年夜飯
文：施訓(xùn)洋
兒時(shí)，除夕上午，父親帶著我貼春聯(lián)，母親則開始烀雞燉肉了。
父親帶我貼好春聯(lián)，母親的雞已經(jīng)烀好了，每人都是一大碗。父親和我的碗里總是一根大雞腿，兩個(gè)姐姐的碗里也是雞胸脯，而母親的碗里總是雞頭、雞腳、雞脖子還有雞屁股。每次，父親都會(huì)與母親相互推讓，母親總說她就喜歡吃骨頭骨腦。
吃完雞湯，再吃點(diǎn)湯里下的面條和粑粑，父親便帶著我和個(gè)姐姐去給祖先上墳了。母親便留在家里忙年夜飯。印象中，糯米圓子是早就炸好的，年魚也是燒好了的，母親要做的多是切菜根子、切干絲，還有就是拌胡蘿卜絲，再就是燒紅燒肉和雞塊。
待我們轉(zhuǎn)完一大圈，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便能看見村莊上空的裊裊炊煙，家家戶戶都忙起了年夜飯?？諝庵袕浡还蓾鉂獾娘埐讼阄叮M管中午才吃了大塊的雞肉，但是這香味很快又觸動(dòng)了我的味蕾。
到家后，我和兩個(gè)姐姐各自換上過年的新衣，便急切地盼著父親快些放那吃年夜飯的鞭炮。飯菜的香味越來越濃，外面的鞭炮聲開始響起，由遠(yuǎn)及近，由近及遠(yuǎn)。母親開始招呼兩個(gè)姐姐幫忙端菜，我家的年夜飯就要開始了。只見父親從鍋灶頂上取出一掛半大的鞭炮，拿到大門樓里掛在釘好的釘子上，呲呲的聲響之后，便是好一陣噼里啪啦，最后是轟轟的幾聲。熟悉的硫磺味夾雜著蔬菜的香味，年夜飯開始了。
父親喜歡喝一杯，起先都是散裝的白酒，我們也喝小香檳和石榴酒。隨著生活條件的改善，開始喝瓶裝的古井玉液、扁口子，父親在時(shí)喝過最好的酒大概就是張弓酒了。我們也開始喝葡萄酒。
父親總說年夜飯要慢慢吃。每年的年夜飯，父母都會(huì)憶苦思甜，母親總忘不了說說“三元錢”過年的事，說是與父親成家那年沒錢過年，在同族伯父家借來三元錢過了一個(gè)年。父親總忘不了說諸如“三代不念書，不如一窩豬”之類的話，總說我的祖父和外祖父都是很有學(xué)問的人。說完這些，父親又開始為來年作出打算。
父親在世時(shí)，家中的年夜飯都是母親忙。我成家后的頭幾年，年夜飯依舊是由母親忙，后來我愛人開始跟在母親后面學(xué)著忙。最近兩年，母親的眼疾很嚴(yán)重，年夜飯就由我愛人忙了。
今年的年夜飯，愛人早就做好了準(zhǔn)備，說是女兒要高考，要做十六道菜，全家人都很期待。三十下午，愛人臨時(shí)有事，五點(diǎn)多朋友圈早就開始曬年夜飯，我家快到七點(diǎn)才開始忙年夜飯。一向喜歡嘮叨的母親這一次竟然沒有多說一句話，還讓愛人不要慌。與以往大不相同，菜都是現(xiàn)炒新燒。好在要炒、要燒的菜都是現(xiàn)成的，兩口鍋同時(shí)。不大會(huì)兒功夫，便聞到了熟悉的味道。
外面的煙花吸引了兒子的注意力，他拖著我出門看，還嚷著要放大煙花。因?yàn)樽≡趯W(xué)校里，屬于禁放之列，自然無法滿足他的要求。好在，街道離的很近，他看得很清楚，也就沒再吵鬧。
八點(diǎn)多，我家的年夜飯開始了，盡管有點(diǎn)晚，卻很有意義。還別說，愛人的十六道菜味道真不錯(cuò)。酒，是不能少的。一如父親所言，年夜飯要慢慢吃，我喝白酒，母親喝開水，愛人、女兒和兒子喝飲料。愛人說母親是功臣，母親又說愛人吃了辛苦。女兒成了年夜飯的主角，母親祝她學(xué)習(xí)進(jìn)步，愛人要她放松心情，我希望與她合作愉快，兒子竟然要姐姐考上大學(xué)給他買奧特曼。
肉圓菇子湯吃了個(gè)精光，油燜茄子見了底，除了葷菜，都是光盤。這年夜飯就是要細(xì)品，才能吃出味道。
外面的煙花又起，時(shí)間已近十點(diǎn)，我家的年夜飯剛好結(jié)束。
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