在我們經(jīng)歷的數(shù)萬咨詢中，發(fā)現(xiàn)至少有一半都是咨詢孩子過敏，剩下的至少有一半出現(xiàn)過疑似過敏癥狀。過敏孩子如此之多，也迫使我們將更多的重心放在過敏的調(diào)理方向上。
經(jīng)過這幾年來的觀察和實(shí)踐，我們也從營養(yǎng)學(xué)的角度，整理出了一套完整的方法，而且也在很多過敏孩子身上得到了正向的反饋驗(yàn)證。 這套方法的優(yōu)勢在于：1、全面?；景阉袑^敏恢復(fù)有益的因素都考慮到了；2、清楚。步驟明確，可循序漸進(jìn)的進(jìn)行；3、安全。方法安全，不涉及偏方和藥物；4、治本。從本質(zhì)出發(fā)，不像藥物只治標(biāo)不治本。方法具體是什么呢？接下來我就會一一展開來講，不過篇幅有限，今天的文章我只能說個大概，更詳細(xì)的，我可能會放在日后的課程里講解。
過敏調(diào)理五步法，是將過敏調(diào)理一共分為五步：
第一步：找出原因（分析過敏原因，找出過敏原）；
第二步：解除危害因素（回避過敏原和所有相關(guān)會導(dǎo)致過敏的因素）；
第三步：飲食優(yōu)化（飲食合理化，保證營養(yǎng)）；
第四步：修復(fù)調(diào)整（改善整體體質(zhì)）；
第五步：堅(jiān)持持續(xù)調(diào)理（保持正確方向以達(dá)到新的平衡）
接下來就給大家詳細(xì)分析下我們這個過敏調(diào)理的整體思路。
第一步：找出原因過敏是人體的免疫系統(tǒng)對原本無害的物質(zhì)產(chǎn)生的過度反應(yīng)，又稱“免疫亢進(jìn)”。導(dǎo)致過敏的內(nèi)因是皮膚、腸道粘膜 和呼吸道粘膜等屏障功能弱，以及不良飲食生活方式對細(xì)胞的氧化破壞。而導(dǎo)致過敏的外因是“過敏原”。不管說原因是遺傳，還是后天某些傷害導(dǎo)致，都屬于“已經(jīng)發(fā)生”“不可改變”的，對當(dāng)下指導(dǎo)意義不大。任由孩子暴露在過敏環(huán)境中，是導(dǎo)致過敏反反復(fù)復(fù)的重要原因。 所以“找出原因”這一步，最有意義的就是找出過敏原。有的過敏原是很清楚的，比如孩子一喝牛奶就起疹子，一吃芒果就嘴周發(fā)紅....這種很容易確定，但還有一些反應(yīng)沒有那么明顯，如果孩子有過敏癥狀，但又不太確定會對哪些過敏，就可以去做檢查。通過醫(yī)院檢查，或者自己找機(jī)構(gòu)做過敏（不耐受）測試+日常實(shí)踐來排查過敏原。常見的過敏原的主要分為四類：吸入性過敏原，食入性過敏原，接觸性過敏原，藥物，情緒等過敏原。下表給大家列出了一些常見的過敏原。
找出過敏原，就是要做的第一步，沒做好這一步，也不建議繼續(xù)其它步驟。
第二步：解除危害因素解除危害因素包括解除所有會加重過敏的因素，也就是不加重所有對消化和免疫會有傷害的因素。最直接的就是要去回避過敏原，包括環(huán)境的，食物的?；乇苓^敏原的第一步是找出過敏原，知道了對什么過敏，就能更有針對性的去規(guī)避了。 從以上表格我們可以看到，過敏原有四大類，吸入性、食入性、接觸性和藥物情緒等，這些都需要相應(yīng)回避，每一種都是更為復(fù)雜的回避方式。在這里，我主要說下食入性過敏原的回避。 過敏原檢查對于食物過敏的診斷來說是起到輔助的作用。診斷食物過敏的金標(biāo)準(zhǔn)是食物回避+激發(fā)試驗(yàn)～激發(fā)+回避+激發(fā)。如果寶寶進(jìn)食或接觸某種食物后，身體出現(xiàn)皮膚、消化道或呼吸道等不適時（激發(fā)），停止進(jìn)食該食物（回避），待不適癥狀明顯好轉(zhuǎn)或消失，再次進(jìn)食該食物后（再次激發(fā)），如果不適癥狀又出現(xiàn)。我們就可以斷定，寶寶對該食物過敏。
