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福和慧——米其林上海一星餐廳

上海全新頂級(jí)素食餐廳——福和慧，它靜靜棲身于老洋房匯集的愚園路老街，名字來(lái)源于餐廳主人方元對(duì)?；垭p修的理解，和著名的“福1015”、“福1039”同屬一家集團(tuán)。這家充滿濃濃中式禪意，又簡(jiǎn)約時(shí)尚的素食餐廳，環(huán)境幽雅，又不造作，讓人自然而然產(chǎn)生慢慢食素的愿望。主廚盧懌明年紀(jì)雖輕，天賦極高，福和慧的烹飪手法，精彩米其林主廚套餐。

和室內(nèi)風(fēng)格相對(duì)應(yīng)，福和慧的菜品也呈現(xiàn)出一種古典而現(xiàn)代的美感。精美的擺盤、西餐的上菜方式、創(chuàng)意融合菜式，處處都體驗(yàn)出不一樣意味。