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我這三說喝酒，是在我的“也說這喝酒”和“再說這喝酒”文章發(fā)表之后，我寫的第三篇關(guān)于喝酒的事的文章了，可見我對這喝酒的事，有多么的上心了，也許這就是個(gè)情結(jié)，是沒有辦法躲避的，我也就認(rèn)可著這個(gè)跟隨了我大半生的情結(jié)！

說道這喝酒，我有時(shí)候也在想“這跟隨了我大半輩子的愛好，我可能是咋也舍棄不掉了！”。我喝過很多的酒，不管是鳳香型、濃香型，還是醬香型、清香型，可都沒少喝，就是這濃香型的酒，要喝得更多些，因?yàn)檫@個(gè)香型，是我們這一帶人普遍都愛喝的一種香型。有一陣子，我也自豪的展示過，只憑著聞、看、品，就能知道這酒是什么香型？多少度數(shù)？哎！還別說，是八九不離十，還真是震呆了不少的同飲之人，我也為此沾沾自喜了很久、很久。官方釀的酒，我是喝過不少，私家釀的酒，我也是喝過不少，最早喝的酒，應(yīng)該就是我們藍(lán)田人過事、過年喝的那種叫稠酒的酒，乳白色，沒多少度數(shù)，甜甜的，很爽口，和現(xiàn)在的飲料差不多，但喝多了，它也上頭！這大概也就是我魂?duì)繅衾@的記憶吧。再到后來，條件稍微改善些了，就喝便宜一些的紅酒，每瓶一斤半裝的那種，度數(shù)不高，淡紅色，有些子甜味，口感不太好，要比我們的稠酒差很多，還愛上頭，但就個(gè)是“洋氣”，我也是“喜歡”了很久。再后來，就是開始喝啤酒了，早先的啤酒，也是一斤半裝的那種，有很多的白色泡沫，淡淡的，喝著爽滑，常被稱做是“馬尿味”，但也喝著很上口，尤其是夏天的時(shí)候，喝著清涼解暑，身心通透。我的第一次喝啤酒，還應(yīng)該是上個(gè)世紀(jì)八十年代初期的事了，那還是在我一個(gè)同學(xué)的家里喝的酒，度數(shù)不高，爽口順喉，也不咋上頭，我就一下子愛上了這個(gè)滿是泡沫的啤酒。從此之后，還就經(jīng)常的喝著這啤酒，每年的夏天，不喝個(gè)幾百瓶子的啤酒，是不會罷休的，那時(shí)的我，也是年輕著，每次上課回家，口干舌燥，我都會打開冰箱，拿出一瓶子冰鎮(zhèn)啤酒，仰頭一口氣，就把一瓶子啤酒都給倒進(jìn)了肚子，再吧嗒幾下子嘴，用舌頭環(huán)嘴舔一下啤酒沫，一股滿足感，油然而生，在打一個(gè)飽嗝，舒服至極，快樂至極，上課的疲勞感，一下子就拋到了九霄云外。后來，慢慢啤酒也換了包裝，先是“降”低了身份，把個(gè)一斤半裝的換成了一斤裝，瓶子要明顯小了很多，再是增加了很多的香型，比如清亮型、麥香型、酒花型、深色烘烤型等等，不斷的在適合著現(xiàn)代人的口感。再后來，為那些只過口感，而不想醉酒的人，設(shè)計(jì)了果啤型的啤酒，風(fēng)靡一時(shí)。之后，還有了生啤、熟啤之類，我也都是喝了個(gè)遍，曾經(jīng)還和人喝過一桶裝是生啤，大約就是十三、四啤酒杯的樣子，為此我也沒少自豪過，但到了最后，我還就一直愛著這像水，但又熱情似火的白酒！