所以檢測報(bào)單上提示過敏的，不一定就是真的過敏，必須還要有臨床癥狀才可以認(rèn)為一定過敏。檢查結(jié)果也只能參考，最終都是要以孩子的實(shí)際反應(yīng)為準(zhǔn)。比如檢查出來牛奶陽性，但孩子喝牛奶并沒有出現(xiàn)嘔吐，腹瀉、便秘、濕疹加重、發(fā)育緩慢等過敏相關(guān)癥狀，就不應(yīng)該還認(rèn)為有牛奶過敏，也沒必要刻意回避，不過它提示孩子會有過敏的可能，那么做到在之后的時間里認(rèn)真觀察即可。反之，檢查結(jié)果顯陰性，但是孩子吃牛奶出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉、濕疹加重、生長遲緩等過敏相關(guān)表現(xiàn)，那么就算結(jié)果是陰性，那說明孩子對牛奶過敏，需要回避。根據(jù)孩子過敏的嚴(yán)重程度，過敏原大概的回避原則是：重度過敏：至少回避六個月，比如孩子牛奶嚴(yán)重過敏，至少需要吃氨基酸奶粉半年，再考慮換深度水解奶粉。中度過敏：需要回避3-6個月，前三個月最好不要接觸過敏原，后三個月再逐漸嘗試。輕度過敏：回避1-3個月，前一個月不接觸過敏原，一個月后再逐漸嘗試。注意：以上是對部分食物過敏的概述，不包括全部。
第三步：優(yōu)化飲食過敏需要回避過敏原，這個大家都知道了，但光回避不行。如果孩子對肉蛋奶都過敏，如果長期都不吃這些，必然又會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不夠孩子免疫和修復(fù)能力更差，如此會惡性循環(huán)。怎么辦呢？當(dāng)然是要有所替代。 通過飲食優(yōu)化的方式，去替代那些不能吃的食物，以最大化減少營養(yǎng)的損失。比如牛奶過敏的，就改喝水解奶粉；比如吃牛肉過敏的，可以吃雞肉；比如吃海鮮過敏的，可以吃禽畜類肉；比如吃小麥過敏的，可用大米或無麥麩面粉替代；.......這里要注意的是，很多食物是會交叉過敏的。比如檢查對牛奶過敏，那么對羊奶過敏的幾率就有90%，對牛肉過敏的，對其它肉類過敏幾率也大。對這種會交叉過敏要慎重，并不是所有不能吃的食物都一定有替代品。具體的飲食替代方法，之前的文章里有詳細(xì)分析過，我們根據(jù)膳食指南把其他食物分為四大類，包括主食谷薯類，蔬菜類，水果類，肉蛋奶類。 把不同種類的食物列出來，然后在同類食物里去找可替代的食物就可以了。
如果過敏的食物，沒有什么是其它可替代的，那這個時候就不得不借助營養(yǎng)補(bǔ)劑來幫忙了。 現(xiàn)在的孩子相比以前要幸福得多，畢竟有現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的優(yōu)勢，營養(yǎng)不夠的可以通過外部補(bǔ)劑補(bǔ)充。但有很多家長觀念還不到位，認(rèn)為營養(yǎng)一定是從食物里補(bǔ)充才好，其實(shí)現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)發(fā)展的非常好，有很多純食品來源的補(bǔ)劑給孩子吃，可以很好的彌補(bǔ)食物營養(yǎng)的不足，有條件的家庭完全可以選擇。比如我們以前補(bǔ)鋅，只知道葡萄糖酸鋅之類，但現(xiàn)在有第三代生物酵母鋅，是鋅和酵母發(fā)酵后形成的富鋅酵母，酵母本身就是食物，補(bǔ)充酵母鋅就是通過食補(bǔ)的方式。又好比維生素C，以前大家吃的最多的就是藥店兩塊錢的VC，雖然便宜，但是刺激性大，一般也很少給孩子吃?，F(xiàn)在營養(yǎng)品有全部食品來源的針葉櫻桃VC，就好比從櫻桃橙子里攝入VC一樣安全。
第四步：調(diào)整修復(fù)修復(fù)調(diào)整，改善整體體質(zhì)。這點(diǎn)是整個方案里的核心，過敏是體質(zhì)問題，過敏的根本問題出現(xiàn)在機(jī)體內(nèi)部，除了規(guī)避過敏原，重點(diǎn)是就要對內(nèi)因進(jìn)行改善。也就是皮膚、呼吸道黏膜、腸道黏膜等屏障功能的改善?；乇苓^敏原是減少外部傷害，優(yōu)化飲食是減少營養(yǎng)損失，這些都是為減少過敏造成的傷害而不得不去順著做的事，而修復(fù)調(diào)整才是我們?nèi)ブ鲃幼龅氖?。這個就好比，我們和過敏是在進(jìn)行一場戰(zhàn)斗，不論是回避過敏原，還是做飲食優(yōu)化，我們都一直是處于一個防御狀態(tài)，并沒有對過敏這個“敵人”進(jìn)行主動的攻擊。
既然要攻擊，就需要有一定的戰(zhàn)斗力，過敏寶寶本身消化吸收弱，營養(yǎng)攝入不夠基礎(chǔ)的發(fā)育支持，這個時候就需要及時補(bǔ)充一些外部營養(yǎng)素來幫助對抗了。那針對過敏有幫助的營養(yǎng)素具體有哪些呢？
