川菜，作為八大菜系之一。口味濃厚又清新，并且以麻辣的調(diào)味著稱。
在合肥，川菜館子不在少數(shù)。并且，有不少都是結(jié)合了本地的口味，多少有點失去了川菜本身的魅力。
要說做川菜，一定要是正宗的川菜師傅做出來的~并且花椒辣椒、重要的食材一定要是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)。這樣，才能基本保證味道正宗。
在芙蓉路與寶塔路交叉口，有這樣一家川菜館子，占地面積1300平。小到閨蜜聚餐，家庭聚會；大到寶寶生日宴，婚嫁宴請，來這里都可以滿足。
招牌比較明顯，老板是地地道道的重慶人，廚房所有的大廚都是高薪從四川聘請過來的。這里的重要食材，配料也都是四川空運而來。這樣做出來的口味，就更加有當(dāng)?shù)氐奈兜纞
這里的魚都是選擇萬佛湖，魚肉非常鮮美。一條魚可以有多種吃法，這樣就增添了更多口味。
魚湯燉煮得呈現(xiàn)奶白色，其中還有手打魚丸，鮮嫩多汁，但是其中會有小刺，吃的時候一定要多注意！這款湯，既好喝又進(jìn)補，推薦！
椒麻魚也是必點菜，魚肉是你想象不到的鮮嫩！筷子都不容易夾住，需要用勺子舀著吃~
魚肉事先用雞蛋包裹，這樣出來的口味就有種吹彈可破的感覺，通透嫩滑！麻辣的口感，并不是那么重。但是，也足以讓人流連忘返。
牛蛙一上桌，這麻辣鮮香的氣味和滿滿一盆的色澤，讓在場所有吃貨驚呆了！平時不吃牛蛙的人，也忍不住嘗了一塊。肉非常嫩，在花椒辣椒的輔佐下，更加凸顯了它的魅力~
夫妻肺片、藍(lán)莓山藥等等，這些都是餐桌上不可或缺的菜品。
吃一頓正宗的川菜，整體的感覺是辣到爽、麻到刺激，最后還會有鮮香流于齒間。并不是平時吃到的一些辣嘴唇的感覺~
堅持做正宗的口味實屬不易，把當(dāng)?shù)氐奶厣岬竭@里，讓你不出合肥吃川菜！
渝香人家川菜酒店
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