孩子都是喜歡吃甜的東西，現(xiàn)在有糖還好說，可在過去沒有糖的年代咋辦？好辦，那就去野外采摘一些味甜的野果，或者去地里挖一些味甜的野草根來吃。
肯定有朋友好奇，野果就罷了，咋野草根也能吃？其實野草根確實有能吃的，而且很多農(nóng)村長大的朋友都吃過，比如茅草根，就是我們兒時那會常吃的一種野草根，不僅味甜如甘蔗，還十分容易挖到，在農(nóng)村的田間地頭到處都是。
其實除了茅草根，還有一種植物的根也有同樣的效果，它在農(nóng)村河邊很多，在過去的時候也常被挖來當(dāng)糖吃，但很多人卻不知道它的價值很高，煮水喝很有用，它便是“蘆葦”。
（河邊的蘆葦叢）
蘆葦是什么？
蘆葦是禾本科蘆葦屬多年水生或者濕生的高大草本植物，說白了，就是一種喜歡生長在水邊的植物，因此想要找到蘆葦非常簡單，尤其是在農(nóng)村野外，只要有湖泊、池塘、溝渠的地方，基本上就能見到蘆葦，而且很多，。
蘆葦在我國分布也很廣，幾乎遍及全國各個地區(qū)。并且由于蘆葦開花很漂亮，很多地方都把它當(dāng)成觀賞植株種植于水邊供觀賞，所以蘆葦也算是一種非常常見的植物了。不過常見歸常見，但很多朋友肯定不知道它的用處。
（農(nóng)民采收蘆葦桿）
蘆葦?shù)膬r值
蘆葦?shù)挠锰幒芏?，首先一點就是可以起到保持水土，凈化污水的作用。其實這點只要大家細心觀察就能發(fā)現(xiàn)，一般生長有蘆葦?shù)牡胤剑|(zhì)都比較好，野生動物之類的也多。
其次，蘆葦和其他禾本科的作物一樣，莖稈堅韌，纖維含量高，是造紙工業(yè)當(dāng)中不可多得的原材料。同時，蘆葦開花結(jié)穗之后，它的蘆葦穗還可以用來做掃帚，結(jié)實又耐用。還有蘆葦花的花序，還能拿來填充枕頭。
哦對了，還有一點很重要，那就是大多數(shù)禾本科作為都可以作為牧草飼料給家畜食用，蘆葦也不例外，它的蘆葉、蘆花、蘆莖等也同樣可以作為牧草飼料給家畜食用，尤其是嫩莖和葉，家畜喜食。
（在河邊清洗采挖的蘆根）
不過要說蘆葦用處最多的，或者說人們最常用到的，或許就是它的根了，蘆葦?shù)母话憬凶觥疤J根”，在筆者家鄉(xiāng)這邊也叫做“甜梗子”。之所以有這樣一個名字，是因為蘆葦?shù)母粌H粗壯，味道還很甜，洗凈了之后就可以當(dāng)成甘蔗來嚼。
以前農(nóng)村的生活條件不好，沒啥零食吃，很多小孩子就會去野外找好吃的野果來解饞，而蘆根便是我們這邊一帶小孩子很喜歡吃的一種“零食”。每次都是讓大人帶著我們?nèi)ズ舆叢赏谔J根，挖完之后就在河邊用清水洗干凈直接當(dāng)糖吃。還別說，這蘆根的味道比現(xiàn)在的很多糖還好吃。
（洗干凈的蘆根）
相信很多農(nóng)村長大的朋友，也有和筆者一樣的在河邊挖蘆根吃蘆根的經(jīng)歷，很有些朋友卻不知道蘆根不僅可以吃，還有很高的價值。
其實蘆根最主要的價值便是藥用價值，它可是我國民間傳統(tǒng)的中藥材，很多老一輩的人就會使用。蘆根性味甘寒，有著清熱生津、除煩、止嘔、利尿的作用，在《本草疏經(jīng)》中就有記載：“蘆根，味甘寒而無毒。消渴者，中焦有熱，則脾胃干燥，津液不生而然也，甘能益胃和中，寒能除熱降火，熱解胃和，則津液流通而渴止矣?！?/p>
（蘆根綠豆湯）
簡單點來說，就是用蘆根來煮水喝很有用，既可以清熱降火，又可以養(yǎng)胃。蘆根煮水不像其他一些中藥材那樣是苦的，反而是一股甘甜的味道，因而在過去的農(nóng)村地區(qū)，很多老一輩的人就喜歡在夏季用蘆根煮水給小孩子喝，讓小孩子既能喝到甜水，還能清熱解暑、養(yǎng)胃。
其實在現(xiàn)在的中藥材市場上，蘆根也是一種常見的中藥材，只不過由于蘆根產(chǎn)量非常大，使其價格很便宜。
哦對了，除了可以用來煮水喝，還可以用來煮湯，比如蘆根綠豆湯、蘆根藕節(jié)湯，就是很好的食療湯品。正好最近天氣又熱起來了，這些湯品又有著清熱生津、健脾宣肺的食療作用，有興趣的朋友可以自己去農(nóng)村的河邊采挖一些蘆根回來試試哦！
各位朋友，你們吃過蘆根嗎？你知道蘆根的這些價值嗎？你還知道蘆根有什么用處？歡迎留言交流哦！
聯(lián)系客服
