每次換季都是最容易生病的時(shí)候，不知道小伙伴們有沒有中招呀？俗話說“秋高氣爽”但小編只想說北方的人沒有秋天直接進(jìn)入冬天，太冷了。眾所周知北方人愛吃面食，小編也不例外經(jīng)常在家研究各種不同的做法，今天就和小伙伴們分享一下吧！
小編今天給大家分享這個(gè)面食的做法是有特殊意義的，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)是需要葷素搭配的，這樣在冬天來的時(shí)候才不容易變胖并且不容易生病。做這個(gè)面之前我們首先需要準(zhǔn)備一些原料：五花肉、青菜、油、雞精、甜面醬、鹽、糖、料酒、姜、蒜、蔥，最重要的就是面條，一般山西人做燜面的面條都是自己做的手工面條，最講究的就是筋道，所以在和面的時(shí)候也一定要和的硬一些，醒面也是非常有講究的，所以一般可以醒大約十分鐘后再和面這樣的面條才吃起來筋道有彈性。
1. 先在鍋里放入一些水，待其煮沸，在等待的過程中可以準(zhǔn)備一下五花肉和青菜，把五花肉洗凈然后切成切薄片；青菜也同樣洗凈切好。
2.等鍋里的水開了以后可以先放入少許的鹽，把做好的手工面條放入鍋里煮至8分熟時(shí)，撈出，再放入食用油攪拌一下。
3. 另拿一個(gè)鍋倒入油，等其熱了以后就可以放一些原料干煸五花肉了。首先放姜絲和五花肉煸炒，等到肉轉(zhuǎn)色后，可以放適當(dāng)?shù)奶?、料酒、甜面醬煸勻即可。
4.在鍋里加點(diǎn)水，小火燜15分鐘左右等到五花肉浸味之后，放入面條，中火燜3-5分鐘左右看到燜汁變稠，最后放入青菜，加上鹽、蒜、蔥花，中火煸炒至青菜熟即可把它裝在盤子里啦！
其實(shí)還有如果覺得很麻煩還有更簡單的方法，北方人都喜歡吃辣，對(duì)老干媽都再舒適不過的了，像這樣直接加入老干媽和青菜，簡單的刀削面也美味哦。手殘黨們也不要灰心，小編還有好用的小工具分享給大家，不需要精湛的刀工和技術(shù)，自制刀削面小菜一碟啦！看完小編的分享趕快回家試一試吧！
這款削面刀上手柄厚實(shí)，采用不銹鋼的刀頭，非常鋒利而且不粘面。做刀削面的時(shí)候首先應(yīng)該把面和的硬一些，這樣吃起來才筋道，其次我們可以在削面刀上抹點(diǎn)食用油，可以使削出的面條光滑好吃。
俗話說“民以食為天”小編最喜歡的就是周末在家研究美食。這款多功能面條機(jī)是居家必備的好物，由優(yōu)質(zhì)的冷鋼面板和6個(gè)檔位以及防滑手搖桿等組成。不同的檔位可以根據(jù)需求調(diào)節(jié)，簡單又方便。
這款硅膠墊采用食品級(jí)硅膠樹脂安全又健康，同時(shí)它表面抗沾黏揉面的時(shí)候省時(shí)又省力，最主要的是它又準(zhǔn)確的刻度線可以很容易的控制面團(tuán)的大小，讓你快速晉成為家里的主廚。
揉面袋既健康又環(huán)保，還可以把面醒的特別好，它采用的是同嬰兒奶嘴一樣的材質(zhì)，所以完全不用擔(dān)心安全問題，你只需要把面倒進(jìn)袋子里加入適當(dāng)?shù)乃o就可以輕輕松松揉成面團(tuán)啦！
無論是包餃子還是做手工刀削面最離不開的就是搟面杖，材質(zhì)健康輕巧，最主要不粘面才是我們的首要選擇，還有一個(gè)特別大的優(yōu)點(diǎn)就是在做翻糖的時(shí)候也不粘哦。有了它，在家里無論是做面食還是一些點(diǎn)心都是好幫手。
這款創(chuàng)意湯碗外觀簡單，材質(zhì)是高級(jí)的不銹鋼內(nèi)膽，加厚的把手防燙隔熱，碗底也是加厚的非常耐用。當(dāng)然如此之外它的材質(zhì)也都是環(huán)保安全的，每天上下班帶著簡單又方便還可以吃到健康美味的午餐，一舉兩得呢！
今天小編給大家介紹的這款剝蒜神器具有防腐、不生銹的特性，即使經(jīng)過高溫也不會(huì)變形。排列整齊的出蓉口只需簡單的將蒜的“外衣”褪去放在神器里輕輕一壓就可以出一盤蒜泥，再也不要因?yàn)槌燥溩诱核饽喽鵁览玻?/p>
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