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　　按照不同程度可以將紅茶分為優(yōu)質(zhì)紅茶、次品紅茶及劣質(zhì)紅茶三種。要怎么辨別出紅茶的好壞呢?紅茶的辨別需要手抓、眼觀、鼻嗅、口嘗來綜合性的判斷。下面我們來簡(jiǎn)單說說。

　　1、手抓

　　用手去感觸紅茶條索的輕重和粗細(xì)。優(yōu)質(zhì)紅茶的條索相對(duì)緊結(jié)，以重實(shí)者為佳，粗送、輕飄者為劣。

　　2、眼觀

　　用眼睛去觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。

　　3、鼻嗅

　　優(yōu)質(zhì)紅茶的干茶有甘香，沖泡后會(huì)有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質(zhì)茶則不明顯或夾雜異味。

　　4、口嘗

　　優(yōu)質(zhì)紅茶的滋味主要以甜醇為主。而劣質(zhì)茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。