櫻桃在落葉果樹中果實(shí)成熟最早，為“百果之先”，正處春末夏初果品市場(chǎng)上新鮮果品青黃不接的時(shí)期。櫻桃填補(bǔ)了鮮果供給的空白。對(duì)豐富市場(chǎng)、均衡果品周年供給、滿意人民消費(fèi)需要方面起著重要的作用。櫻桃果實(shí)色澤鮮艷，玲瓏晶瑩，果實(shí)肉嫩多汁，甜酸可口，營養(yǎng)豐富，外觀和內(nèi)在品質(zhì)皆佳，被譽(yù)為“果中珍品”。大連地區(qū)由于特別的地理位置和氣候特點(diǎn)，生產(chǎn)的大櫻桃口感好，商品價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)效益一直居高不下，大櫻桃產(chǎn)業(yè)具有非常廣闊的發(fā)展前景。但是，俗話說，“櫻桃好吃樹難栽”，一些農(nóng)戶在大櫻桃生產(chǎn)中，沒能按其生物學(xué)特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)治理，造成樹體發(fā)百不良，影響了經(jīng)濟(jì)效益。我們?cè)诮甑纳a(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)以下5方面問題應(yīng)引起注重。
一、引種問題
大櫻桃喜暖和，不耐寒，不耐旱，不耐澇，怕大風(fēng)，怕黏土鹽堿地，適于在年平均氣溫10～15℃的地區(qū)栽培。經(jīng)驗(yàn)證實(shí)，氣溫高于15℃時(shí)，大櫻桃往往開花多坐果少。栽種大櫻桃要求年日均溫度10℃以上的日數(shù)在150～200天；冬季-20℃低溫會(huì)使大櫻桃發(fā)生凍害，大枝縱裂、流膠。大連北部、北京郊區(qū)曾經(jīng)有過引種大櫻桃因抽條、凍害而失敗的教訓(xùn)。所以引種發(fā)展大櫻桃，不僅要看當(dāng)?shù)氐哪昃鶜鉁?、降水量、日照、無霜期等因素，還要認(rèn)真分析當(dāng)?shù)氐男夂蛱攸c(diǎn)，先試栽，后發(fā)展。
二、凍害問題
1.建園時(shí)選擇不易遭受霜凍危害的地塊或區(qū)域栽培大櫻桃。
2.加強(qiáng)肥水治理，生長(zhǎng)后期的水肥治理尤為重要。增施有機(jī)肥，重視秋施基肥，并施足施好，增加樹體營養(yǎng)貯備。搞好各類穿孔性落葉病和食葉害蟲的防治，保護(hù)好葉片。加強(qiáng)防澇排澇工作，防止因澇害而引起樹勢(shì)衰弱。上凍前澆好封凍水，提高樹體抗凍能力。
3.冬季用10%石灰水噴灑全樹或涂抹大枝，在樹體休眠期和花期前后分別噴施2～3次天達(dá)2116保護(hù)樹體。
4.萌芽后隨時(shí)注重天氣變化，如有低溫霜凍預(yù)告，應(yīng)立刻給果園充分澆水，或于霜凍前在果園中堆草熏煙，緩沖凍害。
5.實(shí)行保護(hù)栽培可有效避免凍害，而且可提前上市，效益高，有條件的園地應(yīng)積極推廣。
三、防澇問題
大櫻桃極不耐澇，短時(shí)間積水或長(zhǎng)時(shí)間濕度過大都會(huì)造成樹體生長(zhǎng)發(fā)育不良，甚至窒息而死。防澇的主要措施：
1.不選低洼易澇地建園。
2.建園前進(jìn)行全園深翻，保持活土層厚度一致。土層較薄、地下障礙層較重的山地不宜直接挖坑“花盆式”栽植，最好先開溝改良，溝深80～100厘米，回填后再按要求栽植。通過開溝破障增加活土層厚度，提高土壤滲水排水能力。
