三伏天來了，天氣太熱，想要防暑降溫，飲茶補水必不可少。從養(yǎng)生角度來說，對于大多數(shù)人來說，夏天避暑喝綠茶最好。綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，保留了茶葉中的大部分精華物質(zhì)，尤其是茶多酚和氨基酸，可以起到很好地提神醒腦、排汗補水作用，讓人的精神更加旺盛，精力更加充沛，能夠更好的適應炎熱夏天的緊張工作和生活。

在6大茶類中，綠茶是當之無愧的王者，產(chǎn)銷量均超過50%，大多數(shù)人日常飲茶，均以綠茶為主。相對其他茶類而言，綠茶的炒作空間最小，價格也最實惠，大眾消費的口糧綠茶，價格在100左右。

眾所周知，我國20多個省市都在生產(chǎn)綠茶，有的是全國知名的綠茶，也有很多小眾名茶，只在本地消費，但是，不管哪種綠茶都有自己的特色，在成千上萬種綠茶中，你最喜歡哪一種？哪里產(chǎn)的綠茶最好呢？

一、江南綠茶天堂

在四大茶區(qū)中，江南茶區(qū)的綠茶最為出名，被人稱為綠茶天堂，在全世界范圍內(nèi)最為知名的綠茶，大多產(chǎn)自這一茶區(qū)。比如全國十大名茶中的西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峰等。

江南產(chǎn)區(qū)自明清時代以后，就一直是中國茶葉的舞臺中央。綠茶的炒青、烘青工藝大多來自這里。西湖龍井是炒青綠茶代表作，黃山毛峰則是烘青綠茶的代表作。

除了這些知名的綠茶外，江南茶區(qū)還有南京雨花茶、大佛龍井、徑山茶、望海茶、太平猴魁、黃山松蘿茶、老竹大方、汀溪蘭香等等幾十個品種。

二、江北高香綠茶

一條長江，劃分南北，地形地理結(jié)構(gòu)、土壤環(huán)境、氣候特征都有明顯差異，雖然茶葉的適應性強，可以在北方地區(qū)生長，但不同的種植環(huán)境產(chǎn)區(qū)的茶葉品質(zhì)特征卻有著明顯不同。江南茶區(qū)溫暖潮濕，茶葉發(fā)芽早、生長快，以清香回甘為主，而江北茶區(qū)氣溫略低，山體海拔較高，茶葉發(fā)芽慢，生長慢，茶葉內(nèi)含豐富，以高香味濃為主。

南茶北引工程成功將南方茶樹帶到北方，讓日照嶗山一帶成為中國綠茶新的重要生產(chǎn)基地，當?shù)爻霎a(chǎn)的嶗山綠茶、日照綠茶是中國高香綠茶的代表作，香高味濃，經(jīng)久耐泡，深受消費者喜愛。

河南茶區(qū)的信陽毛尖是中國十大名茶之一，歷史悠久，品牌價值突出，被人譽為綠茶中的王者。安徽大別山地區(qū)，大多集中在長江以北，皖西六安瓜片經(jīng)久不衰，名聲在外，岳西翠蘭、舒城小蘭花、桐城小花同出一脈，都是典型高香蘭花茶代表作。

三、西南綠茶源頭

西南茶區(qū)是茶樹的起源地之一，境內(nèi)的貴州、云南、四川、重慶、西藏等省市、自治區(qū)出產(chǎn)茶葉種類眾多，既有大葉種的黑茶、普洱和紅茶，還有更多不同制作工藝的綠茶?？梢哉f，西南茶區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，造就了境內(nèi)茶葉品種的多樣性和豐富度。

四川是西南茶區(qū)中的綠茶生產(chǎn)大省，蒙頂山的蒙頂甘露歷史悠久，可為綠茶源頭，被尊為“茶中故舊，名茶先驅(qū)”。峨眉山上的竹葉青品質(zhì)獨特，外形精美，是中國高檔綠茶的不二之選。另外，四川還根據(jù)毛峰、龍井、碧螺春的制作工藝，大量生產(chǎn)此類綠茶。

貴州特產(chǎn)中最出名的是茅臺酒，其次就是全國十大名茶之一的都勻毛尖，這是由毛主席親自命名的綠茶，干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃，香氣清揚，滋味鮮濃，是當?shù)鼐G茶代表作。

此外，云南大量出產(chǎn)曬青綠茶，包括滇青和滇綠，這兩種都是以當?shù)靥赜械拇笕~種為原料制作的綠茶。重慶的永川秀芽，也是西南茶區(qū)綠茶中比較知名的一類。

四、華南大宗綠茶

要說哪個地方最適宜茶樹生長，就不得不提到華南茶區(qū)。此茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。ㄗ灾螀^(qū)），氣候溫潤適宜，降雨量充沛，土壤有機質(zhì)含量高，茶葉生長期可以達到10個月以上，屬于真正的一年四季都可以采茶的地區(qū)。

華南茶區(qū)以紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶和花茶出名，正山小種是紅茶鼻祖，金駿眉是紅茶新貴，福鼎白茶熱度高漲，烏龍茶更是名揚天下，六堡茶也不遑多讓，相比于這些茶而言，國內(nèi)消費量最大綠茶，反而顯得有些默默無聞。

但實際上，華南茶區(qū)同樣擁有大量的綠茶。只不過，不像江南茶區(qū)那樣出產(chǎn)眾多名優(yōu)綠茶，而是以大宗綠茶為主。其中，比較知名的綠茶包括古勞茶、合蘿茶、白沙綠茶、五指山綠茶、桂林毛尖、昭平綠茶、凌云白毫、石亭綠、天山烘青、蓮心茶以及臺灣三峽龍井等。

總的來說，中國綠茶品種沒有一千也有幾百，每一種都有自己的特色和擁躉，我個人喜歡喝小眾的岳西翠蘭，你最喜歡喝哪一種呢？歡迎在下面留言，說說你的觀點。