美女视频,佟丽娅的视频,丝袜美女视频叫床

作者：石進(jìn)

小區(qū)解封后，首先要做的事，是讓妻去割一塊豆腐（盡管需要排隊(duì)），幾天沒(méi)有吃就想的慌，這應(yīng)該是小時(shí)候和豆腐結(jié)下的“情緣”。

“'梆、梆’，賣(mài)豆腐，一直賣(mài)到山后頭，山后頭，有闊（棵）谷，兩個(gè)斑鳩守著哭，你哭啥，哭你沒(méi)吃到熱豆腐……”

這是兒時(shí)母親繪聲繪色念過(guò)的一首兒歌，下頭的記不清了，但是那“梆、梆”賣(mài)豆腐的清脆又親切的聲音時(shí)常在耳畔回響。

從我記事起，早晨還未起床，就能聽(tīng)到窗外傳來(lái)賣(mài)豆腐的梆子聲，母親會(huì)去割塊豆腐。

賣(mài)豆腐的是位老大爺，做豆腐已有幾代的傳承，推著個(gè)小木板車(chē)，他是從張莊來(lái)的，我不知道張莊在哪里，鄰居們都知道他的豆腐好吃，結(jié)實(shí)，而且是“漿豆腐”。母親會(huì)把那塊零頭小豆腐（或切一小塊），放在碗里用開(kāi)水一燙，滴一點(diǎn)醬油給我吃。這是當(dāng)時(shí)“最大的享受”，因?yàn)槟菚r(shí)無(wú)其它“好吃的”東西，沒(méi)有糖果、沒(méi)有面包、也沒(méi)有薯?xiàng)l……

因此，從小我對(duì)豆腐情有獨(dú)鐘，結(jié)下了抹不去的溫暖與依賴(lài)。稍大以后，母親會(huì)給我盛一碗豆子，讓我去豆腐組換豆腐。豆腐組離家不遠(yuǎn)，在東關(guān)街路北，經(jīng)過(guò)一段石頭臺(tái)階，臺(tái)階當(dāng)中是經(jīng)年累月壓出的兩道獨(dú)輪車(chē)的車(chē)轍，足有半個(gè)輪胎的深，光滑锃亮，同“青州古道”異曲同工，雖然沒(méi)有那里長(zhǎng)，卻是上古道的必經(jīng)之路，走到這里要特別小心被滑倒，尤其是冬天覆蓋上一層冰雪。這條山城古道，會(huì)讓人想到歲月的滄桑和人力車(chē)夫的艱辛。

沿著光滑的石板路，穿過(guò)范河邊圩墻的廓樓，過(guò)通谷橋迎面就是豆腐組。來(lái)這里換豆腐的人很多，有時(shí)要排很長(zhǎng)的隊(duì)，尤其到了過(guò)年的時(shí)候，能一直排到范河邊也并不夸張。豆腐組有一位認(rèn)識(shí)的大爺，有時(shí)會(huì)找他提前給我換上豆腐，但是每逢人太多的時(shí)候反而不好意思去找人家，這和“走后門(mén)”的道理一樣，對(duì)排隊(duì)的人不公平，會(huì)向你投來(lái)鄙夷的目光。

豆腐組的豆腐好吃，是因?yàn)樗?，用的是因園里流經(jīng)怡園的泉水。怡園西門(mén)和豆腐組相鄰，取水是十分便利的。豆腐組就是原來(lái)城隍廟的位置。

豆腐組的豆腐看上去并不很漂亮，不像有些豆腐那樣有黃燦燦的皮、致密光滑，它顯得有些粗糙，其實(shí)這正是它的本色之處，待它的漿水控干之后才顯得緊實(shí)，切成條后富有彈性。

除了豆腐和豆腐皮，還賣(mài)豆腐渣，幾分錢(qián)能買(mǎi)到方方的一塊，便宜且不用豆子換，搶手的很。?炒豆腐渣卷煎餅也是很香的，雖然有點(diǎn)馌的荒，但就著酸糊涂是很合口味的，在物質(zhì)匱乏的年代也不是天天都能吃得到。

