說到奢侈香檳的代表，你可能會想到很多；不過說到專為俄國沙皇誕生的香檳，那么世界上有且僅有一款，它就是路易王妃水晶香檳（Louis Roederer Cristal）。讀了今天這篇文章，你就會知道原來水晶香檳的瓶身是透明的，瓶底是平的等等一切都是托沙皇大大的福！
1、路易王妃水晶香檳基本信息
所有者：勒德雷爾家族（The Roederer family）
葡萄園面積：240 公頃
年均產(chǎn)量：300,000-400,000 瓶
酒款類型：白葡萄酒
標(biāo)準(zhǔn)混釀比例：黑皮諾（Pinot Noir，55%）和霞多麗（Chardonnay，45%）
其它酒款：水晶桃紅香檳
路易王妃（Louis Roederer）是世界上最優(yōu)雅尊貴的香檳之一，它由杜布瓦（Dubois）父子創(chuàng)建，其歷史可追溯至 1776 年，目前是世界上最大的家族所有制香檳品牌。直到 1833 年，路易·勒德雷爾（Louis Roederer）先生才從他叔叔那里繼承了這份產(chǎn)業(yè)，酒莊正式更名為 Louis Roederer。正是在他的領(lǐng)導(dǎo)下，路易王妃香檳才逐漸聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。
水晶香檳是路易王妃最知名也最優(yōu)秀的一款香檳，它公開面市后很快受到了全球的矚目和追逐，路易王妃也因此成為了尊貴和奢華的代名詞。在知名酒類網(wǎng)站 Drinks International 的年度 10 大最受推崇的香檳品牌中，路易王妃從未排在前五之外過；2016 年，路易王妃更是扶搖直上，奪得了亞軍的寶座。
2、水晶香檳：世界上唯一一款專為沙皇誕生的香檳
俄國沙皇雕像
常喝香檳的人都知道，不少皇室對香檳都情有獨(dú)鐘，路易王妃水晶香檳就是俄國沙皇的最愛，甚至可以說是專門為沙皇量身定做的一款香檳。據(jù)悉，水晶香檳的誕生可以追溯至 19 世紀(jì)時(shí)期，當(dāng)時(shí)路易王妃香檳正將市場拓展到法國以外的地方，主要包括匈牙利、瑞典和俄國。1876 年，俄國沙皇亞歷山大二世（Alexander II）將他的酒窖大師派遣至路易王妃香檳屋，并委任他監(jiān)督打造一種特殊的混釀香檳，這種混釀就是世界上第一款“prestige cuvee”，也是現(xiàn)在廣為知曉的頂級香檳。通常，生產(chǎn)者會采用最好的葡萄來釀成最優(yōu)質(zhì)最頂級的香檳，它們往往能獨(dú)到地表現(xiàn)出酒莊、葡萄園及年份的特色，加上產(chǎn)量大多較少，因而不少這類香檳都價(jià)格昂貴。正是如此，才能符合沙皇高高在上的形象和地位。
然而，當(dāng)時(shí)的俄國正處于動(dòng)蕩不安的狀態(tài)。為了安心的喝上美酒，沙皇可謂是操碎了心。于是他命一位玻璃工人設(shè)計(jì)了一種清晰透明的瓶身，以避免有人在酒液中夾雜炸彈。此外，他還要求酒瓶設(shè)計(jì)成平底，這迫使路易王妃生產(chǎn)商開始采用含鉛水晶（而不是玻璃）來抵抗瓶中巨大的壓力。于是才有了如今瓶身透明的平底水晶香檳！
3、水晶香檳是世界上最“傷不起”的香檳
（1）制造成本“傷不起”
每一瓶水晶香檳的釀酒葡萄都是來自酒莊自家葡萄園，這充分確保了葡萄的品質(zhì)，同時(shí)也增加了葡萄園管理和種植等成本。其中，水晶香檳大約有 1/4 的基酒采用橡木桶發(fā)酵，其余則一律在不銹鋼罐中發(fā)酵。而且，釀造完成后，基酒一般還要進(jìn)行 6 年左右的酒渣陳釀，因而酒體更顯豐腴精致。此外，由于只有在極佳的年份生產(chǎn)，因此生產(chǎn)成本自然更高，當(dāng)然這也是水晶香檳酒質(zhì)卓越的重要原因。
它最最獨(dú)一無二之處還在于瓶身用無色的透光水晶打造，工人的手工和心思以及所花的時(shí)間等等都無疑會加重其生產(chǎn)成本。因此和那些采用普通瓶裝的香檳相比，水晶香檳的成本自然高得多。
（2）見光死“傷不起”
由于水晶香檳的酒瓶是采用含鉛水晶制成，因此酒瓶是透明的，無法阻擋光線。于是，他們就在酒瓶外面設(shè)計(jì)了一層防紫外線的玻璃紙，且只在飲用前才能拆開。有說法稱，將水晶香檳的玻璃紙取下后置于太陽下 15 分鐘，酒質(zhì)就會變壞。不過，在黑暗的地窖中，這款酒一般可以存放 20-30 年甚至以上。
（3）售價(jià)“傷不起”
