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豬肉脯
寒江讀舟
>《休閑食品》
2011.11.11
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1、混合豬肉餡,剁成肉茸。2、加入料酒、鹽、一品鮮,老抽,魚露等腌1小時(shí)。3、鋪錫紙,肉茸鋪勻,蓋保鮮膜,搟制成肉片。4、烤箱預(yù)熱180度,烤8分鐘。5、肉脯表面蜂蜜,撒白芝麻,烤箱180度繼續(xù)烤15分鐘。6、翻面刷蜜撒芝麻,再烤5分鐘。7、放涼切片。
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