3.實(shí)行起壟栽培，壟上栽樹，壟溝排水。一般壟寬100～150厘米、高20～30厘米，壟溝與果園外緣的排水溝及排水干渠相通。起壟栽培不僅可以防澇，同時(shí)還可防止栽植過深而影響樹體正常發(fā)育。
4.降雨后及時(shí)排除田間積水。
四、裂果問題
一些大櫻桃品種極易裂果，嚴(yán)峻影響其商品性，防止裂果的主要措施：
1.選用早中熟品種如早大果、紅燈、美早等。這些品種在雨季到來前成熟，可避免裂果。栽植晚熟品種應(yīng)注重品種的抗（耐）裂性，目前比較抗裂果的品種有拉賓斯、斯坦拉、沙蜜脫等。
2.果實(shí)發(fā)育期科學(xué)灌水，防止土壤忽干忽濕，保持水分平衡供給。干旱時(shí)要小水勤澆，嚴(yán)禁大水漫灌，尤忌久旱澆大水。
3.露地栽培的大櫻桃，要建造簡(jiǎn)易遮雨棚，實(shí)行遮雨栽培，也可在降雨時(shí)用塑料膜或蛇皮袋臨時(shí)遮蓋，雨后揭去。
4.采前裂果常與果實(shí)缺鈣密切相關(guān)，樹體補(bǔ)鈣是防備大櫻桃采前裂果的重要措施。
①在秋或春季施生石灰。在根系分布區(qū)挖2～3個(gè)深20厘米的坑，每株埋生石灰500～750克，埋后覆土，不可立刻澆水，讓生石灰吸收土壤中的水分慢慢分解，就為果樹根系提供了大量的鈣。另外，還能調(diào)節(jié)土壤酸堿平衡，殺死土壤中的病菌和線蟲。2～3年埋1次，生石灰含鈣80%，熟石灰含鈣68%。
②從花后2周左右開始，每隔10天左右噴1次300～500倍液有機(jī)鈣肥（如養(yǎng)分平衡專用鈣肥、氨基酸鈣等），共2～3次，可明顯減輕裂果；噴150倍液氫氧化鈣和100倍液氯化鈣，也有良好防備效果?；ê髧娾}不僅可以減輕采前裂果，還可提高果實(shí)品質(zhì)，增加果實(shí)耐貯性。萊陽農(nóng)學(xué)院試驗(yàn)表明，噴鈣后果實(shí)含糖量增加1.7%，低溫貯藏半月褐變指數(shù)比對(duì)照減少45.4%。
③果實(shí)采收前噴施2～3次0.3%氯化鈣，增加果實(shí)表面滲透壓，可有效減輕裂果。
五、防治病蟲問題
目前大櫻桃生產(chǎn)主要病蟲有桑白蚧、綠盲蝽、潛葉蛾、穿孔病、葉斑病、根癌病、流膠病等，應(yīng)在不同生長(zhǎng)期分別進(jìn)行防治。
1.休眠期結(jié)合修剪徹底清除田間的殘枝、落葉、落果，刮涂樹體老翹樹皮，剪除病枝病梢并徹底銷毀，以減少病蟲發(fā)生基數(shù)。同時(shí)，加強(qiáng)樹體保護(hù)，給剪鋸口和刮皮處涂殺菌劑或油漆，防止病害感染。
2.干枝期、全樹普噴1次3～5波美度石硫合劑，消滅樹體病蟲。有桑白蚧發(fā)生的園，應(yīng)在樹體萌芽前，低齡幼蟲活動(dòng)時(shí)噴1次1000倍液速蚧克或1000倍液農(nóng)地樂防治。
3.花果期重點(diǎn)搞好桑白蚧防治，5月中旬（保護(hù)地大約在3月份）第1代幼蚧孵化盛期，噴速蚧克1500倍液，或農(nóng)地樂、樂斯本1000～1200倍液。嚴(yán)禁使用高毒
農(nóng)藥。
4.采后期此期是多種病蟲混發(fā)期，主要有落葉病、潛葉蛾、紅蜘蛛、梨網(wǎng)蝽等。對(duì)穿孔落葉病，應(yīng)在病害發(fā)生前及時(shí)噴施600倍液大生或200倍等量式波爾多液等進(jìn)行防治，連噴2～3次。發(fā)病初期及時(shí)噴甲基托布津1500倍液混高效殺菌藥劑。蟲害可根據(jù)發(fā)生種類和程度，選用高效氯氰菊酯、吡蟲啉、滅幼脲、阿維菌素等進(jìn)行防治。提倡藥劑混用，實(shí)行病蟲兼治。
