原創(chuàng)作者 豆豆媽Ly
食材
面皮 | |
中筋面粉100g | 鹽2g |
水60g | 酵母2g |
油酥 | |
中筋面粉50g | 玉米油25g |
豆沙餡適量 | |
表面:全蛋液少許 | 白芝麻適量 |
1. 芝香豆沙餅,提前準(zhǔn)備好食材。
2. 100g面粉里加入鹽、酵母、水揉成面團(tuán)蓋上保鮮膜發(fā)酵20分鐘
3. 50g面粉里加入25g玉米油
4. 然后揉成油酥面團(tuán)
5. 大的面團(tuán)壓平放上油酥,包好收口,再搟成長(zhǎng)方形的餅,然后再卷起來(lái)。
6. 分成等量的劑子
7. 搟皮放上適量的豆沙
8. 收口翻過(guò)來(lái)
9. 刷上蛋液撒上芝麻
10. 烤箱180°預(yù)熱10分鐘,烘烤15分鐘,顏色呈焦黃即可。
11. 豆豆非常愛(ài)吃豆沙,自己一個(gè)人吃了一整個(gè)[親親]
12. 非常好吃 香脆看得見(jiàn)
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