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英國(guó)廣播公司（BBC）和美國(guó)《國(guó)家地理》等媒體報(bào)道的“全世界最有營(yíng)養(yǎng)的100種食物排行榜”中，杏仁排名第一！一把杏仁可以增進(jìn)你整個(gè)免疫系統(tǒng)的抗壓能力。

杏仁的維生素E能夠幫助我們皮膚抗氧化、延緩皺紋產(chǎn)生、預(yù)防并改善皮膚色素沉積。它富含的不飽和脂肪酸可以保護(hù)心臟，而且不含膽固醇，是相當(dāng)安全的健康食品！

因?yàn)榇嬖诰SC、維E、胡蘿卜素，所以你吃了卷心菜不僅可以美容、防衰老、減色斑，還能提高身體的抵抗力和免疫力。

除此以外，卷心菜富含谷胱甘肽，具有免疫增強(qiáng)功能。建議你把卷心菜加入湯中慢燉，讓抗氧化物釋放入湯中，增加食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

西蘭花含有維生素A、維生素C、谷胱甘肽，可以保護(hù)機(jī)體免受疾病攻擊，是目前公認(rèn)的具有防癌、抗癌和美容效果的天然產(chǎn)物之一。

一項(xiàng)關(guān)于西蘭花的研究報(bào)道顯示，其中的化學(xué)物質(zhì)可以刺激小鼠的免疫系統(tǒng)。國(guó)外也有研究表明，在吸煙者中接種減毒流感病毒(LAIV)活疫苗后，短期攝入西蘭花芽勻漿，可降低鼻灌洗液細(xì)胞中病毒復(fù)制的標(biāo)志物。

大力水手愛(ài)吃菠菜，菠菜稱(chēng)為“超級(jí)食物”。它含有葉酸，能幫助人體產(chǎn)生新的細(xì)胞，同時(shí)也能修復(fù)DNA。同樣的，菠菜富含纖維素、抗氧化物和其他一些營(yíng)養(yǎng)。需要留意的是，生吃或半熟食用菠菜最佳哦，且注意避免和豆腐同食，否則易產(chǎn)生草酸鈣沉淀體內(nèi)形成結(jié)石。

大蒜里含有一種化合物——蒜素。當(dāng)大蒜被壓碎或咀嚼時(shí)，蒜素變成具有增強(qiáng)免疫力作用的“大蒜素”。

另外，研究早有表示：大蒜能通過(guò)刺激各種免疫細(xì)胞（如巨噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞等）來(lái)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能。

麥芽，小麥種子的一部分，富含鋅、抗氧化物、B族維生素等其他一些人體重要維生素和礦物質(zhì)。而且，優(yōu)秀的麥芽還含有纖維素、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，甚至在做飯過(guò)程中，可以用麥芽替代部分面粉使用。

酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要?dú)w功于它所含的鈣、蛋白質(zhì)、益生菌，還有奶制品常見(jiàn)的維生素D。想要增強(qiáng)免疫力，對(duì)抗病毒，一定要有足夠強(qiáng)的免疫力才行，口味醇香、有益健康還不容易讓你發(fā)胖的酸奶，值得一試！中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每人每天食用300克液態(tài)奶或酸奶等乳制品哦~

葡萄柚是集預(yù)防疾病與美容于一身的水果。它含有寶貴的天然維生素P、豐富的維生素C、可溶性纖維素，是含糖較少的水果（適合減肥者食用）。

維生素P可以增強(qiáng)皮膚和毛孔的功能，有利于皮膚保健美容；

維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促成抗體生成，以增強(qiáng)肌體的解毒功能；

葡萄柚還含有大量的類(lèi)黃酮：一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。如果你不喜歡葡萄柚的味道，那就試試橙子或橘子吧。

有研究發(fā)現(xiàn)鋅可以維持免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)作，而且它所富含的礦物質(zhì)鋅還可以抗病毒，雖然學(xué)者們不能解釋原因，但目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關(guān)，包括傷口愈合等。

白蘑菇是我們維護(hù)免疫力的老朋友了。雖然它看起來(lái)挺普通的，但白蘑菇含有的礦物質(zhì)硒、抗氧化劑、B族維生素核黃素和煙酸，這些物質(zhì)在維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用，無(wú)論是抗病毒、抗菌、還是抗腫瘤，都有不容小覷的幫助！

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