民間流傳著“生姜治百病”之說(shuō)。因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛等油性的揮發(fā)油，還有姜辣素、樹(shù)脂、淀粉和纖維等。所以，姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮提神、排汗降溫等作用，可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等癥。結(jié)腸炎的你知道吃“姜”的五大忌嗎？
生姜還有健胃增進(jìn)食欲的作用。氣候炎熱時(shí)，唾液、胃液的分泌會(huì)減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜，可增進(jìn)食欲。
姜的吃法很多，例如喝姜湯，吃姜粥，炒菜熱油時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚(yú)加姜片，制扁食、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末，既能使味道鮮美，又有助于醒胃開(kāi)脾，提神，促進(jìn)食欲，幫助消化和有助胃腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。推薦閱讀：結(jié)腸炎飲食很重要
不過(guò)，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問(wèn)題是應(yīng)該注意的：
結(jié)腸炎患者要知道1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
結(jié)腸炎患者要知道2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
結(jié)腸炎患者要知道3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。推薦閱讀：結(jié)腸炎治療網(wǎng)：寒假期間孩子吃喝不規(guī)律讓消化道受傷
結(jié)腸炎患者要知道4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。
結(jié)腸炎患者要知道5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
生姜與結(jié)腸炎
幾十年來(lái)，結(jié)腸炎病一直折磨著我：肚子受涼、吃涼的水果或飯菜、吃油水（特別是大油）大點(diǎn)兒的飯菜等等，都會(huì)肚子疼。每一次只要肚子疼，一定會(huì)腹瀉，腹瀉完了，肚子就不疼了。我到醫(yī)院看過(guò)，也吃了不少的藥，但是，效果都不好。藥一停，過(guò)不了幾天，還是老樣子。
為此我非?？鄲馈Ｎ易钆鲁霾睿鹤疖?，肚子稍微感到不舒服，就必須立即到廁所，這時(shí)最怕廁所里有人，那個(gè)內(nèi)急的難受滋味無(wú)法言表。坐火車還算是好的，如果坐長(zhǎng)途汽車就更受罪了。長(zhǎng)途汽車上有廁所的還好，沒(méi)廁所的就只有腆著個(gè)臉央求司機(jī)找個(gè)地方停車以解決內(nèi)急問(wèn)題，讓一車的乘客對(duì)你刮目相看。肚子疼的問(wèn)題，不是腹瀉一次就能解決的，往往需要兩次或三次。后來(lái)出差坐車，為了防止肚子疼腹瀉，我不吃飯，光吃氟哌酸（一種治腹瀉的消炎藥）。平時(shí)吃飯，我也非常注意，不吃生冷，不吃油膩。但是，防不勝防，稍不留神，肚子疼腹瀉照舊。
因?yàn)榻?jīng)常性的腹瀉，我患有直腸粘膜脫垂。腸道常年的炎癥刺激，導(dǎo)致肛門內(nèi)有四個(gè)肛乳頭肥大，其中最大的一個(gè)像黃豆一樣大小，還拖著一個(gè)細(xì)細(xì)的尾巴。大便時(shí)常常脫出肛外縮不回去，感覺(jué)肛門處總是夾著個(gè)東西。肛門墜脹，坐臥不寧。
去年，無(wú)意間在網(wǎng)上看到一則消息，說(shuō)是有一位八十多歲的老人，患了幾十年的結(jié)腸炎，后來(lái)堅(jiān)持吃生姜，半年后，竟然治好了結(jié)腸炎。我半信半疑。這讓我想起有一年，我從一種醫(yī)療刊物上看到一個(gè)治腹瀉的驗(yàn)方，說(shuō)是把生大蒜搗碎成泥，用紗布包起來(lái)敷在肚臍眼上可以治腹瀉。我照驗(yàn)方把蒜泥敷在肚臍眼上。三天后，感覺(jué)肚臍眼疼痛，就把肚臍眼上蒜泥敷料揭去一看，肚臍眼上起了兩個(gè)大水泡。到門診讓醫(yī)生看，說(shuō)是燒的。這一次，腹瀉沒(méi)有治住，倒是讓我親身領(lǐng)教了大蒜的利害。
有一天，一個(gè)親戚說(shuō)：用生姜泡水喝，可以降血脂，效果很好。我說(shuō)：你試過(guò)。他說(shuō)：體檢身體時(shí)發(fā)現(xiàn)血脂高，聽(tīng)人說(shuō)喝生姜水降血脂，就喝了一個(gè)月的生姜水，再去檢查血脂，竟然降到正常指標(biāo)。聽(tīng)他這么一說(shuō)，我想，這生姜看來(lái)是有點(diǎn)作用。不是有一句俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”嗎，我這結(jié)腸炎不妨用生姜一試。于是，我開(kāi)始吃生姜。