由于水晶香檳精益求精的工藝和完美無瑕的品質(zhì)，使得它一直都是西方上流社會的經(jīng)典晚宴用酒。在過去很長一段時(shí)間里，它還是世界上最昂貴的一款香檳。目前，最貴的一款水晶香檳價(jià)格高達(dá) 4,325 英鎊，這是一款限量版鍍金水晶年份香檳（Louis Roederer Cristal Gold Medallion Edition Brut Millesime）。據(jù)說這款酒有 24 克拉黃金環(huán)繞瓶身，果然盡顯奢華氣質(zhì)。即使是普通的水晶香檳也是動(dòng)輒上千元一瓶，因此哪怕是發(fā)達(dá)國家，普通收入人士也不是那么輕易享受得起。
4、水晶香檳最新年份 2009 年如何？
水晶香檳只有年份香檳，2009 年正是其最新年份。最近，該款酒以 1,098 英鎊/箱（12×750mL，以下均如此）的發(fā)行價(jià)面市。據(jù)悉，2009 年的水晶香檳是由 60% 的黑皮諾和 40% 的霞多麗混釀而成。而且，這款酒經(jīng)過橡木桶陳釀的基酒比例為 15%，與之前的年份有所降低。
在 8 月份，著名酒評家安東尼奧·蓋洛尼（Antonio Galloni）給此酒打出了 96+ 的好評，并贊其“擁有非凡的深度和驚人的純度”，同時(shí)他還表示“這是一款釀造得極好的香檳”。以下是 2009 年份和其它近期年份的價(jià)格和評分對比圖：
由圖可知，2009 年份的水晶香檳和 2006、2007 這兩個(gè)年份的價(jià)格差不多，分?jǐn)?shù)則略低于這兩者。而同樣獲得 97 分的 2004 年份水晶香檳的價(jià)格曾達(dá)到了 1,350 英鎊/箱，獲得 96 分的 2002 年份香檳也達(dá)到過 1,850 英鎊/箱，這說明市場對該年份格外欣賞。此外，由于老年份香檳日益被消費(fèi)，數(shù)量上的減少也導(dǎo)致了價(jià)格的提高。以 1999 年份的水晶香檳為例，在 2005 年，這款香檳以每箱 920 英鎊的價(jià)格面市，最終卻達(dá)到了 1,940 英鎊/箱，漲幅達(dá) 111%。
在過去的 10 個(gè)年份里，如今僅有 2006 年的市場價(jià)格低于發(fā)行價(jià)格。據(jù)悉，著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）給該年份打出了 97 分的高分；葡萄酒界第一夫人杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）也給此酒打出了 18/20 的好評。盡管如此，這款酒的價(jià)格依然漲不起來?？梢?，酒評家的分?jǐn)?shù)并不是影響酒款價(jià)格的決定性因素。
5、水晶香檳：求婚御用香檳
現(xiàn)在，有不少人喜歡用水晶香檳來向女友求婚，以表達(dá)感情如水晶般純潔，態(tài)度似手工般真誠。事實(shí)上，不少女孩還會因受到了王妃般的禮遇而感動(dòng)，更何況香檳一向被譽(yù)為“調(diào)情酒”，因此女孩對這種美酒都沒啥抵抗力。在法國，這似乎更成了一種約定俗成的傳統(tǒng)，因此女孩一旦喝了香檳，自然而然都會答應(yīng)求婚。于是乎，水晶香檳很快就被賦予了愛情的寓意。由此可見，無論你是想用它來駕馭小清新還是征服沙皇這般高高在上的存在（如霸道總裁），都是不錯(cuò)的選擇！
6、水晶香檳與著名說唱歌手 Jay-Z 的恩怨情仇
當(dāng)然，除了受女孩子青睞外，這款美酒還深得嘻哈界認(rèn)可。不過由于當(dāng)時(shí)沙皇的緣故，水晶香檳在 1945 年前從不面向大眾市場。而自上世紀(jì) 90 年代起，這種奢侈品牌香檳就開始與嘻哈界有了千絲萬縷的關(guān)系，更將水晶香檳推向了世界舞臺。
曾經(jīng)，著名黑人說唱歌手 Jay-Z（碧昂斯的老公）就是水晶香檳的狂熱粉絲。在他的推動(dòng)下，路易王妃水晶香檳成為了嘻哈文化世界中最高級的香檳。不過后來，路易王妃香檳總經(jīng)理弗雷德里克·魯佐（Frederic Rouzaud）不滿 Jay-Z 在夜店喝水晶香檳，直言道這是專為酒迷朋友釀制，言下之意是說這可不是一種用來買醉浪費(fèi)的香檳。于是乎，Jay-Z 將水晶香檳從他的酒單上劃掉，并發(fā)誓再也不喝這款香檳，因?yàn)樗J(rèn)為弗雷德里克是不尊重他的生活方式，甚至帶有種族歧視。
盡管如此，在 Jay-Z 過去的影響下，水晶香檳在全球的名氣也逐漸高漲，更被廣泛認(rèn)為是世界上最偉大的香檳之一。（參考/Liv-ex）
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