鹽醋水消毒砧板妙方: (來之
C1產(chǎn)經(jīng)研究所(+產(chǎn)經(jīng)大學(xué) 社區(qū)大學(xué) 社團(tuán)))
為了對飲食衛(wèi)生做徹底的把關(guān)，除了養(yǎng)成隨手清潔砧板的習(xí)
慣外，最好要經(jīng)常定期以
鹽醋水來消毒砧板。
＊自製鹽醋水來定期消毒，鹽醋水的做法如下：
材料：鹽巴、白醋、冷開水
調(diào)配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。
使用方法：
1.先把砧板洗乾淨(jìng)。
2.接著把乾淨(jìng)的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
3.然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個(gè)包覆起來。
4.最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1小時(shí)後再清洗即可。
心得分享：
1.以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必?fù)?dān)心殘留的問題。
2.不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價(jià)格較高的穀物醋。
3.多年前日本細(xì)菌學(xué)會總會，曾經(jīng)對鹽醋水做過實(shí)驗(yàn)，他們將含有1千萬個(gè)大腸桿菌
的樹脂製品砧板，泡在鹽醋水中1小時(shí)，1小時(shí)之後再做檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，砧板上的大腸桿
菌已經(jīng)不到100個(gè)，可見鹽醋水的威力十分強(qiáng)大。
