不知是因?yàn)橐咔橥獬錾俣e(cuò)過(guò)了花季呢，還是異常的高溫?zé)o雨天氣，導(dǎo)致今年的桂花不如往年那般怒放？花期縮短了？總之今年就沒(méi)有享受到那種走到哪里都直撲胸懷的桂香，所以采桂花就一直沒(méi)有提到議事日程。直到昨天去田魚(yú)村，一個(gè)急轉(zhuǎn)彎上到山的更高處時(shí)，那熟悉的桂香突然包圍了我們，方才意識(shí)到桂香正濃，該去賞桂采桂了。
沒(méi)有想到，澤雅龍溪岸邊的那條長(zhǎng)長(zhǎng)的桂花道，桂花全部枯萎了！只剩下這一顆，桂花還掛滿枝頭！
桂香撲面而來(lái)，好感動(dòng)！是在等我嗎？專為我而留？我愿意這樣自作多情。
雖然只有一棵樹(shù)，但桂香的醇厚足以滋養(yǎng)我的身體，讓我的嗅覺(jué)、我的呼吸得以飽足。
一部分試試林清玄先生說(shuō)的方法：桂花茶。因?yàn)楣鸹〞窀闪藭?huì)失去很多香氣，而直接將新鮮采摘的桂花放入茶中密封，那茶就吸滿了桂花的香氣。喝起來(lái)會(huì)是什么感覺(jué)？正好前幾年存有手工粗制紅茶，放幾個(gè)月試試，聽(tīng)說(shuō)越陳越香呢。好期待喲！
最后一小部分我試著做桂花醬。先用一點(diǎn)鹽揉搓后放置15分鐘（有清潔殺菌功用）；再放糖揉搓（我只加了一點(diǎn)點(diǎn)糖，正宗的做法是1:2，但我不想放這么多糖）；然后加上土蜂蜜，攪拌；為了加強(qiáng)抗氧化，我加了2滴野橘精油（食用級(jí)別）。常溫放置1個(gè)月后看看效果如何。（據(jù)說(shuō)常溫可以保存1年，冷藏可以2~3年）。
回來(lái)挑揀和制作這些桂花，足足花了3個(gè)多小時(shí)，因?yàn)橹虚g有枯萎的、有雜物、偶爾還有小黑蟲(chóng)。工業(yè)化時(shí)代，“純手工制作”的食物顯得彌足珍貴，我也總是不免去選擇這樣標(biāo)記的食物。然而那些純手工的真的就更放心嗎？那得花多少時(shí)間和功夫？那得有多大的愛(ài)心和耐心？
人閑桂花落，夜靜春山空。感恩在世上的年歲里，我有了放慢腳步的覺(jué)悟和可能，還不是太晚。感恩山河無(wú)恙，花開(kāi)有時(shí)。
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