鼎分為三足的圓鼎和四足的方鼎兩類(lèi)，又可分有蓋的和無(wú)蓋的兩種，是我國(guó)古代一些地方用以烹煮肉和存放肉類(lèi)的器具，是古代最重要的青銅器種類(lèi)之一?！岸Α北缓笫勒J(rèn)為是所有青銅器中最能代表至高無(wú)上權(quán)力的器物。
鬲lì的用途與鼎相似，主要是用作烹煮的炊器?！墩f(shuō)文解字》中記載：鬲是“鼎屬也”。青銅鬲所烹煮的食物應(yīng)該有兩種，一是肉類(lèi)，可以由東周隨葬陶鬲中發(fā)現(xiàn)豚骨推測(cè)得知；二是谷物。鬲也有很多種類(lèi)，比如袋足鬲、分襠鬲、聯(lián)襠鬲。
甗yǎn為中國(guó)古代一種炊器，功能相當(dāng)于現(xiàn)在蒸鍋。最初為陶制，后逐漸演變?yōu)榍嚆~制品，廣泛流行于商代至戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。其上部為甑zèng，下部為鬲lì，是兩者結(jié)合的一種蒸食器。鬲lì有三足，足間可以燒火加溫。甑zèng底有穿孔的箅bì和鬲lì之間分隔，鬲內(nèi)盛水。
青銅敦為盛食器和禮器，流行于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。根據(jù)周代禮儀的規(guī)定，敦是專(zhuān)門(mén)盛黍、稷、稻、粱等糧食作物制成品的盛食具。由鼎、簋guǐ的形制給合發(fā)展而成。基本造型為圓腹、雙環(huán)耳，三足或圈足，窄蓋。器身常飾有環(huán)帶紋等。
青銅豆，禮器的一種。造型類(lèi)似高足盤(pán)，上部呈圓盤(pán)狀，盤(pán)下有柄，柄下有圈足，作為禮器與鼎、簋guǐ、豆、簠fǔ、籩biān、鼎、铏xíng、盨xǔ、罍léi、爵等配套使用。古代貴族或君王在舉行祭祀、宴饗xiǎng、征伐及喪葬等禮儀活動(dòng)中使用的器物，專(zhuān)門(mén)盛放腌菜、肉醬等調(diào)味品。商周時(shí)，豆多淺腹，粗柄，無(wú)耳，無(wú)蓋。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)豆的形制較多，有淺盤(pán)、深盤(pán)、長(zhǎng)柄、短柄、附耳、環(huán)耳等各種形狀，上有蓋可仰置盛放食物，亦有方形的豆。使用時(shí)，豆也常以偶數(shù)出現(xiàn)，按尊卑長(zhǎng)幼，亦有數(shù)量多少之分。
簋，圓侈口，卷沿，四獸耳附長(zhǎng)珥下垂，腹深，腹壁近直，高圈足有寬邊。西周早期的典范之作，相當(dāng)于今天的碗，是商周時(shí)期的盛飯工具。文獻(xiàn)中說(shuō)是用來(lái)盛黍稷稻粱的器皿，容量為一升或二升。青銅簋出現(xiàn)在商代早期，但數(shù)量較少，商晚期逐漸增加。商周時(shí)期，簋是重要的禮器。特別是在西周時(shí)代，它和列鼎制度一樣，在祭祀和宴饗xiǎng時(shí)以偶數(shù)組合與奇數(shù)的列鼎配合使用。據(jù)記載，天子用九鼎八簋，諸侯七鼎六簋，大夫五鼎四簋，元士三鼎二簋。出土的簋也是以偶數(shù)為多。
青銅簠fǔ是先秦時(shí)期主要的青銅禮器之一，一度與鼎、豆等重要禮器放在一起成為銅器組合之一，在青銅禮器組合中占有相當(dāng)重要的地位。在西周早期開(kāi)始出現(xiàn)，進(jìn)入春秋之際而大盛，戰(zhàn)國(guó)之際開(kāi)始衰落，到了秦漢時(shí)期完全絕跡。其用途與簋guǐ相仿，屬于食器。因在祭祀時(shí)用于盛稻粱，故稱(chēng)“祭祀盛粱器具”。
