近幾年，益生菌產(chǎn)品逐漸興起，除了食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)布局益生菌領(lǐng)域之外，奶粉企業(yè)也將益生菌看做了新市場(chǎng)增量的突破口。
目前行業(yè)發(fā)展參差不齊、產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不一等問(wèn)題仍然比較突出，未來(lái)還需重點(diǎn)解決這些問(wèn)題，才能推動(dòng)益生菌行業(yè)朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
01
奶粉企業(yè)入局
奶粉行業(yè)高增長(zhǎng)、高毛利的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，奶粉企業(yè)轉(zhuǎn)型已是大勢(shì)所趨，尋找新的增量市場(chǎng)至關(guān)重要。因此他們紛紛將目光投向了母嬰營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)域，益生菌產(chǎn)品也成為一個(gè)突破口。
君樂(lè)寶在創(chuàng)立之初就將益生菌產(chǎn)品作為公司的戰(zhàn)略品類，有N1115益生菌粉、樂(lè)暢365益生菌粉、君小寶原味益生菌粉、君樂(lè)寶微護(hù)益生菌粉；2019年初還成立了營(yíng)養(yǎng)品事業(yè)部，用于生產(chǎn)益生菌、DHA藻油凝膠糖果等母嬰營(yíng)養(yǎng)品。
澳優(yōu)2019年6月通過(guò)旗下公司簽訂可換股債券認(rèn)購(gòu)協(xié)議，間接擁有豐華生物科技股份有限公司26.1%的股份，正式進(jìn)軍益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)。今年7月，推出旗下全新益生菌產(chǎn)品——愛益森益生菌，3款產(chǎn)品分別針對(duì)不同需求的群體。
2019年7月，貝因美旗下童臻系列營(yíng)養(yǎng)品上市，主要包括童臻益生菌固體飲料、乳鐵蛋白調(diào)制乳粉、DHA復(fù)合藻油、維D鈣軟膠囊、酵母鋅營(yíng)養(yǎng)粉等，其中益生菌和乳鐵蛋白產(chǎn)品尤為引人關(guān)注。
飛鶴早在2019年7月的IPO招股書中表示，已經(jīng)在多款兒童綜合維他命產(chǎn)品及兒童礦物質(zhì)補(bǔ)充品，如益生菌滴劑及鈣飲料等方面展開了研發(fā)工作。今年3月，在飛鶴業(yè)績(jī)分析會(huì)上，飛鶴總裁蔡方良介紹稱：第一季度在中國(guó)上市了多款兒童及女性保健品，如兒童益生菌滴劑、女士蔓越莓益生菌等。
合生元布局母嬰營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)域已有很長(zhǎng)時(shí)間，益生菌產(chǎn)品更是在不斷更新、升級(jí)。2019年面向新生兒需求推出突破性新品益生菌滴劑，今年6月又推出了兒童益生菌粉白金版，有針對(duì)性且滿足消費(fèi)者產(chǎn)品細(xì)分的需求。
在大健康背景下，隨著對(duì)益生菌的研究不斷深入，明顯已經(jīng)成為“熱門話題”，奶粉企業(yè)布局益生菌行業(yè)也是順應(yīng)潮流。
02
行業(yè)發(fā)展不規(guī)范
益生菌廣泛使用在發(fā)酵乳制品、飲料、營(yíng)養(yǎng)品、零輔食之中，含有益生菌的產(chǎn)品如功能性食品、膳食補(bǔ)充劑、保健品都很常見。
像食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)都推出了益生菌相關(guān)產(chǎn)品，加碼益生菌市場(chǎng)，而且在疫情期間益生菌產(chǎn)品銷量普遍上升。這也說(shuō)明益生菌行業(yè)在不斷升溫，未來(lái)發(fā)展前景較大。
根據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示：預(yù)計(jì)到2022年，中國(guó)益生菌產(chǎn)品規(guī)模將從2017年的455億元增長(zhǎng)到896億元。
但是在益生菌行業(yè)升溫之際，行業(yè)發(fā)展參差不齊的情況也更加明顯。
科拓生物于今年7月27日成功登錄深交所創(chuàng)業(yè)板，成為“益生菌第一股”，但是益生菌市場(chǎng)上還有許多不知名品牌或者發(fā)展不規(guī)范的品牌。