有一年春節(jié)前，天不亮就去排隊(duì)換豆腐，但挨到我的時(shí)候豆腐恰好就沒(méi)有了，凍了整整一早晨，其掃興與失望不言而喻！沒(méi)辦法，只得到王家林去趕最后一個(gè)集，但聽(tīng)老人講，市場(chǎng)上的豆腐，一般都是“膏豆腐”，平時(shí)不大吃，但是過(guò)年不能沒(méi)有豆腐。

在此簡(jiǎn)單追溯一下豆腐的起源、以及“漿豆腐”和“膏豆腐”的區(qū)別。據(jù)現(xiàn)有資料，豆腐起源地有三個(gè)，一是八公山，今安徽淮南壽縣（壽春）；二是打虎山，今河南鄭州密縣；三是安徽青陽(yáng)。目前看，指向八公山者居多。

壽春在西漢初最輝煌，曾是諸侯的國(guó)都，歷經(jīng)三代淮南王，第一代是西漢開(kāi)國(guó)功臣英布，后兩代是劉邦長(zhǎng)子劉長(zhǎng)和兒子劉安。劉安主持編著了《淮南子》，是古代著名的哲學(xué)著作，內(nèi)容涉及許多領(lǐng)域，集中體現(xiàn)了道家思想，吸取了“老莊”、特別是《黃老帛書(shū)》的思想，成為集黃老學(xué)說(shuō)之大成的理論著作，耳熟能詳?shù)摹叭淌яR、焉知非福”，“積愛(ài)成福、積怨則禍”便出自此書(shū)。

八公山就位于淮南市郊，山下為淮北大平原，盛產(chǎn)五谷尤以大豆為主，用大豆磨成豆?jié){是當(dāng)?shù)刂饕嬍持?，美味可口，潔白?xì)膩，為豆腐的發(fā)明提供了天然的物質(zhì)條件。劉安在煉丹的時(shí)候，豆?jié){灑在了煉丹用的石膏上，或者說(shuō)不慎將石膏鹵水落入豆汁中，豆?jié){便凝成了豆腐。淮南至今流傳一句歇后語(yǔ)：“劉安做豆腐---因錯(cuò)而成。”李時(shí)珍《本草綱目》中記載：“豆腐之法，始于前漢劉安。”后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷改造，成為味美養(yǎng)生的食品，被后人推崇。

鹵水豆腐（漿豆腐），是用結(jié)晶氯化鎂水溶液點(diǎn)制的；石膏豆腐是用硫酸鈣化成石膏水點(diǎn)制的。前者口感綿韌較硬，有豆香味，白中偏黃，質(zhì)地較粗，俗稱(chēng)“老豆腐”或北豆腐；后者較軟，口感細(xì)嫩光滑，豆香味較淡，色澤潔白，俗你“嫩豆腐”或南豆腐。

豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，被譽(yù)為植物肉，是植物蛋白的主要來(lái)源，不受季節(jié)限制，自古以來(lái)深受人們的喜愛(ài)。

蘇軾有：“煮豆作乳脂為酥，高燒油燭斟蜜酒。〞并親手制作豆腐，“東坡豆腐”流傳至今。豆腐皮包子是《紅樓夢(mèng)》里的一道美食，在武漢叫豆油衣，北方叫豆腐衣。

贊美豆腐的詩(shī)歌中，尤其喜歡明代蘇雪溪的《豆腐詩(shī)》：

傳統(tǒng)淮南術(shù)最佳，皮膚褪盡見(jiàn)精華。

一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。

瓦缶浸來(lái)蟾有影，金刀剖破玉無(wú)瑕。

個(gè)中滋味誰(shuí)知得，多在僧家與道家。

孫中山先生說(shuō)過(guò)：“中國(guó)素食者必食豆腐。”記得瞿秋白先生臨終前《多余的話》中最后一句曾深情地說(shuō)：“中國(guó)的豆腐也是很好吃的東西，世界第一?！彼菓阎绱说囊酪啦簧犭x開(kāi)人世的！

