感覺,本來那個(gè)大領(lǐng)導(dǎo)都打算要走了那種,然后又坐下來,大家一起聊了會(huì)天,等我這個(gè)同事再吃了一碗米飯。當(dāng)然大領(lǐng)導(dǎo)的心胸沒有說去計(jì)較這個(gè)事情,但是后來我這個(gè)同事回去被處長說了。

還有就是飯局接近尾聲了,該上洗手間呢趕緊去,不要等到所有人都離席了,走出房間了,你再去洗手間。這樣可能就會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)都要走了結(jié)果看你沒跟出來,還得在門口等你,這是一個(gè)小細(xì)節(jié)。

總之,跟著領(lǐng)導(dǎo)出來吃飯,不要想著要吃飽吃好,這個(gè)不是飯局目的,飯局飯局它既然是個(gè)局,那主要的目的肯定就不是為了吃飽飯。我們參加飯局的目的是通過這個(gè)場合給領(lǐng)導(dǎo)留下個(gè)好印象,如果不能,也不能拖后腿。


三連一下,一起來玩兒~

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