萬圣節(jié)「不給糖就搗蛋」的活動才結(jié)束，12月圣誕節(jié)又快到了，開心過節(jié)通常會準(zhǔn)備應(yīng)景的零食、糖果，但是吃甜食除了容易造成蛀牙，攝取過量對身心發(fā)展各方面都有不良影響，也是爸媽與幼兒園老師們必須正視的問題。
根據(jù)衛(wèi)福部國健署2013～2014年「國民營養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查」發(fā)現(xiàn)，3～6歲幼兒平均每周攝取4次糖果、7～9歲3次、10～12歲近4次。由研究數(shù)字可發(fā)現(xiàn)，年紀(jì)愈小的孩子愈愛吃糖，為什么呢？資深兒科醫(yī)師周怡宏表示，日?；顒铀牡哪芰看蟛糠謥碜蕴穷悾且彩谴竽X運(yùn)作的重要燃料，因此，孩子愛吃甜食糖果的原因有以下幾項可能：
● 生理平衡的需求：有時食用過多的高蛋白和鈉鹽，就會想吃些甜食，這是許多人喜歡在餐后吃甜點的原因。
● 水分不足而口渴：孩子想吃甜食有時候是因為口渴，所以在口渴時會想吃水份較多、較甜的水果或喝含糖飲料。
● 缺乏營養(yǎng)素：有時身體需要某種特殊的營養(yǎng)素，甚至有缺乏的情形時，就會產(chǎn)生對甜食的渴求。
● 習(xí)慣或情感的需要：若從小養(yǎng)成吃甜食的習(xí)慣，例如：邊看電視邊吃零食，日后若沒吃會覺得仿佛少了什么。情感上的需要也是想吃甜食的最大原因，甜食常與過往的美好經(jīng)驗作連結(jié)，讓人回憶起快樂、輕松的感受。
「 糖」殺手，對幼兒健康的6大危害
色彩鮮艷的糖果，其實暗藏高糖、高熱量；號稱「液體糖果」的含糖飲料，更是幾乎全由水及糖分所組成。這些包著糖衣的健康殺手，都很容易讓孩子攝取過量的糖而不自知。
1 增加肥胖的機(jī)率
當(dāng)孩子從糖果中攝取過量的糖分，多余的能量將會轉(zhuǎn)化為脂肪、造成肥胖。高含量的糖分也使得皮質(zhì)醇濃度升高，而使血中胰島素增加，因此減少脂肪的代謝分解。
2 造成營養(yǎng)不良與貧血
攝取過多的糖會導(dǎo)致體位肥胖或瘦小的兩極化現(xiàn)象，因為糖的高熱量會影響孩子的正餐攝食；若正餐吃不下、無法均衡攝取營養(yǎng)，長期將導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)、體重過輕。此外，身體在代謝糖分時需消耗維生素B群，當(dāng)維生素B缺乏時，將會增加貧血機(jī)率。
3 提高蛀牙機(jī)率
研究顯示，蛀牙問題與校園是否販賣糖果或餅干有關(guān)；糖果吃得愈多，蛀牙機(jī)率就愈高。
4 增加罹患心血管疾病的風(fēng)險
不健康的飲食習(xí)慣造成肥胖兒童比例升高，心血管疾病也跟著年輕化。當(dāng)糖果攝取愈多，過多熱量易轉(zhuǎn)化為脂肪，會使胰島素敏感度降低，也可能使三酸甘油脂過高，罹患心血管疾病的風(fēng)險隨之增加。
5 學(xué)習(xí)能力不佳與過動傾向
研究發(fā)現(xiàn)，吃甜食過多容易精神煩躁，因為其中的葡萄糖氧化反應(yīng)需要消耗大量的維生素B1，造成人體維生素B1不足，使得葡萄糖氧化不全，產(chǎn)生乳酸等代謝產(chǎn)物。這些代謝物在腦中蓄積，會影響中樞神經(jīng)活動，造成精神煩躁、注意力不集中、易哭鬧等癥狀。
6 影響腦部發(fā)育與視力
多吃糖果和甜食會降低食欲，導(dǎo)致減少蛋白質(zhì)和維生素的攝取量，影響腦部發(fā)育。此外，糖分代謝需要維生素B2，可能造成體內(nèi)缺乏維生素B2，進(jìn)而導(dǎo)致視神經(jīng)炎、使視力下降。
怎么吃糖才安心？醫(yī)師提醒兩大重點
過量的糖分對身體只有壞處，周怡宏醫(yī)師提醒爸媽，為了孩子的健康，請從小為孩子選擇健康、天然的食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣；大一點的孩子，爸媽可以和他們討論平時購買的食品，了解其成分，教孩子學(xué)習(xí)如何吃得更健康。
1 認(rèn)識好糖與壞糖
糖分可分好壞兩種，應(yīng)注意產(chǎn)品標(biāo)示，為孩子選擇添加好糖分的食品，并教導(dǎo)孩子辨識糖分的好壞。周醫(yī)師建議爸媽，不要使用精制過的糖分，多使用天然糖份及復(fù)合糖類，并盡量選用升糖指數(shù)較低的糖類為佳（注）。好的糖分包括黑糖、紅糖、果糖、蜂蜜、楓糖漿、糖蜜等；至于壞的糖分包括玉米糖漿、葡聚糖、方糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖，以及二砂糖、白砂糖、白冰糖等精煉過的糖分。
2 選擇天然水果與健康飲品
建議爸媽，平日在家中應(yīng)以天然水果代替糖果和零食，并只準(zhǔn)備三種飲料：白開水、現(xiàn)榨果汁（不加糖）以及牛奶。以上三種飲料是成人與幼兒的最佳共同選擇，其他像是調(diào)味乳（含糖、營養(yǎng)價值較低）、優(yōu)酪乳（多數(shù)糖分偏高）、手搖飲料（有生菌數(shù)超標(biāo)、高糖、高熱量、塑化劑等疑慮）都不是好選擇。當(dāng)孩子從小習(xí)慣只喝這些健康飲品，日后自然會遠(yuǎn)離那些有害身體的「重口味」飲料。
注：升糖指數(shù)（Glycemic Index），指依照食品別顯示飯后血糖值上升速度的數(shù)值，GI值愈高的食品，愈容易讓血糖值迅速上升，也使胰島素分泌增加。
Box 0～6歲嬰幼兒添加糖類攝取量建議表
糖類是供應(yīng)身體熱量的重要營養(yǎng)素，攝取來源應(yīng)以多糖類（淀粉等）為主，而淀粉以外的糖類攝取最好來自天然食物，例如水果、天然果汁等。每日糖類攝取量依照嬰幼兒年齡有不同上限，至于添加糖的攝取量，1～6歲幼兒的上限約為每日熱量攝取的5～7.5％，大約75～150大卡。
例如：8個月大的男寶寶，體重10公斤
每日熱量攝取：100大卡×10公斤＝1000大卡
每日糖類攝?。?000大卡×50～60％＝500～600大卡
每日添加糖攝取：1000大卡×0～5％＝0～50大卡
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