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                            滋補(bǔ)黑米粥的做法

介紹一款滋補(bǔ)黑米粥的做法， 具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和食療功效。
 
材料：黑米50克、糯米25克、蓮子、紅棗、桂圓各十余顆。

做法：

1、將黑米淘洗干凈后用清水浸泡一個(gè)晚上。

2、蓮子與糯米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)左右。

3、紅棗與桂圓洗凈待用。

4、砂鍋中加入約1500毫升的水(浸泡黑米的水不要倒掉，此時(shí)可一起加入)。

5、燒開后下入浸泡好的黑米、糯米、蓮子，再用勺子輕輕攪拌幾下，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘。

6、加入紅棗與桂圓，用勺子朝一個(gè)方向?qū)⑵鋽嚢鑾紫潞笊w上鍋蓋，用小火再煮約30分鐘后即可。

 
提示：

1、黑米事先經(jīng)過浸泡后比較容易煮軟一些，如沒有提前浸泡那么在煮的時(shí)候要將黑米先煮一會兒再下其它的食材。

2、先將水燒開后再下入米粒，可以防止米粒粘在鍋底。

3、煮粥的時(shí)候可滴入幾滴油，這樣煮出來的粥會比較稠滑并且可防止粥溢鍋。

4、粥煮好之后好用勺子朝一個(gè)方向攪拌幾下，這樣可以使粥更加濃稠，記住一定是要朝一個(gè)方向攪拌。

 
滋補(bǔ)黑米粥的做法，簡單方便，早上喝上這么一款滋補(bǔ)養(yǎng)生粥，再搭配一個(gè)雞蛋，會讓你一整天都充滿活力。