哈爾濱的歷史說長不長，城市的歷史只有百余年，但是就哈爾濱地區(qū)，包括阿城這一區(qū)域來算的話，足足有一千多年了。今天來哈爾濱旅游的話，阿城是一定要去看看的。比如阿城清真寺是建于乾隆年間的古建筑，阿城文廟也是道光時代的遺跡。但最古老的還是城外的金上京會寧府遺址最為古老。

阿城清真寺

阿城文廟

金上京會寧府是金代早期的都城，時間是從金太祖完顏阿骨打建立金國，到海陵王遷都北京之前的這一段時間。它是仿北宋汴梁都城而建，城垣高大，宮室巍峨。是今天唯一保存完整的金代都城遺址。在這個都城遺址中出土了大量的宋金文物：銅鏡、金佛、瓷器等。附近鄉(xiāng)民也經常在下地的時候撿到文物。如金質宣和通寶錢，便是來源于北宋皇宮的宮錢。十分珍貴。

阿城發(fā)現的金宣和

金代上京會寧府就建在今阿城區(qū)白城村。以前叫白城一隊、白城二隊。白城最出名的，除了會寧府遺址之外，殺豬菜也是一絕。我九幾年的時候常與數位老友去阿城玩，一來訪古，二來吃肉。也就是有名的白城殺豬菜。因為吃的人多，要提前定好。早起便開始用土灶熬殺豬菜，有五花肉、白肉、東北酸菜、血腸、凍豆腐以有若干豬下水等食材若干，小火慢燉一上午。至中午我們訪古歸來，撲面而來的菜香已經香漂滿院了。農家自釀的小燒墊底，香而不膩的殺豬菜從嘴巴暖到五臟，讓你覺得此生能得此美食，便也足矣！當年我們一行共九個人，資不過百余元。真是物美價廉的美味啊！

東北人喜歡吃醬，名曰大醬。這個名字不是現代人起的，而是在古書里邊就記載著女真人吃大醬的習慣。遼金時期，北方民族已普遍食醬。《三朝北盟會編·卷三》記載：“女真人其飲食則以糜釀酒，以豆為醬”；《金史·列傳五十四》記載，歸德政變中蒲察官奴誣陷石盞女魯歡謀反作亂，“汝自車駕到府，上供不給，好醬亦不與，汝罪何辭？”遂以一馬載之，令軍士擁至其家，檢其家雜醬凡二十甕，且出所有金具，然后殺之；宋時的洪皓在《松漠紀聞》中記載了金國招待外國來使“虜之待中朝使者、副使，日給……面醬半斤”。

雖是冬日，但東北的室內仍溫暖如春。燒酒和燉菜越吃越熱，此時取些鮮蔥佐以大醬，即可解肉之膩，又送來絲絲清涼。所謂大快朵頤之感。不外如此吧？

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