北京的天氣越來越?jīng)隽?,今天刮起了大風(fēng),孩子放學(xué)回家都要將近8點了。必須吃點熱乎的。孩子進(jìn)入高三以后,學(xué)習(xí)特別緊張,我家距離學(xué)校很遠(yuǎn),來回車程就要3個多小時,睡眠的時間很短。這樣會讓身體透支的,沒有辦法所以,我只能用食物幫她補(bǔ)充能量了。
金針菇是我家的必備菜?;旧厦款D飯都要吃上一點,涼拌,
經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
酸湯金針肥牛是一道冬季暖身湯菜,湯色明亮金黃,口感酸辣鮮美。肥牛肉質(zhì)嫩滑。金針菇營養(yǎng)有健康,是一道值得推薦的美味。
主料;主料;肥牛片
輔料;泡姜
2泡姜切片,泡椒切碎,大蒜切片,準(zhǔn)備好泡姜的湯汁。
5將金針菇鋪在大碗中備用。
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7撈出,直接放入大碗里金針菇上面。上面再加入泡椒碎。
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叨嘮;肥牛片斷生即可,不能煮久了,否則會影響口感。海南黃燈籠辣椒醬是做出金湯的關(guān)鍵。