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三、低蛋白日糧設(shè)計(jì)成功的關(guān)鍵

低蛋白日糧設(shè)計(jì)成功的關(guān)鍵是提高飼料的蛋白利用率。低蛋白日糧配方，由于豆粕添加量降低，雜粕、玉米或者其他副產(chǎn)物添加量增加，必然會(huì)導(dǎo)致成品飼料蛋白利用率下降，如果單純靠可消化氨基酸營(yíng)養(yǎng)需要指標(biāo)去設(shè)計(jì)日糧，那么我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，豆粕等高蛋白利用率和高價(jià)格原料的添加量的下調(diào)量是有限的，接下來(lái)我們所要解決的問(wèn)題是如何把成品飼料降下來(lái)的蛋白利用率提上去，以盡量提高可消化氨基酸的值，只有這樣才能達(dá)到成本的真正降低，也是我們低蛋白日糧設(shè)計(jì)成功的關(guān)鍵所在。

提高蛋白利用率的方法，上面已經(jīng)提到，這里不再贅述。簡(jiǎn)要介紹一下酸制劑在蛋白利用率上的應(yīng)用技巧。因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)消化的第一步是蛋白質(zhì)的變性，第二步是胃蛋白酶的作用，而胃中酸性環(huán)境是保證蛋白充分變性和胃蛋白酶活性的重要前提，所以，降低飼料的系酸力，維持胃中的低pH值環(huán)境是我們?cè)O(shè)計(jì)低蛋白日糧的重要原則之一。

如何降低飼料的系酸力？直接有效的方法是利用酸制劑甲酸鈣來(lái)代替配方中的石粉。石粉的系酸力非常非常高，是導(dǎo)致飼料系酸力升高的主要因素，以下表格列出了石粉和玉米、豆粕的系酸力數(shù)值。

總之，健康高效日糧是我們豬飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效的有效途徑，也是我們目前和未來(lái)行業(yè)持續(xù)行進(jìn)的方向，而低蛋白日糧是我們打造健康高效日糧的重要手段。