有童鞋問了：那網(wǎng)上大熱的“間歇性禁食”怎么樣??？據(jù)說不用長時(shí)間壓抑食欲，只要隔兩天餓一回就好，還能排毒、養(yǎng)顏、又減肥？
關(guān)于間歇性進(jìn)食，其實(shí)之前咱們也寫過了→聽說，最近間歇性禁食很流行？
目前的研究表明：對(duì)大多數(shù)人，為減肥而采用間歇性進(jìn)食，和節(jié)食的性質(zhì)沒差，短期內(nèi)體重可能會(huì)降，長期看體重必然反彈……對(duì)健康也沒有什么確切好處。
最新發(fā)表在《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的一篇研究也表明：“隔日禁食”（間歇性禁食）這種飲食方案，并沒有比每日限制卡路里的“節(jié)食”方案，對(duì)健康和減肥的影響更好！
隔日進(jìn)食PK限制飲食
這項(xiàng)研究是這么做的，伊利諾伊大學(xué)芝加哥分校的研究人員，招募了100名有肥胖問題的成年人，將他們隨機(jī)分三組，進(jìn)行為期一年（6個(gè)月減重期+6個(gè)月維持期），不同飲食結(jié)構(gòu)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)①：
減重期：以降低體重為目標(biāo)；
維持期：以保持減重后的體重不變?yōu)槟繕?biāo)；
三組被試者具體的飲食結(jié)構(gòu)如下圖：
可以看到，隔日禁食組和熱量限制組，其實(shí)總熱量攝入是一樣的。
那這兩種飲食方式，哪一種被試者感覺更易堅(jiān)持？
又是哪一種減重的效果更好呢？
來看1年后這些被試者的自身感受和體重、健康指標(biāo)等變化↓
隔日禁食，更易放棄？
先來看這三種飲食方案的放棄率：隔日禁食組最高，熱量限制組次之，對(duì)照組最低；
這某種情況下說明了：隔日禁食這種飲食方案，更難堅(jiān)持，甚至相比長期熱量限制的飲食方案還要慘……
所以抱著隔日禁食不用壓制食欲、更容易堅(jiān)持這種癡夢的童鞋，還是盡早覺悟吧。
隔日禁食，減重效果也一般？
再來看這兩種飲食方式，對(duì)體重的影響：
可以看到，隔日禁食組和熱量限制組在1年內(nèi)的體重變化情況，非常接近；
而且整體來看，隔日禁食組的減重效果和體重維持效果，還比長期熱量限制組更遜一籌……
所以抱著隔日禁食這種飲食方式，減肥效果更好的童鞋，也請(qǐng)斷了這個(gè)殘念~
隔日禁食，對(duì)健康影響更不好？
另外，研究人員還對(duì)比了這兩種飲食方式，對(duì)被試者相關(guān)健康指標(biāo)的影響↓
結(jié)果表明：隔日禁食組的相關(guān)膽固醇指標(biāo)，相比長期熱量限制組，也相對(duì)更糟糕一些：
高密度脂蛋白（膽固醇HDL）雖然在第6個(gè)月有所增加，但在1年后這種看起來好的變化又消失了……
而隔日禁食組的低密度脂蛋白（膽固醇LDL：對(duì)血脂和心腦血管疾病有負(fù)面影響），卻在1年后相比長期熱量限制組，有顯著增加(+11.5mg/dl）！
也就是說：隔日禁食這種飲食方案，相比長期熱量限制，對(duì)心血管的負(fù)面影響也要更大……
隔日進(jìn)食，真的可取么？
總結(jié)一下：目前的研究表明，隔日禁食、間歇禁食這種飲食方式，不但對(duì)減重沒有特別的優(yōu)勢、而且體驗(yàn)更差、更難堅(jiān)持、對(duì)健康也存在一定的影響。
所以我個(gè)人的觀點(diǎn)是：
作為醫(yī)療手段，隔日禁食、間歇性禁食這類飲食方式，可能某些情況下的確有一定好處；
作為普通人的減肥方式，隔日禁食和節(jié)食的性質(zhì)很像，甚至體驗(yàn)效果更差……
所以如果是因?yàn)橄霚p肥而動(dòng)了隔日禁食念頭的小伙伴們，還是三思而后行吧~
畢竟端正心態(tài)+均衡飲食+適度運(yùn)動(dòng)，才是真正的長久之道！
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