盛夏六月，穿行在安徽旌德縣云樂鄉(xiāng)，山路迂回曲折，兩邊是漫山青翠的竹林，山風(fēng)吹過，竹葉娑娑作響，忽然云霧升起，陣雨驟至，天地間水簾相接，眼前所見頓時化為一幅壯美的山水畫卷。云樂鄉(xiāng)地處黃山東北麓，“皖南川藏線”南入口，這里峰巒疊嶂，綠水環(huán)繞，素有“晴天早晚遍地霧，陰雨整天滿山云”，屬典型的皖南山區(qū)小氣候。
在云樂鄉(xiāng)陳嶺村一片蓊蓊郁郁的野生櫟樹林下，幾位當(dāng)?shù)剞r(nóng)民攀在梯子上，正在管理一盤盤依附在樹干上的奇特植物，原來這就是大名鼎鼎、被冠以“中華九大仙草”之首的鐵皮石斛。
鐵皮石斛屬蘭科植物，黃色小花雖其貌不揚，卻是藥用植物中最為珍稀的一種，全身可入藥，民間甚至將其稱為“還魂草”。鐵皮石斛主要分布在安徽、浙江、福建等地高山密林的半陰濕面，附著于布滿苔蘚的樹干或巖石上，生長對環(huán)境要求極為苛刻。野生鐵皮石斛從種子到采摘需要3到5年時間，自然產(chǎn)量很低，加之長期掠奪式采挖，野生鐵皮石斛已經(jīng)頻臨枯竭。
近年來鐵皮石斛的價格一路飛漲，陳嶺村利用當(dāng)?shù)剡m宜的地理和氣候環(huán)境，模擬野生環(huán)境來種植鐵皮石斛，經(jīng)過多年辛苦培育，終于摸索出竅門，使人工種植的鐵皮石斛經(jīng)過3到5年生長，藥效和野生相差無幾。每年清明前后，來自上海、廣東、福建等地的客商紛紛前來采購，甚至按樹論價，一棵樹12盤左右的鐵皮石斛可賣到7、8千元，粗一點的樹價格上萬。
在這片野生櫟樹林下，不光有鐵皮石斛，還培育著另外一種、同樣是“中華九大仙草”之一的靈芝。靈芝自古以來被認(rèn)為是吉祥、長壽的象征，是滋陰補(bǔ)陽、固本扶正的珍貴中草藥。
得益于云樂鄉(xiāng)優(yōu)良的自然環(huán)境，在當(dāng)?shù)卣妄堫^企業(yè)的帶動下，如今石斛和靈芝種植，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，旌德縣也被譽為“中國靈芝之鄉(xiāng)”。過去皖南交通閉塞，村民大都外出打工，而現(xiàn)在在家門口靠種植奇花異草就能獲得不菲的收入。51歲的陳師傅（左一）是一名種植技術(shù)員，在這兒工作了10多年，現(xiàn)在每月能有6、7千元的收入。
一畦畦造型奇異的靈芝如云如花，綻放在林間地頭，仿佛置身仙境。
在這里打零工的村民，每天可以掙到90-135元。57歲的王曉伏也是陳嶺村人，她說不用出遠(yuǎn)門，就能有份收入不錯工作很開心，而且現(xiàn)在農(nóng)民以資源入股的方式參與靈芝種植，每年還能獲得一筆可觀的分紅收益。
靈芝最珍貴的部分是孢子粉，這是靈芝在生長成熟期，從靈芝菌褶中彈射出來的極其微小的卵形生殖細(xì)胞，即靈芝的種子，凝聚了靈芝所有精華，每公斤可以賣到6千到1.2萬元左右。李媛玉大姐正在鋪設(shè)塑料薄膜，用來收集孢子粉。她曾在外地打工多年，現(xiàn)在也回鄉(xiāng)從事靈芝種植，守著家照顧老人孩子都很方便，家鄉(xiāng)環(huán)境也好。
1986年出生的小伙兒周俊，2011年從合工大學(xué)食品專業(yè)研究生畢業(yè)，曾在上海工作一年多，看到家鄉(xiāng)石斛和靈芝種植前景廣闊，便放棄大城市的優(yōu)越條件，回鄉(xiāng)開拓市場，每天穿梭在田間大棚，和農(nóng)民們打成一片。
周俊在村里開設(shè)了村民課堂，給農(nóng)民們講授種植經(jīng)驗和深加工技術(shù)，如今已不是“酒香不怕巷子深”的年代，好東西更需要提煉精華和市場推廣。
村民在無菌車間對靈芝產(chǎn)品進(jìn)行深加工。
周俊查看產(chǎn)品的包裝情況。他所在的這家企業(yè)，現(xiàn)在開發(fā)出上百種不同種類的保健產(chǎn)品，年營收3000多萬元，帶動1300多名農(nóng)民就業(yè)。
為了業(yè)務(wù)指導(dǎo)方便，周俊把家也安到大山里，中午休息時分，周俊回家與2歲的兒子親熱一番。遠(yuǎn)離塵世的浮華與喧囂，這位85后在大山中追尋自己的事業(yè)和夢想。圖1照片由汪清提供。更多家鄉(xiāng)故事，請收聽企鵝號“江南風(fēng)雨”或添加微信公號“江南風(fēng)雨99'與作者互動，謝謝欣賞！
聯(lián)系客服