青銅爵，飲酒器和禮器。流行于夏商周時(shí)期，作用相當(dāng)于酒杯。圓腹，也有個(gè)別方腹，一側(cè)的口部前端有流（倒酒的流槽），后部有尖狀尾，流與口之間有立柱，腹部一旁有鋬pàn（把手），下有三個(gè)錐狀長(zhǎng)足。西周后期，爵逐漸消失。
青銅角，飲酒器。流行于夏商周時(shí)期。是下級(jí)官吏及平民使用之物，出土數(shù)量很少。器物造型與爵相似，不同之處是口沿?zé)o柱，流變形成與爵尾相同的尖形角狀。多有蓋，有的蓋做成禽鳥(niǎo)展翅飛翔狀，非常美觀。商代和西周早期的角有蓋。西周中期以后，角便不復(fù)存在。
斝jiǎ是古代先民用于溫酒的酒器，也被用作禮器，通常用青銅鑄造。商湯王打敗夏桀之后，定為御用的酒杯，諸侯則用角。斝jiǎ的基本造型為侈口，口沿有柱，寬身，下有長(zhǎng)足。斝的形制較多，器身有圓形、方形兩種，有的有蓋，有的無(wú)蓋；口沿上有一柱或二柱，柱有蘑菇形、鳥(niǎo)形等不同形式；腹有直筒狀、鼓腹?fàn)罴跋赂棺鞣謾n袋狀幾種；有的是扁平素面，有的用獸頭裝飾；底有平底、圓底；足有三足、四足、錐狀空足、錐狀實(shí)足、柱形足等。
尊，今作樽zūn，青銅鑄造，是商周時(shí)代的一種大中型盛酒器。尊的形制圈足，圓腹或方腹，長(zhǎng)頸，敞口，口徑較大。尊盛行于商代至西周時(shí)期，春秋后期已經(jīng)少見(jiàn)。較著名的有四羊方尊。
古代飲酒器，大致相當(dāng)于后世的酒杯。長(zhǎng)身、侈口、細(xì)腰、圈足?？诤偷撞慷汲世葼?。主要盛行于商和西周初期。商代前期的觚gū較商代后期和西周的粗短一些。
觶zhì，始見(jiàn)于商中期，通行至西周早期，之后罕見(jiàn)。敞口，或有蓋，束頸，鼓腹較深，腹徑略大于口徑或與口徑接近，下有較高的圈足。通高多在10-20厘米之間。 觶zhì為宋人所命名。
卣yǒu，一種盛酒器，主要流行于商代及西周時(shí)期。商代銅卣多呈現(xiàn)扁圓體，少數(shù)存在圓體卣、筒形卣和方卣。卣作為一種盛酒的禮器，在飲酒成風(fēng)的商代非常常見(jiàn)。周朝時(shí)期因吸取殷商滅國(guó)的教訓(xùn)，以酒為戒，卣的數(shù)量也隨之減少。
青銅觥gōng是商代晚期中較為獨(dú)特的作品，器形和紋飾都很別致的盛酒器。流行于商晚期至西周早期。橢圓形或方形器身，圈足或四足，帶蓋，蓋做成有角的獸頭或長(zhǎng)鼻上卷的象頭狀。有的觥gōng全器做成動(dòng)物狀，頭、背為蓋，身為腹，四腿做足。
青銅彝是盛行于商代中期至西周中早期的盛酒器，其形制大都是方形的器身和方形的圈足。彝一般有蓋，蓋的樣子類(lèi)似中國(guó)古建筑里的廡殿頂。“彝”是先秦時(shí)期是所有青銅祭儀禮器的共稱(chēng)。宋代，金石學(xué)家開(kāi)始用“彝”來(lái)稱(chēng)呼這種方形的酒器。1941年容庚先生在《殷周青銅器通論》中將“彝”用于指代今天我們所知的青銅彝。
青銅盉hé是古代盛酒或水的器皿，形狀多樣，一般是深腹、有蓋、前有流、三足或四足。商周盉多后有執(zhí)鋬pàn，或在盉口下兩側(cè)置貫耳，而春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期盉上多設(shè)提梁，即所謂提粱盉。