我喝過最大度數(shù)的酒，是從我弟哪里拿回來的蒸餾酒，市面上不讓賣，是自家釀制的81度的蒸餾酒，比消毒用的酒精還要高很多，這種酒，還真不是一般人能駕馭得了的，喝的時(shí)候，你還就是要細(xì)品慢酌，每次就只喝那么一小口，喝進(jìn)了嘴里，不要著急下咽，把這個(gè)酒就存放在嘴里，借靠著人體的體溫，先讓這個(gè)酒 “蒸騰”，一股酒香就會沖達(dá)口腔、鼻腔，令人心曠神怡，再慢慢的、小小的下咽，只覺得一股子熱流，沿著咽喉往下順流，那種快感，那種愜意，真是不足為“外人”道也，只可意會，不可言傳。當(dāng)然，我也喝過農(nóng)家自釀的包谷酒、苦蕎酒等，只是口感差些子而已，也還不錯(cuò)。更喝過內(nèi)蒙牧民過事喝的那種十幾度的白酒，順口，如同是白水而已，但我也還就喝醉了，很是痛快！

我也是在全國各地，和很多的人喝過酒。我記得有一次，我和我們辦公室的老李，去潼關(guān)出差，晚上，我們倆來到餃子館，要了盤餃子，也要了兩個(gè)涼菜，關(guān)鍵是我們拿了一瓶55度的高脖子西鳳酒，典型的鳳香型白酒，便宜實(shí)惠，酒香濃郁，就相互碰著杯，你來我往的喝了起來，熱鬧、和諧、愜意。這時(shí)，我們傍邊坐著的三個(gè)男士，看著我們倆這么豪爽的喝著酒，就不停的投來“羨慕”的眼光，開始的時(shí)候，我們也沒太在意，自顧自的喝著，最后，他們終于有人憋不住了，來到我們桌前，詢問“你們喝的是啥酒?。空@么的香呢！”，我倆醉眼蓬松的拿起酒瓶說“就是這老牌西鳳酒嘛！來兩口？”，他也就不客氣了，還真就坐了下來，開喝了，一會兒，他的另兩個(gè)朋友也就過來了，酒肯定是不夠了，他們就又去拿了一瓶子，一桌原本就不認(rèn)識的人，就硬是借靠著這酒，神奇的坐在了一起，喝得還那么的高興，最后，還是他們給我們買了吃飯的單，這也許就是酒結(jié)的緣吧！

還有一次，我們是出差去我的老家藍(lán)田，有我的好朋友老趙，晚上我們幾個(gè)，肯定是要抿一口的，就來到一個(gè)我們不是很熟，但看著人還不少的小酒店，選了個(gè)地方，剛剛坐下選著菜，就看到旁邊的桌子上，也來了一幫子人，其中一個(gè)人看見我，就過來跟我打著招呼，我都記不清他是誰了，還在懵懂著，他就說“娃上學(xué)的事，多虧你幫忙了啊！”，我才稍微清醒了一些，乎其抹擦的打著招呼，他看看我們這桌子，沒在說話，就拿來了一瓶“草原”什么酒，度數(shù)挺高，交給了我，就自去招呼人了。我們也就喝著這個(gè)酒，很是高興，滿足感也油然而生，又是這酒，能把這么大個(gè)藍(lán)田縣城，這么多的人，唯獨(dú)就又把我們聚集在了一起。我的朋友老趙，還把這事說了好幾年，開始的時(shí)候，我也沒覺得有多“神奇”，不就是一瓶子酒嘛！可后來一想，還就是有些子不一般，也許，我就是有這喝酒的“命”，冥冥之中早已有天注定！

后來我的喝酒，慢慢也就越來越少了，但還是忘不了。經(jīng)常是隔三差五的喝著，就是喝酒的圈子，越來越小了，最后沉淀下來能和我一起喝酒的，就是那么幾個(gè)朋友而已，他們也許是位高權(quán)重，也許是位卑謹(jǐn)小，但這都不重要，重要的是能和我喝到一起，尤其是到了現(xiàn)在這個(gè)年齡之后，我對喝酒，還是越來越挑剔了，不和脾氣不對路的人喝酒，不和說不到一起的人喝酒，不和酒品差的人喝酒，酒還一定要好些子的酒等等，就這么的喝著挑剔的酒，喝著自由的酒，喝著對路子的酒，誰掏錢了并不重要，只要是能喝對了酒，只要是能排解了心里的憂，只要是能說出了心里的話，就行！不忌喝酒的場所，不忌喝酒的牌子，只要有一盤油炸花生，足也！簡單實(shí)惠，喝的就是個(gè)心情，喝的就是個(gè)緣分，還真就像周華健唱的《朋友》一樣“一句話一輩子，一生情一杯酒”，深陷其中，不能自拔?。?/span>