由于國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)業(yè)起步較晚，科漢森、杜邦這兩家公司幾乎壟斷了國(guó)內(nèi)大部分益生菌原料市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)年產(chǎn)能及產(chǎn)值在千萬(wàn)元規(guī)模以上的公司也有數(shù)家，但本土的益生菌原料企業(yè)還比較弱小，國(guó)內(nèi)企業(yè)在使用菌種時(shí)大多數(shù)還是依靠進(jìn)口。
益生菌確實(shí)具備一定的功能性，但這往往成為了部分企業(yè)過(guò)度宣傳的點(diǎn)。實(shí)際上益生菌的健康功能是建立在一定基礎(chǔ)上的，過(guò)度強(qiáng)調(diào)菌群數(shù)量而不考慮添加劑量也不能達(dá)到效果，是很多企業(yè)都忽視的一個(gè)重要指標(biāo)。
近年來(lái)，益生菌行業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)方面已經(jīng)取得了很大進(jìn)展，尤其在益生菌保健食品的法規(guī)建設(shè)上?！兑嫔惐＝∈称飞陥?bào)與審評(píng)規(guī)定（征求意見稿）》的發(fā)布，既明確了益生菌保健食品的定位，又積極推進(jìn)了注冊(cè)與備案建設(shè)。
目前的研究可以證明益生菌的功能性，對(duì)于其潛在風(fēng)險(xiǎn)、充分安全性、適用人群等還需再通過(guò)科學(xué)研究和臨床試驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，僅就當(dāng)下的研究來(lái)看是不能完全確定的，益生菌企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、宣傳上不能忽視這些問(wèn)題。
益生菌行業(yè)前景可觀，但問(wèn)題同樣存在。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)法還需規(guī)范、科學(xué)研究還需繼續(xù)，企業(yè)要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，以促進(jìn)整個(gè)行業(yè)有序發(fā)展。
03
產(chǎn)品品類不一
目前，益生菌產(chǎn)品基本可以分為保健食品和普通食品，按照規(guī)定來(lái)說(shuō)，這兩類產(chǎn)品在宣傳上是會(huì)有所區(qū)別的。
保健食品具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、預(yù)防某些特定疾病的發(fā)生或能夠改善體質(zhì)的作用，但不以治療疾病為目的，適于特定人群食用。
有些企業(yè)的益生菌產(chǎn)品通過(guò)了保健食品注冊(cè)，能夠更為直觀的展示產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能，可以稱其具備一定的調(diào)節(jié)作用，但不能宣稱有治療作用。
而對(duì)于沒有通過(guò)保健注冊(cè)的益生菌產(chǎn)品，則是完全不能宣傳其功能性的，然而在線下門店中宣傳不規(guī)范的情況卻很常見。
有些母嬰店銷售人員會(huì)稱益生菌具有調(diào)節(jié)腸胃、促進(jìn)消化、提高免疫力的作用，這樣未免過(guò)于夸大和盲目吹捧益生菌的功效，也會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)。
另外，益生菌以固體飲料、壓片糖果形式存在的也不在少數(shù)，這類產(chǎn)品中可能會(huì)含有麥芽糊精、葡萄糖等成分、碳水化合物含量也不低，并不是這類產(chǎn)品不好，而是在選擇時(shí)看清楚配料表中各項(xiàng)成分的含量，尤其是給嬰幼兒食用時(shí)更是馬虎不得。
今年5月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局還發(fā)布了《關(guān)于開展固體飲料、壓片糖果、代用茶等食品專項(xiàng)整治的通知》，對(duì)在母嬰店、醫(yī)院附近、直銷、線上等渠道銷售的這幾類產(chǎn)品開展集中整治，目前整治已經(jīng)進(jìn)入到第二階段。
這也意味著未來(lái)用固體飲料、壓片糖果形式與監(jiān)管部門打“游擊戰(zhàn)”
以及在產(chǎn)品宣傳、質(zhì)量和安全等方面的問(wèn)題會(huì)有所改善。相信隨著益生菌研發(fā)與配套政策的確立，國(guó)內(nèi)益生菌行業(yè)會(huì)更加成熟和規(guī)范。
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