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香煎土豆餅

【材料】

       土豆

       大蔥

       鹽

       胡椒粉

       普通面粉

【制餅做法】

1、土豆去皮洗凈，大蔥洗凈；

2、土豆擦成短條；

3、擦好的土豆，加鹽拌勻，腌漬5分鐘，腌漬出的水，略微倒掉一些；

4、加蔥末、胡椒粉拌勻；

5、加入面粉，調(diào)整土豆餅的干稀程度，拌到?jīng)]有湯水，剛好能輕松攪拌均勻無(wú)干粉狀即可。

1、鍋里加少許花生油，大火燒熱；

2、放入土豆餅，轉(zhuǎn)中小火；

3、用鏟子壓平土豆餅；

4、一面煎到金黃，翻面煎另一面至金黃即可。