匜yí，中國(guó)先秦時(shí)代禮器之一，用于沃盥guàn之禮，為客人洗手所用。周朝，沃盥guàn之禮所用水器由盤(pán)、盉hé組合變?yōu)楸P(pán)、匜組合。匜yí最早出現(xiàn)于西周中期后段，流行于西周晚期和春秋時(shí)期。其形制有點(diǎn)類(lèi)似于現(xiàn)在的瓢，前有流，后有鋬pàn。匜yí的底部常鑄有三足、四足，底部平緩一些的無(wú)足。
青銅盤(pán)是商代重要而常見(jiàn)的銅器。段玉裁在《說(shuō)文解字》的注中說(shuō)“承盤(pán)者，承水器也”。青銅盤(pán)是水器，常與匜yí搭配使用，用匜yí往手上澆水，盤(pán)放在手下面承接洗過(guò)手的棄水。
柉禁 89.9×46.4×18.1cm，32.2kg禁，青銅器之王，是西周禮器中極為罕見(jiàn)的一種。禁是一種大型青銅器，在生產(chǎn)過(guò)程中需要耗費(fèi)大量的銅，在銅器稀缺的年代，要鑄造這樣體量的青銅禁只能是國(guó)家行為。現(xiàn)今已知存世的青銅禁，一共只有6件，一件在美國(guó)紐約大都會(huì)，一件在日本大阪，一件在天津博物館，一件在淅川河南省博物館，一件湖北省博物館，一件在陜西省博物館。《儀禮·士冠禮》注：“名之為禁者，因?yàn)榫平湟病！?銅禁是西周禮器，作于周武王滅商之后，周天子只賜予周王室同姓的諸侯王及三公，殷商時(shí)期沒(méi)有禁器。周公旦以周成王之命作《尚書(shū)·酒誥》，告誡初封殷故都朝歌的康叔封，只有在祭祀時(shí)才可以飲酒且不能喝醉。
鳥(niǎo)尊作為一種宗教器物通常被用于祭祀活動(dòng),認(rèn)為能與神靈溝通,是吉祥和幸福的象征。
西周晉侯鳥(niǎo)尊曾被供奉于晉國(guó)太廟之中，是晉侯宗廟祭祀的禮器，通過(guò)它確定了西周時(shí)期晉國(guó)的國(guó)都和世系，具有重要的歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值，山西博物院的“鎮(zhèn)院之寶”。西周晉侯鳥(niǎo)尊整體造型為佇立回首的鳳鳥(niǎo)形，鳳尾下彎成一象首，與雙腿形成三點(diǎn)支撐。
青銅壺一般壺形體較小，整器呈橢圓形，垂腹，圈足，蓋頂有捉手。青銅壺是歷史上使用時(shí)間較長(zhǎng)的酒器類(lèi)型，從商代沿用至漢代甚至更晚。
罍léi是中國(guó)古代大型盛酒器和禮器。流行于商晚期至春秋中期。體量略小于彝，罍léi有方形和圓形兩種，方形罍出現(xiàn)于商代晚期，而圓形罍在商代和周代初期都有。從商到周，罍的形式逐漸由瘦高轉(zhuǎn)為矮粗，繁縟的圖案漸少，變得素雅。
盂的用途有兩種。一為水器，《韓非子》：為人君者，猶盂也，民猶水也。盂方則水方，盂圓則水圓。二為盛飯器，大徐本《說(shuō)文解字》：盂，飯器也。按此說(shuō)法，盂和簋guǐ，前者是飯桶，后者是飯碗。青銅器自名為“盂”者較多，銘文內(nèi)容常為“寶盂”、“尊盂”、“寶尊盂”等。 盂的器型一般橫截面為圓形，敞口，口沿較寬且外侈，方唇，深腹，腹壁斜直，近底部時(shí)圓曲內(nèi)收，平底，圈足。多數(shù)盂的高度在40厘米以上，口徑多在55厘米以上。
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