蛋糕是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一款美食，做法非常簡(jiǎn)單，口感香軟可口。因此小蛋糕通常都是蛋糕店中銷(xiāo)量最多的一款美食，但是蛋糕需要用到烤箱，而且屬于多糖、多油的美食。吃多了會(huì)有很明顯的油膩感，今天我們就做一款非常傳統(tǒng)的中式蒸雞蛋糕。
口感更加香濃，比烤出來(lái)的雞蛋糕要更加柔和，當(dāng)然比中式的發(fā)糕也更加好吃哦。隔三差五蒸上一鍋。全家人都非常喜歡。不論是當(dāng)早餐還是當(dāng)點(diǎn)心，都非常棒。對(duì)于孩子的誘惑力也是超強(qiáng)的哦。4個(gè)雞蛋加半碗面粉，簡(jiǎn)單蒸一蒸，好吃不上火，比蛋糕還美味！
很多家庭的小孩都喜歡吃零食，這點(diǎn)很多家長(zhǎng)還是比較犯愁的。現(xiàn)在給孩子做點(diǎn)這款蒸雞蛋糕，健康更營(yíng)養(yǎng)。多吃也不會(huì)膩，而且越吃越香呢。傳統(tǒng)美食又有新做法，口感香軟，比西式糕點(diǎn)還要好吃，非常解饞！你趕緊試試吧，肯定會(huì)讓你非常喜歡的。
【蒸蛋糕】
制作配料：雞蛋4個(gè) 低筋面粉100克 白糖35克 檸檬汁適量 蔓越莓干適量
制作方法：
1、干凈無(wú)油無(wú)水的盆中打入4個(gè)全蛋，加入檸檬汁和白糖；
2、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能夠停留5秒鐘不消失即可；
3、然后篩入100克低粉；
4、翻拌均勻，不可以畫(huà)圓翻拌，要從底部往上翻拌，拌至看不見(jiàn)干粉，順滑無(wú)顆粒的狀態(tài)即可；
5、準(zhǔn)備適量的小模具，底部墊上油紙，再把面糊倒進(jìn)去，震幾下，然后撒入適量的蔓越莓干；
6、開(kāi)水上鍋蒸，蒸之前要蓋上錫紙，防止水蒸氣滴落；出鍋之后稍微晾涼一下，用牙簽劃開(kāi)四周，脫膜即可；
7、我們的蒸雞蛋糕就做好了，只用了雞蛋面粉和白糖，無(wú)油無(wú)水，松軟好吃，健康不上火，比發(fā)糕好吃比饅頭營(yíng)養(yǎng)，口感吃起來(lái)很有嚼勁，早餐搭配牛奶是不錯(cuò)的選擇，而且做法也簡(jiǎn)單，無(wú)難度，0失敗。也特別的適合夏天吃。喜歡的話(huà)就收藏起來(lái)試試吧。喜歡我的視頻別忘記點(diǎn)擊關(guān)注哦。
有任何意見(jiàn)和建議歡迎評(píng)論吐槽，如果覺(jué)得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！
聯(lián)系客服
