火腿、面包、辣條、豆干、麻辣面……這些風靡全國乃至海外的小食品，總有勾起人食欲的魔力?？赡阒绬?在河南漯河有個“中國食品名城”，將這些“魔力”小食品包羅其中，探索出“三鏈”同構、集群協(xié)同的農(nóng)食融合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式，打造了一個千億的食品產(chǎn)業(yè)。
今天，地道農(nóng)旅·地道君就帶你走進漯河，看看這個龐大的食品產(chǎn)業(yè)集群是如何靠“三鏈”造成千億航母的!
一、項目背景
漯河，位于河南中南部，是政府批復確定的國家食品名城、區(qū)域性交通樞紐城市、中原經(jīng)濟區(qū)重要的現(xiàn)代商貿(mào)物流中心、生態(tài)宜居城市。
漯河的食品產(chǎn)業(yè)集中度高、體量大、名企多、鏈條長，是河南萬億食品產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐。擁有本土成長起來的國級、省級食品工業(yè)百強企業(yè)10家;通過招商引資引進世界500強企業(yè)15家。產(chǎn)品涵蓋15個大類、50多個系列、數(shù)千個品種;麻辣面制品、火腿腸、冷鮮肉單品產(chǎn)量“三個全國第一”;農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達到4.5:1，高于全國、全省平均水平近一倍。2020年，全市食品產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入2000億元，年營業(yè)收入占全省1/6、全國1/60，帶動農(nóng)戶25萬。
二、項目特色
1培育產(chǎn)業(yè)群體，促進全產(chǎn)業(yè)鏈延伸
扶持五級訂單生產(chǎn)政府按照專種專收、專儲專用、優(yōu)種優(yōu)收、優(yōu)加優(yōu)銷要求，組織食品加工企業(yè)、面粉生產(chǎn)企業(yè)、種子企業(yè)、收儲企業(yè)與農(nóng)民合作組織(種植大戶、家庭農(nóng)場)等“五級”，和小農(nóng)戶簽訂“五級訂單”。其中，對優(yōu)質(zhì)專用、訂單品種所需良種給予每畝20元補貼，并與相關金融機構合作，開發(fā)“專項貸”“訂單貸”“種子貸”等金融產(chǎn)品，來促進“五級訂單”合作推進。
培育產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體制定土地、資金、人才扶持政策，支持組建多個“龍頭企業(yè)牽頭、農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場跟進、小農(nóng)戶廣泛參與”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，從而吸收了上百家龍頭企業(yè)、超過兩百家農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場，年產(chǎn)值突破900億元。
打造優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群實施“十百千”億級產(chǎn)業(yè)集群培育、“小升規(guī)”(小微企業(yè)升級為規(guī)模以上的工業(yè)企業(yè))培育、“小升高”(科技型中小企業(yè)培育成高新技術企業(yè))培育三大工程，形成了雙匯肉制品、中糧面業(yè)面制品、喜盈盈烘焙膨化食品、衛(wèi)龍休閑食品、中大恒源健康食品、三劍客乳制飲品等6大產(chǎn)業(yè)全鏈條集群化發(fā)展的品牌典型。
2打造平臺載體，促進全價值鏈提升
創(chuàng)新引領、質(zhì)量提升、品牌培育，是漯河市提升價值鏈的重點工作。
食品研發(fā)平臺為提升食品科技價值，搭建多家國家級、省級研發(fā)平臺;支持企業(yè)自主建設省級以上工程技術中心、博士后/院士工作站。
質(zhì)量標準平臺為提升品牌價值，設立市長標準獎，對主導或參與國家和行業(yè)標準制定的企業(yè)和組織獎補;另外，深化與中國標準化研究院的戰(zhàn)略合作，著力建設食品安全追溯體系和食品標準化科研孵化基地、食品產(chǎn)業(yè)標準化技術聯(lián)盟，最終建立起高于國家標準的食品特色標準。以標準引領品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌創(chuàng)建。
食品云平臺為提升渠道價值，創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+”電商營銷模式，成立食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識應用創(chuàng)新中心、江南大學技術轉移中心漯河分中心，形成大宗糧食電商服務平臺。憑借云平臺建設，聯(lián)結各類批發(fā)市場、農(nóng)村連鎖超市、中介組織，搭建互聯(lián)網(wǎng)銷售網(wǎng)絡。
