今天推薦適合寶寶的幾款健康小吃零食,再也不怕寶寶想吃零食了!自己在家做更放心,分分鐘被秒光哦!
給寶寶選小零食可讓不少寶媽操碎了心,現(xiàn)在各種琳瑯滿目的零食種類,既要滿足寶寶的喜好,又要保證食品的健康;今天推薦16款適合寶寶的小零食,寶媽自己在家就能做,絕對(duì)的零添加,味道也一定受家里寶寶的歡迎,趕緊試試吧~
寶寶版曲奇土豆塔
圖文 | 我叫一尾魚(yú)
原料:
土豆300g、黃油10g、蛋黃1個(gè)、胡椒粉少許。
做法:
1、準(zhǔn)備食材。
2、土豆去皮上鍋蒸熟。
3、裝入保鮮袋用搟面杖搟成泥。
4、土豆泥中加蛋黃、胡椒粉、黃油用刮刀攪拌均勻。
5、攪拌好的狀態(tài)。
6、裝入裱花袋。
7、在烤盤(pán)上擠出花形。
8、烤箱上下溫180度預(yù)熱5分鐘,放入土豆塔烤18分鐘。
9、成品。
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寶寶南瓜磨牙棒
圖文 | 滿媽·廚房
原料:
低筋面粉100g、南瓜泥50塊、蛋黃1個(gè)。
做法:
1、南瓜去皮蒸熟(我蒸的比較多,還做了其他菜,因?yàn)橛X(jué)得只蒸50克浪費(fèi)火)??。
2、過(guò)篩成南瓜泥。
3、準(zhǔn)備好需要用到的食材普通面粉就可以,也有看到低筋粉的配方,應(yīng)該都可以做出來(lái)。
4、面粉先倒入3/4,后期隨著攪拌,看面團(tuán)的干稀程度,再?zèng)Q定面粉的添加量。
5、加入蛋黃。
6、開(kāi)始攪拌,如果太稀就繼續(xù)加面粉。
7、揉成面團(tuán),比做面食的面團(tuán)稍硬一些。
8、搟成面片,不要太薄。
9、先裁成長(zhǎng)方形,再切近1cm寬的豎條。
10、略短于手指長(zhǎng)度,將豎條擰麻花狀。
11、烤箱180度預(yù)熱。 放入后可以用150度左右 烤30分鐘,上色就要出鍋了。
12、晾涼后就會(huì)變得又硬又脆,如果顏色過(guò)深就是火太大了,不要給寶寶吃了,會(huì)有些苦味。
小竅門(mén):
1、面粉的吸水性不同,所以分批加入,觀察面團(tuán)的情況而定。 2、南瓜不需要加水打成泥,那在就太稀了,做出來(lái)只有面味了,直接攆碎即可,隨著揉面會(huì)越來(lái)越細(xì)膩。 3、喜歡滿媽的分享,就多多關(guān)注吧。11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111
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芝士小甜甜面包
圖文 | 我叫一尾魚(yú)
原料:
高粉300g、奶粉20g、白砂糖30g、鹽3g、酵母4.5g、水182g、黃金芝士粉10g、黃油21g。
做法:
1、除黃油外的材料放入面包桶一個(gè)和面程序。
2、加入黃油再次一個(gè)和面程序。
3、揉至出手套膜,時(shí)間大約二十五分鐘。
4、揉光放回面包桶。
5、發(fā)至二倍大,并且不手指粘粉戳孔不回縮。
6、取出排氣,松弛十五分鐘。
7、搟成長(zhǎng)方形薄片。
8、切成2厘米的小塊。
9、在烤盤(pán)中排好。
10、烤箱上下溫180預(yù)熱五分鐘,把面包放入烤箱烤15分鐘。
11、放到溫?zé)嵫b袋。
12、成品。
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蛋黃溶豆
圖文 | 飯團(tuán)仔麻麻
原料:
雞蛋兩個(gè)、奶粉15g、玉米淀粉5g。
做法:
1、準(zhǔn)備好材料。
2、蛋清分離,把蛋黃裝入到無(wú)油有水的容器中。
3、蛋黃使用電動(dòng)打蛋器從低速到高速打發(fā),打發(fā)至蛋黃顏色變淺變白,畫(huà)八字不容易消化就可以了。
4、蛋黃打發(fā)好后加入過(guò)篩的奶粉和玉米淀粉
5、用翻拌的手法使奶粉和蛋黃糊混合至無(wú)顆粒。
6、把蛋黃糊裝入裱花袋中,剪出小口
7、烤盤(pán)上鋪上油紙,慢慢擠出小圓狀。
8、烤箱提前預(yù)熱10分鐘,120度烘烤20分鐘。(烘烤過(guò)程中不要開(kāi)門(mén)哦~)
9、剩余的蛋白可以做成其他美食,例如蛋白餅哦~
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菠菜餅干圈
圖文 | 夢(mèng)悅的小灶爐
原料:
低筋面粉80g、無(wú)鹽黃油25g、糖粉15g、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、菠菜汁35g。
做法:
1、菠菜摘洗干凈。
2、鍋中放少許水燒開(kāi)將菠菜略微燙一下。
3、燙好的菠菜撈起放入攪拌機(jī)中攪拌成糊狀。
4、將菠菜糊用勺子按壓過(guò)篩。
5、獲取35克菠菜汁備用。
6、低筋面粉、糖粉、鹽加入攪拌機(jī)中攪拌均勻。
7、加入切成小塊的黃油攪拌。
8、攪拌成玉米粉狀即可。
9、倒入菠菜汁攪拌。
10、攪拌成團(tuán)即可。
11、用保鮮袋將面團(tuán)包好放入冰箱冷藏室松弛半小時(shí)。
12、取出面團(tuán),案板上灑薄粉,用搟面杖搟成約0.4厘米厚度的面皮。
13、用圓形餅干模具壓出外圓,用小號(hào)裱花嘴壓出內(nèi)圓。
14、將餅干小心的轉(zhuǎn)移到烤盤(pán)中。用餅叉叉一圈小孔,防止烘烤時(shí)鼓起。
15、全部做完后,烤箱預(yù)熱好??颈P(pán)放入烤箱中層,上下火180度烘烤15分鐘左右。(溫度僅供參考)。
16、烤至餅干底下略微有點(diǎn)變黃即可??竞玫娘灨闪罌龊竺芊獗4?。
17、成品。
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