老早大家就讓我推薦健康零食，可是我基本都吃水果、酸奶、堅果，各種包裝小零食幾乎不吃。
為了給大家做系統(tǒng)全面的推薦，全網(wǎng)搜索了好久，做足了功課，終于來交作業(yè)啦。
下面就從零食的概念說起，跟大家再嘮嘮健康零食的標準，推薦一些健康零食和吃法。
一、什么是零食？
很多朋友認為薯片、糕點、巧克力、冰激凌等包裝食品才是零食。
這么理解零食就片面了。
零食是指三餐以外吃喝的所有食物和飲料(不包括水)。
換言之，零食就是加餐，所以你兩餐之間啃個玉米棒子或喝碗粥，都是零食，對這個解讀很吃驚吧。
二、健康零食的標準是？
最健康的零食當屬新鮮、天然的食物。
1、蔬菜如黃瓜、西紅柿、小圣女果等
2、水果如草莓、芒果、蘋果、梨等
3、奶類如純牛奶、無糖酸奶、低鹽奶酪等
4、豆類如無糖豆?jié){、豆花、毛豆等
5、原味堅果如扁桃仁、腰果、開心果等
退而求其次的話，少油、少鹽、少糖，能量不太高的精加工食品也算是健康零食。
三、健康零食具體有哪些？
上面提到的各種天然健康零食就不再列舉了，下面重點列舉包裝小零食。
高纖健康零食有凍干蔬菜干、無鹽海苔、魔芋面/米/涼皮、零卡果凍、無糖龜苓膏，適合正餐蔬菜吃不夠，作為膳食纖維的補充。
1、凍干蔬菜干
采用的技術是真空冷凍干燥，常見的有香菇干、秋葵干、蘿卜干、南瓜干、豌豆。
圖：凍干秋葵干
購買時注意別買成真空低溫脫水技術的，真空低溫脫水技術的全稱是真空低溫油浴干燥技術，又叫真空油炸(VF)，能量比凍干的高不少。
各大品牌的凍干蔬果干又有怎樣的區(qū)別，看文章：分析6品牌36款凍干蔬果干，減肥更適合吃這幾款
2、無鹽海苔
來自于大海的天然美味，本身含鹽，所以「無鹽」的意思是沒額外添加鹽。下面普通海苔的鈉含量是無鹽海苔的3.4倍。
圖：普通海苔
圖：無鹽海苔
3、魔芋米/面/涼皮
魔芋的主要成分是膳食纖維，能量超低，即使叫「米」、「面」、「涼皮」，也不能作為主食吃，否則吃很多也很快會餓，更適合閑著沒事嘴巴饞吃著玩兒，不過調味要控油控鹽，其中魔芋米可以加入牛奶做成牛奶魔芋米露。
圖：魔芋米的營養(yǎng)成分表
至于魔芋爽，鈉含量太高，基本都在每百克1000毫克以上，如下圖品牌每百克(4小包)的鈉含量相當于3克鹽，全天的鹽攝入量可是得控制在6克以內。
圖：某品牌魔芋爽營養(yǎng)成分表
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