導(dǎo)語：二次感染來襲，建議：中老年人少吃大魚大肉，多吃這個(gè)菜，補(bǔ)充營養(yǎng)，提高免疫力！
今天是兔年的正月初六，馬路上提著禮品走親串友的人真不少，去年陽過的小伙伴都陽康了，春節(jié)期間，大家都放飛自我的大吃嗨喝！今天到八大姑家吃席，明天就到七大姨吃，俗話說：“每逢春節(jié)胖3斤”，大家長胖了沒有呀？據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，有些大城市二次感染的人數(shù)越來越多，現(xiàn)在正慢慢向鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴(kuò)散，如果不想被二次感染，倡導(dǎo)每一個(gè)人都是自己健康的第一責(zé)任人，建議春節(jié)期間少聚集，科學(xué)佩戴口罩，多喝開水，重點(diǎn)關(guān)注中老年人。
中老年人的身體，各個(gè)器官的功能都在慢慢減退，包括腸胃系統(tǒng)，如果飲食上吃太多的大魚大肉，很容易給腸胃造成負(fù)擔(dān)，引起肥胖，高血壓，高血脂等慢性病，是二次感染的風(fēng)險(xiǎn)人群，建議提前接種疫苗，保持充足的睡眠，多吃富含維生素C和葉酸豐富的新鮮果蔬，鐘南山院士曾說過：“維C作用不可小覷”，免疫力是戰(zhàn)勝病毒最好的武器！建議中老年人少吃大魚大肉，多吃此菜，維C和葉酸含量高，補(bǔ)充營養(yǎng)，提高免疫力！
它就是“西蘭花”，西蘭花中含有豐富的維生素C，葉酸。膳食纖維，胡蘿卜素，多種的礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，多吃能夠很好的提高機(jī)體的免疫力，促進(jìn)肝臟排毒，幫助腸胃消化，營養(yǎng)瘦身等好處，今天用西蘭花給大家分享一道“西蘭花炒肉絲”，清淡不油膩，吃一口就停不下來，越吃越上癮！下面一起看看具體做法吧。
【準(zhǔn)備的食材】：西蘭花，肉絲，蔥，姜，胡蘿卜，木耳。
【具體制作步驟】：1、西蘭花分成小塊，放鹽水中浸泡5分鐘，這樣能殺一殺西蘭花表面的蟲卵和農(nóng)藥殘留，然后清洗干凈。鍋中水燒開加入少許鹽，放進(jìn)洗凈的西蘭花焯水，加鹽可以入底味，還能使焯水的西蘭花顏色更鮮艷，焯水3分鐘撈出過涼水，防止西蘭花變黃。
2、熱鍋加油，油熱放進(jìn)肉絲翻炒，肉絲炒至8成熟，放進(jìn)蔥姜爆香，爆出香味放進(jìn)西蘭花，胡蘿卜片翻炒均勻。
3、西蘭花炒出水分，加木耳翻炒，調(diào)味雞精，鹽，蠔油，翻炒1分鐘，最后加點(diǎn)小磨香油出鍋裝盤。一道美味的“清炒西蘭花”就做好啦，清香美味，清淡不油膩，清脆又爽口，比吃油膩的大魚大肉強(qiáng)百倍！做法簡單味道足，春天正是吃西蘭花的最好季節(jié)。
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