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2020春節(jié)，誰(shuí)也未曾預(yù)料到今年是如此非同尋常的一年。

受疫情影響的不僅僅是餐飲、交通、旅游、零售等直接相關(guān)行業(yè)的企業(yè)，而且還包括其他各類企業(yè)。

因?yàn)楸l(fā)的時(shí)間點(diǎn)正好是在春節(jié)前，此次疫情對(duì)餐飲行業(yè)的影響較為明顯，可謂是首當(dāng)其沖。

往年年夜飯訂單爆滿的餐飲行業(yè)不得不接受退單潮，商家們就算不是很樂(lè)意，特殊時(shí)期，大家都能多一份理解。

其次商場(chǎng)人流急劇下降，商場(chǎng)餐飲最先門庭冷落；消費(fèi)者會(huì)盡量避開人群密集的地方，餐飲大面積暫停營(yíng)業(yè)；餐飲股市遭受重創(chuàng)。

這個(gè)春節(jié)，相信不少餐飲業(yè)老板難以入眠。

對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是旺季，因?yàn)楣┴浬踢^(guò)春節(jié)要放假，需要大量備貨，海鮮、粗加工成半成品、蔬菜等。

接下來(lái)餐飲行業(yè)必有一場(chǎng)硬仗要打。

此次新型冠狀病毒來(lái)源被證實(shí)，來(lái)源于武漢華南海鮮市場(chǎng)非法銷售野生動(dòng)物。消息一出，更是給餐飲人敲響警鐘：禁止使用來(lái)源不明的肉類，尤其是野味、海鮮；對(duì)于禽、蛋、肉類等食品在系列加工過(guò)程中，要格外注意衛(wèi)生細(xì)節(jié)。

疫情過(guò)后，相信很多餐飲企業(yè)會(huì)更加注重食品安全，甚至成為企業(yè)核心理念。

希望疫情早點(diǎn)過(guò)去。