說(shuō)來(lái)也怪，我本來(lái)不喜歡生姜，但是，當(dāng)我認(rèn)為它能治我的結(jié)腸炎時(shí)，吃起來(lái)感到味道挺不錯(cuò)。
長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持做一件事對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)難，我沒(méi)有這個(gè)毅力。但是吃生姜我堅(jiān)持了有半年的時(shí)間，這得益于辦公室旁邊的一個(gè)酒店。我與酒店的人很熟，酒店的服務(wù)員都認(rèn)識(shí)我。每天有空的話我都會(huì)到酒店的大堂里與那里的人聊一會(huì)兒。酒店服務(wù)員的習(xí)慣是：來(lái)人必倒茶。服務(wù)員知道我喝生姜水，所以，每次倒水的時(shí)候都會(huì)切一塊生姜放到茶杯中，我喝完水，就把生姜片吃掉。這樣不知不覺(jué)中我吃了有半年的生姜。
嘿！別說(shuō)，我這肚子疼腹瀉的毛病怎么在不知不覺(jué)中沒(méi)有了。即使我不太注意飲食，也很少發(fā)生肚子疼腹瀉的現(xiàn)象。吃生姜是去年九月以前的事，九月以后，就不怎么吃了，直到現(xiàn)在，肚子疼腹瀉的毛病沒(méi)有再出現(xiàn)過(guò)。這是不是我的結(jié)腸炎已經(jīng)用生姜治好了呢？我不知道，我也不敢說(shuō)。我請(qǐng)教過(guò)醫(yī)生，醫(yī)生說(shuō)你的結(jié)腸炎可能是胃寒造成的，生姜是暖胃的，胃不寒了，自然就肚子不疼了，也不腹瀉了。
如果我的結(jié)腸炎因?yàn)槌陨昧?，其中一定有醫(yī)理。至于是什么醫(yī)理，我是弄不懂，只有專家能夠解釋清楚。我只是感到俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，有病不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”有一定的道理。最起碼，常吃生姜對(duì)人的腸胃是有好處的。病都是吃出來(lái)的，但是合理的膳食也可以把病吃好。
結(jié)腸炎 空腹生吃魚(yú)腥草
云南景洪楊開(kāi)薦方：十幾年前，我患了結(jié)腸炎，肚臍下經(jīng)常扭痛，吃藥總不見(jiàn)好。我按照老朋友告訴的方法，找了些魚(yú)腥草，洗凈舂細(xì)，空腹生吃，每天2次，每次10克左右，忌吃豬油和肥肉。一個(gè)月后，肚子不痛了。后來(lái)，我隨時(shí)把魚(yú)腥草當(dāng)菜吃，七八年來(lái)沒(méi)有復(fù)發(fā)。
點(diǎn)評(píng)：結(jié)腸炎多是由于濕熱毒邪蘊(yùn)積腸道所致，而魚(yú)腥草具有清熱解毒、消腫排膿的作用，可用來(lái)治療結(jié)腸炎。但魚(yú)腥草性寒，不屬于濕熱毒聚腸道者慎用。（北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院消化內(nèi)科教授 李軍祥）
15年前，正當(dāng)我為慢性結(jié)腸炎苦惱時(shí)，一位親友提供了一個(gè)偏方：紅小豆1斤，洗后放鍋底煮熟，從鍋里盛出后，再拌上半斤紅糖（不是紅砂糖
），可以當(dāng)飯吃，一日三餐用。如果感覺(jué)難吃，可把煮爛的紅小豆拌上紅糖，當(dāng)餡做成蒸包。每斤紅小豆加半斤紅糖，可以蒸10個(gè)糖包。為了治病，
我就按這種方法一連吃了半個(gè)月。不知不覺(jué)，我的慢性結(jié)腸炎漸漸地從疼到稍微疼，大便逐漸成形、暢通。再后來(lái)，就恢復(fù)了正常。紅小豆加紅糖，
治好了我的慢性結(jié)腸炎，患此病的病友們不妨試試看。
準(zhǔn)備長(zhǎng)30厘米、寬5厘米曬干的楊樹(shù)皮1塊，紅糖50克，雞蛋2個(gè)。在鍋內(nèi)放5碗水，放入紅糖，把洗凈的楊樹(shù)皮和雞蛋放入鍋內(nèi)，水開(kāi)后再煮10分鐘。每天早晨空腹吃雞蛋、喝湯1碗。將多余的水倒入暖瓶，當(dāng)天把水喝完，連服3個(gè)月不要間斷。楊樹(shù)皮作為一種民間草藥，一般藥典和中藥書(shū)都沒(méi)有記載，但是可以入藥。用其治療慢性腸炎雖然沒(méi)有報(bào)道，但是有兩點(diǎn)可以佐證。其一，獸醫(yī)有用中草藥治療羊腹瀉的方法，取鮮楊樹(shù)皮500克，去掉外層老皮，切成碎塊，加水 1000毫升，煎煮30～45分鐘，取汁，每次服50～100毫升，每日2次，2～3天收效。雖然動(dòng)物和人類疾病不完全相同，但有一點(diǎn)參考價(jià)值。其二，楊樹(shù)皮的成分，含有水楊酸化合物，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)公認(rèn)的慢性腸炎的治療藥柳氮磺吡啶也是水楊酸化合物。由于是民間草藥，有關(guān)楊樹(shù)皮的確切療效和安全劑量，尚無(wú)記載。因此我們的點(diǎn)評(píng)，也只能供大家參考，并不代表我們推薦使用該方法。病情嚴(yán)重或頑固難愈者，還是要到醫(yī)院就診。
