人體尿酸的生成量和排泄量如果出現(xiàn)不平衡，尿酸就很容易升高，從而引發(fā)關(guān)節(jié)紅腫、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，這就是常說的痛風(fēng)。不僅如此，高尿酸還會使人體腎臟功能受損。所以，高尿酸作為人體“三高”之后的第四高，危害非常大，必須要嚴(yán)防。

預(yù)防高尿酸，日常飲食很重要，專家認(rèn)為，可以從以下5個方面入手：

預(yù)防高尿酸第一招：多喝水

研究表明，人體每天保持1500～3000毫升的飲水量，能夠有效幫助尿酸排出。專家認(rèn)為，一個成年人，一天的排尿量控制在2000ml左右，效果最佳。

預(yù)防高尿酸第二招：戒酒

酒精會導(dǎo)致體內(nèi)乳酸的堆積，從而抑制尿酸的排出，還有可能誘發(fā)痛風(fēng)并且使病情加重。所以，有高尿酸“跡象”的人群，必須要戒酒。

預(yù)防高尿酸第三招：少食高嘌呤食物

高嘌呤的食物是尿酸增高的重要原因，也是誘發(fā)痛風(fēng)的元兇，所以，要預(yù)防高尿酸，必須盡量少吃高嘌呤食物。生活中常見的高嘌呤食物有：牛肉、豬肉、海鮮、動物內(nèi)臟、花生、豆類和發(fā)酵食物等。

預(yù)防高尿酸第四招：減少攝入脂肪量

動物脂肪和動物蛋白的攝入一定要控制好量，過量就有可能導(dǎo)致尿酸排出減少，引發(fā)高尿酸。研究顯示，尿酸較高人群每日的脂肪攝入總量不應(yīng)超過50克，而且還要以植物油為主，少吃或不吃動物脂肪。

預(yù)防高尿酸第五招：足量攝入維生素

有很多蔬菜和水果能夠幫助人體降低尿酸，這樣的蔬菜和水果包括：葡萄、蘋果、梨、玉米、蘆根等。而且，新鮮的水果、蔬菜富含維生素，是人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所必需的。所以，要預(yù)防高尿酸，就要多吃新鮮的蔬菜和水果。