導語：土豆紅薯靠邊站，它才是地下寶，一口吃下18種氨基酸，潤肺止咳，健脾和胃，隨手一蒸，軟糯香甜，好吃到停不下~
俗話說：“金九銀十”。秋風送爽，丹桂飄香，秋天是一個收獲的季節(jié)，各種根類蔬菜正大量地上市，比如：土豆，紅薯，毛芋頭，蘿卜呀等等，今天給大家分享一個比土豆紅薯還營養(yǎng)的“地下寶”，含有18種氨基酸，有“神仙之食”食物藥的美譽，營養(yǎng)極高，最受中老年人的追捧，農(nóng)村趕大集上都一袋子一袋子的往家里面買，它就是~山藥。
山藥中含有豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，淀粉，氨基酸等營養(yǎng)成分，渾身都是寶，營養(yǎng)極高！有補中益氣，潤肺止咳，健脾和胃，緩解渾身酸疼，恢復體力，提高免疫力等好處。秋冬季是感冒的高發(fā)期，多吃點山藥比吃一堆大補藥強！今天用山藥給大家分享一道美味的甜點，一口吃下18種氨基酸，隨手一蒸，香甜軟糯，好吃到停不下~下面一起來看看具體做法吧。
【準備的食材】：山藥，橘子，蜂蜜，白糖，椰蓉，薄荷，草莓，獼猴桃。
【具體制作步驟】：1、洗凈的山藥去掉外皮，再次洗凈，切成段，這樣更容易蒸熟。山藥中含有秋水酸堿，過敏體質(zhì)的人在處理山藥的時候，最好戴上手套，防止皮膚接觸到粘液而引起皮膚瘙癢。
2、切好的山藥段放進盤中，放到蒸鍋上，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘左右，直到把山藥蒸至軟爛，用筷子輕松一插就能進去，這說明就好了。
3、蒸山藥的空閑我們來準備幾個橘子，剝?nèi)ネ馄?，去掉橘子絡(luò)，橘子絡(luò)也是一種中藥材，不嫌苦可以留在上邊，只要剝得完整就好。橘子性涼，味甘酸，含有豐富的維生素C，膳食纖維，碳水化合物，多種的維生素等成分，有生津止渴，潤肺去燥，開胃理氣，止咳化痰，美容養(yǎng)顏等好處。
4、蒸熟的山藥里加點白糖，多一點的蜂蜜，用勺子或者蒜碓砠壓成泥，放到冰箱冷凍室里冷凍20分鐘左右，這樣山藥泥更容易定型，時間短了不容易定型。
5、冷藏好的山藥泥我們抓出一小塊，團成球，壓成餅狀，放上剝好的橘子，像包月餅的手法一樣把橘子包裹住。
6、包裹好的橘子放到椰蓉里滾一滾，直到山藥泥全身都均勻的粘裹上椰蓉，攔腰切開，整齊擺放到盤中，依次全部這樣都做好。
7、用同樣的方法我們把草莓，獼猴桃包裹住，切開，根據(jù)自己的喜好擺個好看的造型，中間放上幾朵薄荷點綴一下，薄荷也是一種疏風散熱的中藥材，感冒發(fā)燒，咳嗽頭疼最怕它，吃的時候一起吃掉就好。一盤顏值與美味并存的甜點就做好啦，讓人看就就流口水啦，香甜軟糯，咬一口就爆漿，老人孩子都愛吃，太香啦！
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