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入門必讀:一份有趣又有料的葡萄酒書單

葡萄酒類的書籍琳瑯滿目,如果初學(xué)者在剛剛接觸葡萄酒的過程中閱讀到一些語(yǔ)言過于晦澀,詞匯過于專業(yè),理解難度較大的書籍,可能會(huì)對(duì)葡萄酒失去興趣。為了便于葡萄酒小白迅速了解葡萄酒,小編為初學(xué)者推薦一些形式新穎,內(nèi)容淺顯易懂,語(yǔ)言詼諧有趣的葡萄酒書籍。

一、葡萄酒漫畫小說書單

《神之雫》(Drops of God,即《神之水滴》)

作者: [日]亞樹直(Tadashi Agi)

繪者: [日]沖本秀 (Shu Okimoto)

譯者:杜羅河

出版社:陜西師范大學(xué)出版社

內(nèi)容簡(jiǎn)介:

這部漫畫講述了世界頂級(jí)葡萄酒評(píng)論家神咲豐多香去世后,留下了價(jià)值約20億日元的葡萄酒收藏品。在遺書中他宣布,只有以“盲品”方式猜中他挑選的12瓶頂級(jí)葡萄酒“十二使徒”以及第13瓶神秘葡萄酒“神之雫”的名字和年份,才能繼承他的遺產(chǎn)。為此,他的兒子神咲雫與義子遠(yuǎn)峰一青展開了一場(chǎng)又一場(chǎng)的比試……

推薦理由:

1. 畫風(fēng)精美而真實(shí),尤其是對(duì)酒標(biāo)的刻畫具有超高的還原度。

2. 除了引入巨額遺產(chǎn)爭(zhēng)奪的事件還穿插了日式瑪麗蘇的愛情故事,情節(jié)引人入勝。

3. 作者善用細(xì)膩的筆觸形象地描述出葡萄酒美妙的口感,給人以豐富的想象。比如:作者將1982年木桐酒莊紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France)比作米勒(Millet)的著名畫作——《晚鐘》(The Angelus),并形容它散發(fā)著“微弱的肉豆蔻和成熟的無花果香.....”,能夠讓人“充分感受到上天的恩惠,大地的力量從長(zhǎng)眠中蘇醒過來”。

4. 該漫畫共有44卷,自2004年首次連載開始就迅速出圈,引起眾多讀者對(duì)葡萄酒的興趣,成為葡萄酒愛好者人手必備的書籍。與此同時(shí),書籍中出現(xiàn)的一些年代久遠(yuǎn)的葡萄酒也因?yàn)榇藭娘L(fēng)靡而價(jià)格大漲。

《被遺忘的勃艮第》(Un Grand Bourgogne Oublie)

作者:[法] 馬努·吉約(Manu Guillot)& 埃爾韋·里謝(Herve Richez)

繪者:[法] 鮑里斯·吉約托(Boris Guilloteau)

譯者:李喻雪、張?jiān)S娉

出版社:湖南美術(shù)出版社

被遺忘的勃艮第(圖片來源:opac.zslib.com.cn)

內(nèi)容簡(jiǎn)介:

這部漫畫小說講述了勃艮第酒農(nóng)馬努(Manu)繼承父親的遺愿,重整一片被遺忘的優(yōu)質(zhì)土地,希望如父親一般釀造出頂級(jí)佳釀。為了釀出夢(mèng)想中的頂級(jí)佳釀,他必須找出他曾喝過的那瓶最美妙的無名美酒,并且要找出這瓶酒是由哪種葡萄釀制而成。于是,一場(chǎng)調(diào)查引發(fā)的探尋之旅由此展開……

推薦理由:

1. 本書根據(jù)真人真事改編,通過偵探式調(diào)查抽絲剝繭地揭曉謎底,情節(jié)引人入勝,令人欲罷不能。

2. 書本中有大量關(guān)于葡萄種植、釀造和葡萄酒發(fā)展史的背景,讀者通過閱讀故事的方式就可深入獲取葡萄酒相關(guān)知識(shí)。

3. 法國(guó)重要新聞周刊《法國(guó)觀點(diǎn)》(Le Point)評(píng)價(jià)道:“這是一本黑白圖像小說,線條細(xì)膩精準(zhǔn)。這是一個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的故事,卻不會(huì)讓人感到乏味。它既富有啟發(fā)性,又具有趣味性??偠灾?,它只有一個(gè)缺點(diǎn):讓人想嘗這瓶神秘美酒想得要命?!?/span>