1、抗過敏益生菌健康的腸道菌群，能促進(jìn)對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，還能維持腸道免疫功能的正常，同時，有益菌和腸道黏膜結(jié)合形成腸道屏障，防止大分子直接入血引發(fā)過敏，這是吃益生菌的重要意義。過敏的孩子，幾乎腸道菌群都是有問題的，所以普遍性的我們會建議大家去吃益生菌。選擇什么益生菌呢？益生菌是一大類，科學(xué)界沒還有完全攻破，也沒有絕對的對與錯的答案，就目前的科學(xué)水平來看，最合理的是選擇一是官方推薦吃的安全菌株；二是吃知名度高冰起被驗(yàn)證過有效的菌株，比如Bb-12，Hn001就是不錯的選擇。它們既是國家衛(wèi)生部公布的嬰幼兒可用安全菌株，又有很多的科學(xué)研究表明對過敏的改善作用。
2、維生素CVC有助于增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，改善微循環(huán)，加強(qiáng)抗氧化，穩(wěn)定細(xì)胞膜,過敏是細(xì)胞膜通透性問題，加強(qiáng)vc的補(bǔ)充可以改善細(xì)胞膜質(zhì)量。
3、鈣降低毛細(xì)血管和細(xì)胞膜的通透性，減少滲出，讓大分子不易入血引發(fā)過敏。
4、必須脂肪酸人體必須脂肪酸，也是細(xì)胞膜的組成成分，對維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，增強(qiáng)細(xì)胞膜的致密性意義很大，缺乏會加重過過敏亢進(jìn)性反應(yīng)；所以我們?nèi)粘扑]大家補(bǔ)充亞麻籽油/紫蘇籽油，沙棘籽油等等。
5、維生素Bvb是消化酶的輔酶，可以改善消化和代謝，能一定程度輔助減少過敏；
6、助消化相關(guān)營養(yǎng)素這類產(chǎn)品比較多，中西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)都有，比如中醫(yī)的健脾胃產(chǎn)品，西醫(yī)的消化酶，營養(yǎng)學(xué)的酵素、維生素、益生元益生菌等等，它們有助于食物被更充分的消化，減少大分子入血引發(fā)過敏的可能性。孩子消化好了，營養(yǎng)吸收也會更好，用于自我免疫和黏膜系統(tǒng)發(fā)育的營養(yǎng)也會更充分，過敏也會有好轉(zhuǎn)。所以，我們抗過敏的調(diào)理方案里，也會用到以上所提到的這些營養(yǎng)素，它們屬于這場戰(zhàn)斗里，主動奮起抗戰(zhàn)的那部分。在選擇這些營養(yǎng)素的時候，一定要選擇足夠安全溫和的，要配料合理，含量足夠，成份健康，最好在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下合理選擇服用。
第五步：持續(xù)持續(xù)調(diào)理堅(jiān)持持續(xù)調(diào)理，保持正確方向達(dá)到新的平衡。這一步，需要家長的心態(tài)要足夠穩(wěn)定，調(diào)理一個過敏娃對家庭是個巨大的考驗(yàn)，需要寶媽們付出非常多的時間和精力，個中艱辛甚是難熬。因?yàn)楹⒆拥倪^敏體質(zhì)調(diào)理并不是一蹴而就的，可能在孕期就已經(jīng)受基因決定了，也可能是后天長期的影響，想要改善也一定不是一朝一夕的事。在改善過程中，家長需有條不紊的堅(jiān)持調(diào)理，安排好飲食、運(yùn)動、睡眠、作息，還需要時常做孩子的情緒疏解引導(dǎo)。在以上五個步驟里，每一步都很重要，很關(guān)鍵，走錯一步都會很影響效果。
比如即使非常認(rèn)真吃營養(yǎng)素調(diào)理，但卻沒有準(zhǔn)確回避過敏原；或者認(rèn)真回避了過敏原，但不注重內(nèi)調(diào)；再或者過敏原回避了，飲食安排合理又合理服用了營養(yǎng)素，但沒有堅(jiān)持，總是間斷，那么效果都會很不好。既然過敏問題出在機(jī)體內(nèi)部，那我們重點(diǎn)從內(nèi)因進(jìn)行改善，從皮膚，呼吸道黏膜，腸道黏膜等屏障功能改善出發(fā)。方向?qū)α耍Ч褪菚r間問題；如果方向不對，再怎么努力花費(fèi)多也是枉然。從找出過敏原、回避過敏原、合理飲食、從內(nèi)修復(fù)調(diào)整，運(yùn)動眠睡等多方面配合好，給孩子的身體有修復(fù)適應(yīng)的時間，保持正確的方向才能達(dá)到新的平衡，過敏改善也就指日可待了。
