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慧吃 ‖糯米補(bǔ)中氣，補(bǔ)脾肺虛寒，這樣吃養(yǎng)胃氣

樸真耕讀園 >《待分類》

2022.01.13

關(guān)注

糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，固表止汗之功，適用于脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等，但很多人對(duì)糯米印象并不好。

因?yàn)樗畲蟮牟蛔阒帯^(guò)于粘糯滋膩，不易消化。

首當(dāng)其沖就是粽子，吃了后，胃里堵得慌，不消化。

所以很多人就把它打入了冷宮，常年不買糯米，不吃糯米。

其實(shí)沒(méi)有不好的食物，只有不慧的吃法。

老傳統(tǒng)的粽子里面是紅豆沙，為啥呢？

明代李時(shí)珍有言：“糯米性溫，素有痰熱風(fēng)病，及脾病不能轉(zhuǎn)輸者，食之最能發(fā)病成積?！?/span>

意思是糯米粘糯滋膩，導(dǎo)致脾胃運(yùn)化功能受損，以致助痰助濕，使原來(lái)患有的痰熱偏重，或濕熱內(nèi)蘊(yùn)的疾病更加嚴(yán)重，促使癥情加劇。

吃糯米容易痰濕，那祛濕最好的雜糧是赤小豆。

粽子外面是糯米，里面是赤小豆沙，兩者搭配，相得益彰。

但很多人包粽子，里面放的是紅棗或者豬肉，紅棗、豬肉都黏膩，容易生濕氣，再和糯米放一起，讓人更黏膩更濕。

我們要順著自己身體本能走，不要順著欲望走，特別是現(xiàn)在物質(zhì)條件好了，粽子餡料更是五花八門(mén)，啥樣的都有，只管好吃，不管健康。

食物除了給我們帶來(lái)飽腹，更重要是調(diào)理身體，讓身體更健康。

然后就是吃的量，一到端午節(jié)，每人一個(gè)大粽子，還有人把它們當(dāng)飯吃，絕對(duì)積食啊，飯是五谷，不是糯米。

食 ‖ 月餅原來(lái)是養(yǎng)肺的藥餅，都吃錯(cuò)了

就像月餅一樣，不是月餅的錯(cuò)，而是吃多了的錯(cuò)。

粽子亦是，這個(gè)東西很好，適量吃就是養(yǎng)生，吃多了就是傷身。

糯米吃法

《本草綱目》言其“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡”。

《圓運(yùn)動(dòng)古中醫(yī)學(xué)》有一糯米食療方子，正適合這個(gè)時(shí)候。

“冬春之交，小兒面紅身癢。

冬春之交，陽(yáng)氣發(fā)動(dòng)，小兒中氣不足，陽(yáng)動(dòng)于下，遂越于外。

紅與陽(yáng)皆陽(yáng)氣外越，宜補(bǔ)中氣以回陽(yáng)氣，紅自退癢自止，冰糖糯米粥極效。

若認(rèn)為火而用涼藥，即成大禍。

服涼藥后若腹瀉者，多發(fā)熱而死。

而宜涼藥之病，面不紅身不癢。大人亦然?！?/span>

所以糯米最好的食用方法是煮成稀薄粥。

這樣不僅容易消化吸收，不傷脾胃，更有良好的健脾養(yǎng)胃的效果，正如《醫(yī)藥六書(shū)藥性總義》中所言：“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。

清代食養(yǎng)專家王孟英曾指出：“若煮粥飯，不可頻餐，以性太粘滯，難化也。”意思是不要一日三餐都吃糯米粥，畢竟它不是五谷。

另外，由于糯米粘滯，凡痰濕體質(zhì)或濕熱病情者，糯米制作的食品，都不可多吃常吃，就是你本來(lái)脾濕不容易運(yùn)化，難消化的就要少吃。

糯米屬于發(fā)物，像嬰幼兒和年邁老人，以及大病之后者不可多食，明代李時(shí)珍在《本草綱目》有言：“糯米粘滯難化，小兒，病人最宜忌之?！?/span>

清代黃宮繡在《本草求真》中也告誡：“凡老人小兒病后均忌?！?/span>

所以，善吃、慧吃很重要，吃對(duì)了帶來(lái)健康，吃錯(cuò)了帶來(lái)疾病。

耕讀方寸間，靜觀自在心，耕以養(yǎng)身，讀以明道！樸真耕讀居于鄉(xiāng)村，開(kāi)設(shè)國(guó)學(xué)經(jīng)典周末班，假期營(yíng)，線上早讀家訓(xùn)班，兒童莊子班，晚讀金剛經(jīng)班，黃帝內(nèi)經(jīng)班，易簡(jiǎn)養(yǎng)生營(yíng)，在大自然和經(jīng)典中，讓身心靈更和諧。

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