現(xiàn)代作家中，有許多人寫(xiě)過(guò)豆腐的文章，最好的是汪曾祺的《豆腐》，可謂別具一格，獨(dú)步文壇。文中寫(xiě)到了北豆腐、南豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐皮、臭豆腐、霉豆腐、豆腐乳、豆腐腦、五香麻婆豆腐等等，侃侃而談，娓娓道來(lái)，洋洋灑灑四千余字，“好看、有趣、雅致、有學(xué)問(wèn)”，洋溢著中華文化的博大精深，既有情趣又有掌故，當(dāng)然，融入他情感最深的是他家鄉(xiāng)高郵的豆腐，他曾多次寫(xiě)過(guò)。他說(shuō)：“如果沒(méi)有豆腐，中國(guó)人的生活將會(huì)失去一大塊”。他喜歡吃、喜歡做、喜歡以豆腐招待客人，他調(diào)制的豆腐，皆留其本色、發(fā)其本香、存其本味，使人齒頰生津，別有“食”趣。

豆腐在民間有很多歇后語(yǔ)和諺語(yǔ)，說(shuō)明豆腐的影響，比如：鹵水點(diǎn)豆腐、一物降一物；夜里尋思千條路，早起還要賣(mài)豆腐；心急吃不了熱豆腐；油炸臭豆腐，要的就是這個(gè)味，等等。博山也有：一物降一物，車(chē)伙降豆腐；小蔥拌豆腐、一青二白；咸菜拌豆腐、有鹽（言）在先等等。

在博山美食中，豆腐是不可或缺的素食，占有重要的位置。家常飯菜中離不開(kāi)豆腐，如：素水餃、素蒸飽、素火燒、大白菜燉豆腐、竹筍燴豆腐、海米燒豆腐、煎炸豆腐、醬豆腐、紅豆腐、咸豆腐、雞刨豆腐、各種涼拌豆腐、五香豆腐干、韭花蘸豆腐、肥腸燉豆腐，酥鍋要放豆腐，燴菜要有豆腐，就是一碗酸糊涂里也少不了豆腐。宴席菜中：豆腐箱、豆腐角、布袋豆腐、素春卷、鹵制豆腐、花椒豆腐、紅燒豆腐、豆腐丸子、麻辣豆腐……，煎炸烹炒腌燉熬煮無(wú)所不能，無(wú)不擅長(zhǎng)，只有想不到?jīng)]有做不出，博山菜讓豆腐出盡了風(fēng)頭，做出了花樣，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，堂而皇之登上了大雅之堂。

閱盡人間五味后，唯有豆腐在心頭。如果沒(méi)有豆腐，中華飲食會(huì)缺少許多味道與色彩，百姓的日子要失去很多生機(jī)和生意，和尚念不成經(jīng)、道士修不成仙，許多作家的文章也將少了內(nèi)容和色彩，人的智商與體質(zhì)也會(huì)大打折扣。豆腐的發(fā)現(xiàn)發(fā)明，對(duì)農(nóng)耕文明的中國(guó)人是一項(xiàng)了不起的貢獻(xiàn)，豆腐也用百變的姿態(tài)來(lái)回報(bào)中國(guó)人對(duì)它的厚愛(ài)，這仿佛是豆腐的“使命”。

回想三姐每次回到博山家里，總是想吃博山豆腐、吃一碗豆腐腦，她說(shuō)北京的豆腐不好吃，沒(méi)有博山豆腐的醇厚和豆香味。還有博山的菜煎餅與油粉，其中都少不了豆腐。離開(kāi)博山的人，都會(huì)想起博山豆腐給他們留下的美好印象。

母親生前牙不好，喜歡吃醬油蘸豆腐，滴上一點(diǎn)香油，到了晚年更愛(ài)吃，要知道，娘的口味是會(huì)大大影響孩子的，到如今我有時(shí)還會(huì)來(lái)上一塊醬油蘸豆腐，省時(shí)又營(yíng)養(yǎng)。唉，永遠(yuǎn)忘不了兒時(shí)娘給我吃蘸豆腐的情景！

豆腐，“都福”。

本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶(hù)發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊舉報(bào)。

中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频