食療方治冠心病
冠心病是一種最常見的心臟病，是指因冠狀動脈狹窄、供血不足而引起的心肌機能障礙和（或）器質性病變，故又稱缺血性心臟病（IHD）。中醫(yī)認為：“心主血，肺主力”是說心與肺是胸腔中相鄰的兩個器官，心在前肺在后，心臟負責推進血液的運動，肺主呼吸。
以下為數(shù)則冠心病中醫(yī)食療方。
蜜餞山楂
【原料】生山楂500克，蜂蜜250克。
【制作】將生山楂洗凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存?zhèn)溆谩?/font>
【用法】每日3次，每次15～30克。
【功效】開胃，消食，活血化淤。適用于冠心病以及肉食不消、腹瀉。
山楂軟糖
【原料】生山楂500克，白砂糖500克。
【制作】1、將生山楂洗凈，切碎，放在鍋內，加水適量，煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，繼續(xù)以小火煎熬濃縮至較稠粘時，加白砂糖，調勻，待味糖熔化呈透明狀時，?；?。
2、趁熱將山楂糖濃汁倒在撒有一層白砂糖的大搪瓷盤中，待冷，在山楂軟糖面上部再撒白砂糖一層后，將它分割成等分小塊。
【用法】隨時含服。
【功效】開胃，消肉食，活血化淤。飯前食可增進食欲，飯后食可助消化。
玉竹豬心
【原料】玉竹50克，豬心500克，生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。
【制作】1、將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。
2、將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內，在火上煮到豬心六成熟時，撈出晾涼。
3、將豬心放在鹵汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋內加鹵汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成。
【用法】每日2次，佐餐食。
【功效】安神寧心，養(yǎng)陰生津。適用于冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳煩渴。
玉米粉粥
【原料】玉米粉、粳米各適量。
【制作】將玉米粉加適量冷水調和，將粳米粥煮沸后入玉米粉同煮為粥。
【用法】可供早晚餐溫熱服。
【功效】降脂，降壓。對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環(huán)障礙有一定的治療作用；高脂血癥病人常服也有效。
綠豆粥
【原料】綠豆適量，粳米100克。
【制作】先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時，然后與粳米同入砂鍋內，加水1000克，煮至豆爛米開湯稠。
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。
【功效】清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂?？深A防動脈硬化；適用于冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。
撥粥
【原料】薤白10～15克（鮮者30～60克）， 蔥白2莖，白面粉100～150克（或粳米50～100克）。
【制作】先把薤白、蔥白洗凈切碎，與白面粉用冷水和勻后，調入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮為稀粥。
【用法】用于冠心病、心絞痛的輔助治療，可間斷溫熱服用。
治療腸炎、痢疾，3～5天為一療程，每日2～3次溫熱服。
【功效】寬胸止痛，行氣止痢。適用于冠心病、心絞痛以及急慢性痢疾、腸炎。
【宜忌】發(fā)熱病人不宜選用。
山楂荷葉飲
【原料】山楂15克，荷葉12克。
【制作】將山楂、荷葉水煎代茶。
【用法】代茶飲，不拘時。
【功效】活血化淤，消導通滯。適用于高血壓兼有高脂血癥患者。
菊花山楂茶
【原料】菊花、生山楂各15～20克。
【制作】水煎或開水沖浸。
【用法】每日1劑，代茶飲用。
【功效】健脾，消食，清熱，降脂。適用于冠心病、高血壓、高脂血癥。
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