3打通產(chǎn)業(yè)聯(lián)結，促進全供應鏈貫通
圍繞食品產(chǎn)業(yè)鏈繪制招商圖譜，緊盯“六個打通”延鏈補鏈，助力食品相關產(chǎn)業(yè)和企業(yè)間要素共享。
打通食品與裝備制造發(fā)展食品機械產(chǎn)業(yè)，成功發(fā)行3億元檢驗檢測專業(yè)園區(qū)建設專項債券，規(guī)劃建成智能食品裝備產(chǎn)業(yè)園，吸引廣東6家國家級高新技術企業(yè)入駐。
打通食品與造紙發(fā)展食品包裝產(chǎn)業(yè)，著眼食品包裝高端化、多樣化、個性化的需要，建設臨潁食品飲料包裝專業(yè)園區(qū)，年產(chǎn)各類飲料包裝45億只、占全國市場的1/10，園區(qū)年營業(yè)收入近30億元。
打通食品與生物醫(yī)藥發(fā)展功能性食品、保健食品、醫(yī)用食品和生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)。
打通食品與飼料發(fā)展寵物飼料食品，投資10億元建成寵物食品科技產(chǎn)業(yè)園，實現(xiàn)漯河寵物食品產(chǎn)業(yè)從無到有，進一步拉長了食品產(chǎn)業(yè)鏈條。引進美國嘉吉20萬噸預混料項目，利用玉米提取淀粉和果糖后的副產(chǎn)品加工寵物飼料母料。
打通食品與鹽化工培育高端、綠色食品添加劑產(chǎn)業(yè)。
打通食品與物流發(fā)展以冷鏈物流為重點的食品物流產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮漯河四方通衢的交通區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)。全市國家A級物流企業(yè)24家，冷藏車擁有量占河南省1/4，9家企業(yè)上榜全國冷鏈物流百強，占河南省的2/3。
三、地道之見
漯河食品產(chǎn)業(yè)集群的建設，通過“三鏈同構”，形成集群協(xié)同的效應，推動其成為千億級食品產(chǎn)業(yè)“航母”，地道農(nóng)旅·地道君從中總結了以下幾點，助力咱們的產(chǎn)業(yè)打造。
1平臺思維促合作
政府根據(jù)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，找準工作重心，完善基礎設施和公共服務設施的構建，在各個重點環(huán)節(jié)、領域搭建平臺，以聚集各類主體和要素。
聚主體按照產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的體系，搭建產(chǎn)業(yè)發(fā)展框架，并引入相關龍頭企業(yè)帶動地區(qū)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時培育當?shù)氐拇笾行∑髽I(yè)協(xié)同發(fā)展，讓兩類主體合作把產(chǎn)業(yè)做到國內(nèi)前列。
聚要素構建研發(fā)/服務/金融/地方網(wǎng)絡等，聚集科技、人才、資金、信息等資源要素，促進要素的互聯(lián)互通、協(xié)調(diào)運作，以發(fā)揮各要素最大的效用。
2組織思維強聯(lián)結
推動合作沿產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，通過訂單農(nóng)業(yè)等方式，對接企業(yè)與農(nóng)戶的點與點合作，讓農(nóng)戶生產(chǎn)不愁銷路，企業(yè)有穩(wěn)定的原材料供應商。
聯(lián)合經(jīng)營在政府完善土地、資金、人才扶持政策的條件下，積極推動企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)產(chǎn)、小農(nóng)戶等經(jīng)營主體組織成聯(lián)合體，形成共建共享的關系，
形成集群從政府層面，完善政策的支持，推動當?shù)仄髽I(yè)的培育、擴能、升級，打造多個由知名龍頭企業(yè)牽頭、實力強、全產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，帶動產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)各個企業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)收。
3發(fā)散思維聚全能
以在地產(chǎn)業(yè)為據(jù)點，用發(fā)散性思維，延伸產(chǎn)業(yè)的可能，打通在地產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，發(fā)展多樣的產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)鏈，讓在地產(chǎn)業(yè)具有更大的影響力，以及更完善的產(chǎn)品體系，滿足消費者的多樣需求。
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