茶癡在中國是很常見的現(xiàn)象。梁實(shí)秋先生說,“凡有中國人的地方就有茶?!?/span>
這種說法一點(diǎn)都不夸張。
中國作為茶的發(fā)源地,在中國源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史里,茶幾乎無處不在。
對(duì)茶的贊美與推崇就在中國古代文獻(xiàn)中可見一斑:唐代,陸羽在《茶經(jīng)》中說,茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)谥荇敼?/span>
人生苦短,此茶再來一碗。喝茶已經(jīng)成為人們生活中的必選項(xiàng),無論貧富,茶都是生活中重要的一部分。
茶文化在中國根深蒂固,如今已成為千百年來代代相傳的傳統(tǒng),深植于中國人 的集體基因之中。無論是日常生活還是節(jié)慶活動(dòng),茶都與中國人的生活都緊密 相連。
在中國,茶不僅是一種飲品,更是一種精神象征。
泡茶、品茶成為中國人獨(dú)特的生活方式,人們通過品茶來感受生活的美好和 深層次的文化內(nèi)涵。
茶癡在中國不分年齡、性別、職業(yè),它已經(jīng)超越了單純的飲食習(xí)慣,成為中國人心中獨(dú)有的文化符號(hào)。
每一杯茶背后,都蘊(yùn)含著博大精深的文化底蘊(yùn)和深情厚意。
我們喝的,不僅僅是茶本身。
而是一份感知,一番可與世界萬物,包括自己在內(nèi),互為接納包容的過程。
茶的「寧靜」,能撫平奔波的心靈。
錢穆先生說:“中國人飲茶,別有一番情味?!?/span>要體會(huì)這種“情味”,就得學(xué)會(huì)體會(huì)茶的寧靜。
現(xiàn)代社會(huì)講究一個(gè)“效率”,每個(gè)人爭(zhēng)分奪秒,不斷透支著身心,似乎找不到出路和緩解的方法。
這時(shí)候,茶的可貴之處就體現(xiàn)出來了。
和只注重結(jié)果的快餐文化不同,喝茶,是一件享受過程和追求寧靜的雅事。
中國六大茶品,各有千秋,每一種都散發(fā)著獨(dú)特的魅力。
綠茶,追求鮮爽的口感,清新宜人,讓人回味無窮。黃茶,則注重甘醇的味道,香氣撲鼻,讓人陶醉其中。白茶質(zhì)樸如藥,淡雅清幽,宛如置身山林之間。青茶烏龍,持有持香,葉脈舞動(dòng),仿佛一幅美麗的畫卷。紅茶追求絲滑,濃郁而馥郁,讓人陶醉于茶香之中。黑茶保持著濃厚的滋味,歷久彌新,越陳越香。
當(dāng)選用合時(shí)令的茶葉,煮沸一壺水時(shí),記得水溫不可過高,以免破壞茶葉的原有風(fēng)味。這一過程要求心無旁騖,專注于泡茶的儀式。
再將心儀的茶盞倒入沸水,觀賞著葉脈在杯中翩翩起舞,陶醉其中。
最后,一口茶的清香輕盈入喉,洗去一身濁氣,忘卻了煩心俗事。
獨(dú)酌時(shí),能還給自己一份寧靜和怡情養(yǎng)性;而與好友相聚時(shí),則是三兩相知共飲,意氣相投。
它讓我們從喧囂的世界中暫時(shí)遠(yuǎn)離,進(jìn)入內(nèi)心深處,與自己對(duì)話。在喝茶的過程中,我們能夠放慢腳步,感知周圍的一切,體會(huì)內(nèi)心的寧靜。
生活不只有眼前的茍且,還有詩意與茶香。
茶的「溫暖」,是自我和解。
也許我們都有過相似的經(jīng)歷。
小時(shí)候,鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票,我在這頭,母親在那頭。
然而,當(dāng)我們真的離開一段時(shí)間,獨(dú)自在外漂泊打拼,特別是夜深人靜的時(shí)候,望著周圍的陌生,才發(fā)現(xiàn):
原來我們每個(gè)人,都低估了自己對(duì)家鄉(xiāng)的思念。
“嫩綠邀春焙,余甘浹齒牙。神清非澡雪,普洱譽(yù)仙家?!爆F(xiàn)代王興麒作家入世贊賞普洱茶,懷念它的香味。
但幸好,我們還可以喝一餅家鄉(xiāng)的茶。
普洱茶,一山頭,一餅茶。
如果說中國有第七大茶類,那普洱茶必定是其中獨(dú)一無二的茶葉。
像極了我們每個(gè)人心中的故鄉(xiāng),有他鄉(xiāng)沒有的風(fēng)景。
還有什么禮物,能比得上來自家鄉(xiāng)的普洱茶珍貴?
每當(dāng)離愁涌上心頭,泡一壺好茶,從茶味中難得糊涂,偶把他鄉(xiāng)當(dāng)吾鄉(xiāng),鄉(xiāng)愁自然也就輕了。茶的溫度,恰如其分地溫暖著我們的心靈。在喝茶的時(shí)光里,我們能夠與自己深入交流,傾聽內(nèi)心的聲音,尋找到屬于自己的歸宿。
茶的「道」,為得是滋味的人生。
在記憶中的喝的第一杯茶,是家里嗜茶如命的爺爺遞給我的,老人家說:“好喝,快嘗嘗?!?/span>
茶杯里的茶呈淡淡的琥珀色,我小心翼翼地抿了一口,那一瞬間,苦到不行
當(dāng)時(shí)十分不懂,大人們?yōu)槭裁磿?huì)喜歡這種苦的味道。
但神奇的是,隨著年歲漸長(zhǎng),歷過風(fēng)雨經(jīng)過高低,手中的茶杯往往一端上就再也無法放下。
茶就像人生一樣,也有先苦后甜的道理。
初嘗時(shí),或許有些許苦澀,但隨著時(shí)間的推移,甜蜜和回甘也會(huì)隨之而來。
正如茶葉需要經(jīng)歷火炒與烘焙,人生也需要?dú)v經(jīng)風(fēng)雨的洗禮和沉淀,才能品味到生活的真正滋味。
茶,它融合了人間煙火與精神追求,同時(shí)與"柴米油鹽并肩"和"琴棋書畫詩酒茶"并肩。
無論是誰,都希望在幽幽茶香中找到一方屬于自己的天地。
但很可惜,愛喝茶的人有許多,可真正能喝上好茶的人卻是寥寥無幾,尤其是最近幾年才剛迷上喝茶的年輕一輩。
市場(chǎng)上的茶種類繁雜、良莠不齊。茶葉從種植、制作到賣出中間的「不透明環(huán)節(jié)」,存在著許多我們不為人知的信息。
要想買到心儀的好茶,實(shí)屬不易。但是有翠美茶社,云南版納臨滄普洱茶汕頭直供。
無論身在何方,茶葉到了,溫情也就到了。
圍爐煮茶,敘敘家常,度過溫暖的寒冬,記錄親朋好友的笑聲,便是過年的意義。
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