二、葡萄酒專業(yè)參考書單

《我的葡萄酒生活提案》(Le vin c'est pas sorcier)

作者:[法]歐菲利·奈曼(Ophelie Neiman)

繪者:[法]亞尼斯·瓦盧西克斯斯(Yannis Varoutsikos)

譯者:劉暢、管寧寧

出版社:北京日?qǐng)?bào)出版社

《我的葡萄酒生活提案》 (圖片來源:www.szlib.org.cn)

內(nèi)容簡(jiǎn)介:

本書拋棄冗長(zhǎng)文字,通過600幅法式手繪圖解,從酒會(huì)的組織、品鑒、葡萄品種與釀造、風(fēng)土與產(chǎn)區(qū)、餐酒搭配以及購(gòu)買與儲(chǔ)存六個(gè)方面介紹了葡萄酒相關(guān)知識(shí),其中包括14個(gè)重要國(guó)家、法國(guó)11大核心產(chǎn)區(qū)、24種明星葡萄、9大經(jīng)典葡萄酒類型以及5步品鑒法的詳解。

推薦理由:

1. 語(yǔ)言幽默、淺顯易懂。令小編印象深刻的內(nèi)容是作者關(guān)于不適合搭配葡萄酒食物的介紹,“醋會(huì)讓葡萄酒變成活死人”,“大蒜會(huì)把葡萄酒掐死”等語(yǔ)言描述生動(dòng)有趣。

2. 貼近生活、訣竅實(shí)用。作者在書本中告訴讀者現(xiàn)實(shí)生活中有關(guān)葡萄酒問題的處理方法,比如:如何在沒有開瓶器時(shí)開瓶?如何處理開酒時(shí)把軟木塞弄斷的情況?

3. 《我的葡萄酒生活提案》是法國(guó)亞馬遜最暢銷的葡萄酒類書籍之一,由法國(guó)品酒界新星、人氣博主——?dú)W菲利·奈曼所著。這位人氣博主善用詼諧、幽默的文字,被網(wǎng)友昵稱為“咕嚕咕嚕小姐”(Miss GlouGlou)。

《把這瓶開了!》(Wine Folly: The Essential Guide to Wine)

作者: [美] 瑪?shù)铝铡づ量颂兀∕adeline Puckette)& 賈斯汀·海默克(Justin Hammack)

譯者:王琰

出版社:江蘇鳳凰文藝出版社

內(nèi)容簡(jiǎn)介:

《把這瓶開了!》是一本集選購(gòu)、配餐以及品鑒為一體的葡萄酒指南,同時(shí)還包含55款全球經(jīng)典葡萄酒的概述以及20幅葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖詳解。

推薦理由:

1. 此書主要的亮點(diǎn)是將直觀清晰的數(shù)據(jù)與易理解的可視化圖表相結(jié)合,讓初學(xué)者一目了然,有身臨其境之感。例如:作者在介紹葡萄酒不同顏色時(shí),采用真實(shí)的葡萄酒品鑒圖片,讓讀者在不用品鑒葡萄酒的情況下就能夠知道葡萄酒顏色的區(qū)別。

2. 本書內(nèi)容詳細(xì),基本上涵蓋了葡萄酒基礎(chǔ)的知識(shí)要點(diǎn),通讀此書,初學(xué)者便能對(duì)葡萄酒知識(shí)有一個(gè)較為全面的了解。

3. 這本書由美國(guó)知名葡萄酒網(wǎng)站“Wine Folly”創(chuàng)辦者所著,被《華盛頓郵報(bào)》(The Washington Post)評(píng)價(jià)為“多年來最好的葡萄酒入門書”。值得一提的是,“Wine Folly”曾在國(guó)際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine and Spirit Competition,簡(jiǎn)稱IWSC)被評(píng)為“年度最佳葡萄酒博客”(Wine Blogger of the Year)。

《葡萄酒隨身寶典》(Hugh Johnson's Pocket Wine Book)

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