苜蓿芽
文/秋楓賦
好不容易盼著女兒回來了，還帶我們到郊野、湖邊溜達，不但我們高興，連小狗子花花都高興！看她連蹦帶跳地下車，沿著林中彎彎的小路一直奔水邊跑去。這里是遠郊，顯得地曠人稀；林中 野草野花一叢叢、一片片，黃的、紫的，不規(guī)則地在起伏的土丘林帶上續(xù)寫著春消息；山桃花未落盡、杏花碧桃初開，清新著原野 ，養(yǎng)眼養(yǎng)心！
狗子張著大嘴，哈赤哈赤在前面跑著，她一直在笑呢，這快樂的小模樣兒，我能看懂……
突然，不遠處村邊傳來鞭炮聲，時近清明，是祭掃的人們發(fā)出的動靜！狗子立即伏在草地上，繼而跑到我的腳下，抱著我的腿就往身上爬——她膽子很小，是要求主人抱抱啦！
我俯下身去抱她的瞬間，竟發(fā)現(xiàn)在綠草叢中蟄伏著不少嫩嫩的綠芽，水靈靈地三葉伸展，細看紋路，認出來了，是我久違而又熟悉的苜蓿！
苜蓿是宿根生，一年種下去，年年生長。春天發(fā)芽，夏天葳蕤，開白色或紫色的小花，不顯眼的那種，卻清香精神著。我吃過苜蓿芽伴著泡開的黃豆碎屑餡兒的餃子，大姨給包的——在十多年前的清明。
每年清明，我們都要回老家給先輩掃墓。分散在全國各地的族人都會回來祭祖。先生家算是大家庭吧，由我們的三姑奶奶張羅，借機會組織大家聚聚，有老輩兒人在，很有凝聚力。
先生的老家離大姨的村子幾十公里距離，交通不是很方便，倒兩次車再走上兩三里路才能見到大姨。再不方便，我也會抽空去——大姨已耄耋之年，是我母親留在世上的唯一親人。我總覺得在她身上能依稀找到母親的影子，嗅到母親的氣息……
那天，大姨看我們風(fēng)塵仆仆地走進院子，高興得手足無措，指揮家人沏茶、倒水，她自己也顛著小腳兒忙個不停，還隔著院墻招呼那邊院子里的親戚過來：“我外甥女來了，快點過來幫著做飯 ！”——請族人過來幫廚，是這里的高規(guī)格待客之道；誰家來了客人得讓自己的“當家子”來作陪！
“大姨，別太麻煩了，我吃點什么都成，老家的飯都好吃呢！您就給我貼一鍋大餅子，吃不完我還能帶回去！”
我說的是真心話。對老家用大柴鍋做的飯我有點貪婪，能吃出新糧食的味道，香香甜甜的帶著煙火味兒！再說，來了就是為看看大姨，圖個心里踏實！
大姨可不答應(yīng)：“來了，我怎么也得讓你嘗到新鮮的老家飯！走，到園子里看看，咱們擇點新鮮菜兒，苜蓿也長出來了 ——有了，我給你包苜蓿芽餃子，鮮嫩一兜汁兒的那種，保你沒吃過！”
春天的菜園里，已見蔥蘢：幾壟小蔥綠生生地抖擻著精神，幾畦韭菜笑拂春風(fēng)；小白菜也伏地新綠；大姨說的那片苜蓿已立起三四寸長的身形——昨天，我在白洋淀大集上看到過的，市價七八元錢一斤！大姨家也還沒舍得掐下來吃吧？
一園子的勞作，一園子的生機！我喜歡這樣自食其力的田園生活！別看大姨上了年紀，干起活來依然精神抖擻，麻利而嫻熟。我學(xué)著老人家的樣子蹲下，在每一叢苜?？米由陷p輕掐幾根——不能掐禿了，得照顧它們繼續(xù)生長啊！蹲著干活其實也蠻累得慌，忙活半天，我掐了一大捧；再看大姨已經(jīng)擇了半籃子！唉，干活趕不上八旬老人，真夠笨的！如果我的母親還健在，也該是個麻利人吧？大姨說過她的三妹心靈手巧！
家里有生發(fā)的黃豆，剛剛冒芽，大姨把苜蓿洗凈，放到開水中略略一焯立即撈出來，放到用秫秸桿編制的篦子上晾一下，再抓幾把黃豆粒粒一起剁碎，放上碎油條、切把自己地里剛拔來的小蔥，香油調(diào)餡，呵呵，清爽爽的色彩，滿廚房的清香味油然而生！
“再放個炒雞蛋吧，愛吃嗎？”我剛想說“行”，突然記起大姨不吃魚、也不吃雞蛋。她嫌“腥氣”！
“這樣就很好了，都是自家地里的收成，純天然呢，我隨你們，喜歡吃清淡！”
這是實情——生活習(xí)性也遺傳吧？我的母親和大姨都不吃肉，不記得母親吃不吃雞蛋和魚了，大姨是不沾醒的，炒過雞蛋的鍋、鏟，她都用沸水煮過才用。大姨唯一的副食品就是豆制品、豆芽……
為了讓我吃到老家獨有的、也是最貴的飯食，餃子餡里沒放韭菜。大姨說韭菜味重，會遮了苜蓿芽的清香。
有親戚們幫忙，不一會兒，薄皮大餡兒的苜蓿芽餃子就端上桌了。每次到大姨這兒來，我都吃得踏實：真的一咬一口菜汁的醇香，我既不蘸醋，也不蘸蒜汁，開始還慢慢品滋味，幾口下去，就沒了半點“淑女“的矜持，大口大口地吃起來！
大姨坐在我對面，吃的很慢，靜靜地望著我：“像，像你娘呢！剛開始吃的時候真像我的三妹子……”
“大姨，我太沒有吃相了吧？您調(diào)的餡兒太好吃呀，忍不住就吞下去了……”我哈哈著，也沒耽誤吃餃子。
“看著你吃，我就當看著我的三妹子吃呢，恍惚了！只是你娘從小就動作輕輕的，吃飯也少，走路都輕得沒聲，唉！要不然怎么走得早呢……”
大姨又陷入對她的妹妹的思念中。
“大姨不難過，我媽走了幾十年了，我也想她，尤其生活犯難的時候，但我們還得向前看?。∧砩嫌兴挠白?，我身上也有娘的影子，我會?；貋砜茨∥覀兊南嗑劬褪菍ξ夷镒詈玫膽涯睢?/p>
轉(zhuǎn)眼間，大姨也去世好幾年了。老人家活到九十多歲、子孫繞膝，也算是多福高壽了。她常說：是妹妹在為她增壽，她要替妹妹在這美好人世間多活幾年！
今天，女兒把我們帶到這湖灘園林，讓我又看到了苜蓿，又想起我慈愛的大姨，不禁順著土丘子尋找起苜蓿芽來，為了再吃一次苜蓿餡餃子，細品長輩的關(guān)愛，細品與大姨相聚的日子……
起風(fēng)了，天也陰沉下來。下一場春雨吧，草兒，花兒們會飽蘸甘霖揮灑生命的熱忱，伴人們走向春深……
2022年4月5日草，4月14日整理
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