假期大家都有什么計(jì)劃，此刻的你是在外出旅行的路上還是在家里看著電視或者是看著手機(jī)，笑著看別人堵車(chē)呢，每個(gè)假期都是這樣的，在家里的人說(shuō)的最多的一句話就是—幸虧我沒(méi)出去，不然時(shí)間都浪費(fèi)在路上了，確實(shí)是，想出去玩，別等著假期，假期多在家陪伴爸媽，陪伴家人才是第一位的，我寧愿平時(shí)請(qǐng)假出去玩，也不會(huì)假期出去光看人家的頭皮，黑乎乎的，人擠人，你覺(jué)得呢？假期給大家推薦6道油菜美食，歡迎一起學(xué)習(xí)。

1.油菜炒香菇

香菇一把、油菜一斤、生抽和蠔油適量、食鹽適量

步驟：

香菇需要開(kāi)水泡開(kāi)，瀝干水分，裝盤(pán)備用。

鍋里爆香，加入油菜炒1分鐘，加入調(diào)味品調(diào)味兒，攪拌均勻以后呢，加入香菇翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，燉熟，別超過(guò)2分鐘就好了。香菇很香，油菜很好吃。

2油菜炒雞蛋

食材：油菜和雞蛋、食鹽適量、

步驟：

我們先熱油，炒熟雞蛋，盛出來(lái)，再炒油菜，炒到9成熟的時(shí)候，將雞蛋倒進(jìn)去一起攪拌均勻，加入適量食鹽就可以了，不蓋鍋蓋，不加水。

油菜中本來(lái)就含有水分，我們就為了原汁原味，這道菜就不用加水了。

我減肥的時(shí)候，一天一盤(pán)子，太好吃了。

3.油菜炒肉

食材：油菜和豬肉、調(diào)味品只有生抽和食鹽，蔥姜蒜等適量

步驟：

鍋里熱油爆香，先炒肉片，出香味以后呢，加入調(diào)味品調(diào)味，最后加入油菜一起翻炒片刻，加一點(diǎn)水，小火燉熟，不要時(shí)間太久，1分鐘到2分鐘左右就可以了。

這道菜一上桌就被搶了，豬肉很多人好久沒(méi)買(mǎi)了，所以，多放點(diǎn)豬肉片在里面，家人吃的更開(kāi)心。就著米飯饅頭，更加美味。

4.油菜豆腐

這道菜很有營(yíng)養(yǎng)，油菜中的維生素和豆腐中的鈣全面的結(jié)合，使得營(yíng)養(yǎng)加倍，而且老少皆宜，任何人都可以吃。

步驟：

鍋里爆香，加入油菜翻炒，再加入豆腐輕輕攪拌，倒入調(diào)味品攪拌均勻，加入水，小火慢燉3分鐘，美味的油菜炒豆腐就好了，很香很好吃，如果你喜歡吃肉，你還可以加入肉片一起燉，就更加美味了，雖然豬肉貴點(diǎn)，但是想吃的可以加在里面。

5.油菜炒木耳

食材：

油菜適量、木耳一把、調(diào)味品適量（生抽、食鹽等）

步驟：

木耳浸泡開(kāi)，洗干凈備用。

油菜清洗干凈，瀝干水分備用。

鍋里熱油，爆香蔥姜蒜，加入木耳翻炒1分鐘，再加入油菜一起翻炒，加入調(diào)味品一起攪拌均勻，最后呢，加點(diǎn)水，蓋鍋蓋，30秒以后，關(guān)火。

美味的油菜炒木耳熟了，很好吃，我很喜歡吃，補(bǔ)血還補(bǔ)充維生素，還能減肥，太開(kāi)心了。直接吃都能吃一盤(pán)子，如果就著饅頭吃，也很不錯(cuò)。大家可以買(mǎi)來(lái)油菜在家做一盤(pán)。

6.涼拌油菜

食材：

油菜、辣椒油、生抽食鹽五香粉和耗油適量

步驟：

首先將油菜掰開(kāi)、鍋里焯水30秒，立刻撈出來(lái)，清水中浸泡，瀝干水分。

接著呢，將油菜放在盤(pán)中，倒入以上的調(diào)味品攪拌均勻，如果你喜歡吃芝麻醬，你還可以倒入一些芝麻醬，也是不錯(cuò)的，很好吃的一道涼菜，假期溫度高，可以在家多吃點(diǎn)涼菜，吃了不僅不長(zhǎng)肉還減肥，油菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

另外呢，除了這些呢，你還可以加入蒜泥一起涼拌，也很不錯(cuò)，喜歡吃的在家試一下吧。

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