秋盡冬來(lái)，寒風(fēng)瑟瑟，大地一片蕭條，沒(méi)有了綠葉和青草。辛勤耕作的老牛開(kāi)始度過(guò)一年最煎熬歲月了。
曾經(jīng)皖南鄉(xiāng)村的老牛是這樣過(guò)冬的：主人在夏天早稻收割時(shí)把稻草曬干堆成草垛，到了冬天，每天傍晚往牛欄里撒一些稻草給老牛當(dāng)口糧。在天氣好的時(shí)候，白天把老牛送到山里，山里還有一些植物有綠葉、朝向的潮濕的地方有少許青草。雨雪天就只能喂稻草了。在80年代，耕牛是重要的生產(chǎn)資料，有喂棉籽餅過(guò)冬的。我小時(shí)候就砍過(guò)棉籽餅，棉籽餅砍碎和剩飯及水?dāng)嚢枞ノ古?。隨著機(jī)械化和水稻種植依賴(lài)減少，老牛的冬天的喂養(yǎng)水平也降低了。
牛是很有靈性的動(dòng)物，農(nóng)民叫“大畜生”，有的老牛和人一樣講衛(wèi)生，只在牛欄的一個(gè)角落里大小便，這樣牛欄里是干的，冬天不會(huì)濕冷。有的老牛四處便溺，牛欄里就要天天撒干稻草了，在過(guò)去農(nóng)家肥當(dāng)家的時(shí)候，農(nóng)民是喜歡四處便溺的老牛的，這樣牛欄里的稻草和糞便的混合肥就多了。
以前的冬天特別寒冷。每個(gè)村子都會(huì)有老牛被嚴(yán)寒凍死。老牛被凍死主人會(huì)在牛欄里燒紙錢(qián)放鞭炮為辛苦一生的老牛送行。
第二年開(kāi)春，買(mǎi)小牛犢時(shí)會(huì)在小牛犢的牛角上系紅布條，放鞭炮迎接。
這個(gè)古老的淳樸的農(nóng)俗留在了溫暖的記憶里......
聯(lián)系客服
