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美好回憶的柿子
柿樹,在我小的時候,漫山遍野到處是,樹形長的玲瓏別致,像一棵巨大的盆景,我喜歡它。

春天,柿樹開花時,我們找一根繩,撿起落在地上的花,穿起來當做項鏈掛在脖子上,美滋滋的。

秋天,滿山柿樹上掛滿金黃的果實,腦海里立馬浮現(xiàn)“秋去冬來萬物休,唯有柿樹掛燈籠”的景象。



柿子,那可是小時候可以敞開肚皮吃的水果。

就這唯一的水果,也只能是每年深秋的時候持吃。

柿子熟透的時,掛在樹上,迎著陽光看去,晶瑩剔透,像一個個橙紅色的燈籠,映照著生活的美好。

每到這時,我們小孩子們總是挎著個小框,拿著帶鉤的長桿,重要的是必須邀一個敢爬樹的主,去山里取美食。

我們還把硬一點的柿子用溫水泡兩天,這樣可以把柿子里面的鹵泡出來,變得又脆又甜,這可是技術(shù)活,掌握好水溫,熱了柿子容易皮開肉綻,涼了就會泡臭。

每到柿子成熟的季節(jié),除了把漂亮并且質(zhì)量好的賣給小販外,那些次一點的被做成了柿餅。

柿餅是我小時候冬天里最美味的零食,彌足珍貴 。


柿餅制作時先去掉外皮,邊曬邊捏 ,反復(fù)幾十遍后,七八成干的時候收起來,一直放到出糖霜時,就可以吃了。

現(xiàn)在,柿子成熟的季節(jié)也沒有人愿意摘了,柿樹大都生長在地頭,或者斜坡上,采摘難度大,并且年輕人都沒有時間,大多數(shù)是老人去摘,每年都會因為摘柿子出一些事故,慢慢地就都放棄采摘。

小時候,家里栽了一棵柿樹,我跟妹妹天天蹲在上面,我家的雞晚上也蹲在上面,樹干都被我們爬的溜滑。

聽父親說,它跟叔叔同歲,爺爺種下時,希望家里事事(柿柿)如意。

希望我們一生都事事如意。

我是小燕五。
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