一陣清逸的香氣從蒸籠里飄出，充斥著整個(gè)廚房，端午節(jié)便從這一刻開(kāi)始了！
今天是端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)喜氣洋洋。我們當(dāng)?shù)氐亩宋绻?jié)也叫“五日節(jié)”， “初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五劃龍舟”，一連過(guò)五天。我最喜歡的就是初二吃粽子了！瞧我們家正在包粽子！
制 餡
制作粽子的第一步當(dāng)然是做餡了！只見(jiàn)媽媽拿出一大袋糯米，將米放在已經(jīng)盛好的一盆水中浸泡，同時(shí)將其他的一些雜糧也放進(jìn)去。再過(guò)了幾個(gè)小時(shí)后，媽媽將水倒出，那些被浸過(guò)的雜糧就有點(diǎn)粘稠了，媽媽說(shuō)這樣做出的餡會(huì)更好吃。
洗 葉
制作粽子的第二步便是洗粽葉。媽媽讓我把放在陽(yáng)臺(tái)的粽葉拿來(lái)，我一聽(tīng)，立馬拿了過(guò)來(lái)，媽媽接過(guò)粽葉，把粽葉放在熱水中浸了十分鐘，接著解釋到：“這粽葉放在熱水中，一來(lái)是為了消毒，二來(lái)是為了使粽葉變軟，包粽子時(shí)更好包，一舉兩得！”
包 粽 子
接下來(lái)的一步便是包粽子了。媽媽將浸好的葉子從中間卷成一個(gè)圓錐形，留出一部分粽葉，再在圓錐中放入做好的餡，就像蓋蓋子一樣把留出的那一部分粽葉一按，再把粽葉的前端往粽子身上一纏，用繩子一捆，便大功告成了。
品 粽 子
一個(gè)小時(shí)下來(lái)，已經(jīng)包完了將近二十五個(gè)粽子，然后媽媽把它們這些“胖小子”放入蒸鍋中，蒸出來(lái)后便可以吃了。到了晚上，所有粽子都蒸熟了，打開(kāi)鍋蓋，香氣直往鼻子上撲。我們就拿出粽子，幾個(gè)小孩子好像不知道燙、不怕?tīng)C一樣，從我們手中“搶”過(guò)幾個(gè)粽子立馬吃了起來(lái)。就這樣，端午節(jié)在洋溢著濃郁的快樂(lè)氣氛和甜蜜的粽香中過(guò)去了……
傳統(tǒng)節(jié)日是對(duì)民族文化的傳承，是對(duì)一種文化溫暖的記憶。我最喜歡的便是端午節(jié)，你們呢？
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