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看世界 | 中國重慶:磁器口古鎮(zhèn)和山城巷里看山城文化

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最近點擊率激增很欣慰,所以第二篇馬上就來啦。如果說上一篇是寫意遠描山城,那這篇更像是工筆細描山城,我這里選了磁器口古鎮(zhèn)和山城巷兩個地方來切入寫哈。

磁器口古鎮(zhèn)

如果說重慶市區(qū)里稍微遠一點距離的景點當屬“磁器口古鎮(zhèn)”了,不過軌道交通一號線前往也非常的方便。這里人聲鼎沸,熱鬧非凡。之所以磁器口古鎮(zhèn)名聲在外就是它蘊含了山城的豐厚的歷史文化,是重慶歷史文化名城極其重要的組成部分。巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、紅巖文化、民俗文化各具特色?!耙粭l石板路,千年磁器口”,是重慶古城的縮影和象征,被贊譽為“小重慶”。

已有1800年的磁器口素有巴渝第一古鎮(zhèn)之稱,保存了較為完整的古建。古鎮(zhèn)有古樸粗獷的巴渝遺風,有古風猶存的茶館、有歷史傳承的碼頭文化;有佛、道、儒三教并存的九宮十八廟;有正氣凜然的紅巖志士抗戰(zhàn)遺址;有獨具特色的川劇清唱、火龍表演,有工藝獨特、品種繁多的傳統(tǒng)旅游產(chǎn)品,有享譽四方的毛血旺、千張皮、椒鹽花生等飲食三寶。

古鎮(zhèn)里各種小吃、特產(chǎn)琳瑯滿目,但我覺得最有意思的當屬熬火鍋底料的大鍋啦。有師傅在非常大的一口鍋旁邊攪拌,熬制火鍋底料。古鎮(zhèn)老火鍋底料采用純牛油、辣椒、大紅袍花椒、九葉青花椒、白芷、白扣、草果、陳皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙參、砂仁、山楂等20余種純天然香辛料,經(jīng)純手工熬制而成,具有麻、辣、鮮、香等特點。老火鍋底料分為微辣和中辣兩種口味,磁器口古鎮(zhèn)老火鍋底料從清朝末年間就在古鎮(zhèn)碼頭邊開始流傳。

有人說磁器口古鎮(zhèn)和臺灣的九份老街很像,山路步道,紅色燈籠點綴左右。下起雨,打濕在石板路上,濕漉漉的有一番韻味。

一條條石板路與沿街傳統(tǒng)店鋪顯得十分和諧。古鎮(zhèn)商業(yè)街依山地的特點建造店鋪,形成了以前店后宅、下店上宅以及上店下宅為主的鋪面形式。前店后宅的鋪面從外面看上去很小,走進去卻覺幽深;下店上宅的鋪面上下面積幾乎一致,建筑垂直向上發(fā)展;上店下宅的鋪面多設在峭壁之上,是最具山地特色的一種形式,很有意思。

石板道路兩旁全為木質(zhì)房屋,古色古香,有些是老字號的傳統(tǒng)茶館還能看川劇。另外有一些背街的小巷更加清靜悠閑,坐落著院落民居。這里的民居隨著山勢而建,曲曲折折,沒有北方傳統(tǒng)四合院那樣規(guī)矩的對稱,建筑形式相對自由。

不少攻略里建議不要在磁器口古鎮(zhèn)里吃美食和買特產(chǎn),價格不是太合理,我沒有特別去確認,我個人倒是認為除了吃和買,感受磁器口古鎮(zhèn)里特別的山城民居建筑、川渝民俗文化更有趣。

山城巷

重慶是山城,山城步道是只能步行的城市小道。與多數(shù)城市的小街巷不同,山城步道有很多的上下坡的臺階,也就是當?shù)厝苏f的“梯坎”。在做攻略的時候,搜索到山城巷,被它的特色吸引,加上這里開發(fā)的文創(chuàng)感覺不錯,于是決定來看看。

誰曾想到,幾年前這里還是一片棚戶區(qū),區(qū)域內(nèi)房屋破舊,基礎設施落后。為改善群眾居住條件和城市面貌,渝中區(qū)對該片區(qū)實行漸進式有限改造更新,最終讓棚戶區(qū)化身為“傳統(tǒng)風貌區(qū)”,成為新的城市亮點。

據(jù)說夜晚燈籠亮起,夜景也相當美,曾經(jīng)有個很浪漫的名字“天上的街市”。燈籠點亮道路可能會與樹上精致的彩燈相得益彰。

我是空氣清晰的上午過來的,白天的時候那些路道燈籠上的重慶話方言看得更加清楚了,默默念起來也更加有趣。剛一入山城巷口,就看到一個吊腳樓臨崖而建,別有一番滋味。因為山城巷臨岸長江,吊腳樓采用架起來的方式,依山靠河就勢而建,因此也被稱為懸崖上的吊腳樓。

繼續(xù)走我發(fā)現(xiàn)一個叫做“熊呷婆油茶鋪”的地方,點了一份重慶油茶,這樣一份很豐富,一碗油茶、一小碗湯圓、一小份麻花。油茶內(nèi)的配料讓整晚油茶提味很多,我喝了一大碗。

除了這個油茶還有很多重慶傳統(tǒng)小吃豆腐腦、小面等都能在山城巷吃到,比起解放路好吃街,這里的小吃店內(nèi)更加文雅安靜。山城巷可以一直往上爬如上面的路線圖所示,我沒有爬到盡頭,卻已經(jīng)看到了它的很多的特色,這里不僅有新穎有創(chuàng)意的美食小店、文創(chuàng)小店。

有歷史文化的地方,比如具有石庫門風格的厚廬大宅,是抗戰(zhàn)時期作為四川軍閥劉湘下屬蘭文斌師長官邸。那個時候抗戰(zhàn)時期,由于國民政府遷都重慶,大批政府要員、企業(yè)家、社會名流等達官貴人云集重慶,他們大肆新建或購買名宅改建公館或者官邸。這些官邸建筑雖然體量不大,但做工考究,與當時的普通民宅形成了鮮明的對比,在建筑風格上有的模仿外國近現(xiàn)代住宅形式,有的以地方建筑特色。

山城巷如果好好爬樓梯走梯坎還可以走很久,漫無目的的行走在這里還能看到長江,倒是很不錯的感受山城又能散步的地方。像重慶這樣的步道、巷口還不少,有很多更加安靜游客少的地方可以轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),有時間的朋友也可以選擇一些來玩。

本是被重慶的網(wǎng)紅軌道、美食小吃吸引而來,但最后被它的山城步道、浩瀚長江穿城的景色而過圈粉。

可能在重慶生活的朋友會被不平整的山路影響或是發(fā)水時長江的水位上漲而受難,但外地人來旅行看到的更多的是與中原不同的地理特征和文化。

慶幸地看到重慶現(xiàn)在越來越好的發(fā)展,網(wǎng)紅經(jīng)濟也將吸引更多的人們發(fā)現(xiàn)它更多的美。

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