莊子有云“澡雪而精神”
不知不覺，就到了大雪節(jié)氣，這是冬天第三個節(jié)氣。大雪這個節(jié)氣，應該是冬天最美的，冬天除了帶給人們寒冷，還帶來了最美的雪。
在我們中國人眼中，雪是純潔的，晶瑩剔透，是世間至純之物，可以蕩滌污濁之氣，使人清凈神志，正義得以昭顯。
白居易《夜雪》曾寫道："夜深知雪重，時聞折竹聲"，用雪厚壓斷竹枝來將描寫大雪后的雪，雖不"聞"其聲，但已知其茂。那時候再穿好衣裳，來一場雪仗，踩在雪地里，聽著滋滋的雪聲，豈不樂哉。
大雪釋義
大雪時節(jié)，冬天已經(jīng)過了快半程，我國大部分地區(qū)的最低溫度都到了0℃或以下。在黃河中下游以北地區(qū)，冷暖空氣交鋒的時候，往往會降大雪，甚至暴雪，寒氣襲人，進入隆冬。
可見，大雪節(jié)氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
當然大雪節(jié)氣是我們世世代代先人總結(jié)的時令經(jīng)驗，不一定在這一天就要下雪，當然能夠在這一天看到雪，真的是應景了，大雪兆豐年，是好兆頭，也是好心情。
大雪三候
一候鶚旦不鳴
《禽經(jīng)》曰：鹖，毅鳥也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取為勇士，冠名可知矣。鶚旦也叫寒號蟲，夜鳴求旦。大雪交節(jié)之后，天氣寒冷，鶚旦這種鳥便斂息摒聲，不再鳴叫了。
二候虎始交
《本草》曰能避惡魅，今感微陽氣，益甚也，故相與而交。此時是陰氣最盛時期，但盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為，故"虎始交"。
如今野外基本見不到老虎，華南虎更是幾十年沒有遇到了，萬物皆有靈，但愿我們尊重自然，敬畏自然。
三候荔挺出
荔，《本草》謂之蠡，實即馬薤也。《說文》云：荔似蒲而小，根可為刷。"荔挺出"的"荔挺"為蘭草的一種，形似蒲草而較小，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
雖是處于隆冬時節(jié)，但按照中國哲學，此時陰氣雖然很重，但陽氣已經(jīng)開始微動，這也正是世界萬物不停運轉(zhuǎn)，陰陽轉(zhuǎn)化的道理。
大雪習俗
“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，在中國南方，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。
這兩年豬肉雖然價格上漲，但冬天到了，我們對食物的欲望卻未曾消減，待臘肉腌制好后，切幾片，炒辣椒、抄蒜薹都是普通人餐桌上的美味，也是離家游子對兒時的記憶。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
但不知道從何時起，小時候經(jīng)?；暮用妫搅撕僖搽y結(jié)冰，短短十幾年，是氣候在變化，還是水質(zhì)在變化？
大雪是“進補”的好時節(jié)，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬天及時進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。
大雪時北半球各地日短夜長，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度?？沙：群冉獥棞购?；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
其實冬天時節(jié)，我們也不要忘記脫掉棉衣，及時來幾場運動，身體不要只是蜷縮在羽絨棉衣中。
大雪詩詞
《山中雪后》
《大雪》
陸游
大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。
巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。
氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。
此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。
《天凈沙·冬》
白樸
《卜算子》
張孝祥
雪月最相宜，梅雪都清絕。
去歲江南見雪時，月底梅花發(fā)。
今歲早梅開，依舊年時月。
冷艷孤光照眼明，只欠些兒雪。
雪
羅隱
盡道豐年瑞，豐年事若何。
長安有貧者，為瑞不宜多。
《阮郎歸》
向子諲
江南江北雪漫漫，遙知易水寒。
同云深處望三關(guān)，斷腸山又山。
天可老，海能翻，消除此恨難。
頻聞遣使問平安，幾時鸞輅還？
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