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比起只能看不能吃的普通花朵植株來(lái)說(shuō)，我更喜歡種能夠吃的香草們，它們長(zhǎng)得又萌又可愛(ài)，而且作為配菜用來(lái)拍照實(shí)在是太棒了。

在今年我試種了很多品種：迷迭香、百里香、蒔蘿、歐芹（兩個(gè)品種）、牛至、薄荷（三個(gè)品種）、鼠尾草、香茅、紫蘇，播了羅勒、紫蘇、芫荽和香蔥。

1.羅勒。種得最多的是甜羅勒，非常好種，春天播種，夏天水培再種回土里，就有了好多棵小羅勒。

甜羅勒的香氣，在廚房不用手搓葉子，就能聞到。

做青醬。

只是入菜的時(shí)候用來(lái)裝飾。

2.迷迭香。很喜歡迷迭香的枝葉樣子，很適合拿來(lái)包裝禮物啊，或者請(qǐng)客吃飯裝飾餐盤(pán)，當(dāng)然主要還是用來(lái)吃……

尷尬的是這盆小的后來(lái)被我移盆就死掉了。。夏天的時(shí)候又買(mǎi)了一盆。

這次學(xué)聰明了，提前剪了幾枝水培留種。

菜譜可以查看文末。

3.薄荷

都說(shuō)薄荷好養(yǎng)活，種類(lèi)太多，買(mǎi)了三次才終于買(mǎi)到喜歡的味道。

這盆味道不太喜歡?？紤]空盆來(lái)種其它的。

喜歡這種薄荷的味道，用手搓一下味道就很濃郁，剪下來(lái)插水里當(dāng)作裝飾。

薄荷入水。

4.歐芹

買(mǎi)過(guò)兩種，一種卷葉的【很萌】，一種不卷葉的【這種像芹菜葉了】

以上是卷葉品種。拿來(lái)剁碎烤面包吃，很好吃。

這一株是芹菜葉品種了，沒(méi)有那么萌……新買(mǎi)了種子打算自己發(fā)芽種卷葉的。

常用于飯店擺盤(pán)。

5.牛至

長(zhǎng)得跟瘋了一樣。

我說(shuō)吧，長(zhǎng)成了瘋樣兒。

6.蒔蘿

親手被我剪成了禿頭，葬送了生命，本來(lái)長(zhǎng)得很好很美……

7.百里香。

也是因?yàn)殚L(zhǎng)得太好被我一剪子剪成禿頭，最后死掉了。。

百里香品種也有很多，我養(yǎng)得是檸檬百里香，帶檸檬味兒。

看背景里面星星點(diǎn)點(diǎn)的就是百里香。

秋天新買(mǎi)了一棵小苗重新種。

泡水了。

8.鼠尾草。沒(méi)有拍照片，不過(guò)現(xiàn)在在陽(yáng)臺(tái)活得挺好的，試過(guò)一次水培沒(méi)有成功。

9.香茅。也就是俗稱(chēng)檸檬草，泰國(guó)菜經(jīng)常用的香料，種死了……

10.紫蘇。送過(guò)來(lái)的小苗不太好，沒(méi)種活，在路邊倒是發(fā)現(xiàn)很多……很容易活，雖然我種死了。。

11.碰碰香。新買(mǎi)的，聽(tīng)說(shuō)碰一下就會(huì)有香氣，還沒(méi)澆過(guò)水，活得很精神~

12.香蔥。

用種子種沒(méi)有成功，然后菜場(chǎng)買(mǎi)了有蒜頭的種，最近順手就可以加點(diǎn)蔥到菜里面，幸福感爆棚啊。

比如這樣

比如這樣

還有這樣子

執(zhí)著于在各種菜上面撒上香蔥。

真得是種了很多很多香草，搬家的時(shí)候有一些麻煩，幾大筐花盆，在樓下等，大爺路過(guò)幾次終于忍不住問(wèn)我，你這花賣(mài)嗎？

不賣(mài)哈。

不過(guò)如果有杭州同城的朋友想種香草的話，我可以送一些好種的。^ ^

當(dāng)然最近杭州最香的是桂花啊。

相關(guān)鏈接：

Recipe||歐芹蒜香面包

40度高溫，植物度夏……太太太太難了。

夏天的檸檬水。

迷迭香烤雞的菜譜。

打開(kāi)迷迭香的N種方式。

也許還有人想問(wèn)香草在哪買(mǎi)呢。

常買(mǎi)的有兩家淘寶店：

1. 香草屋園藝

2. 清溢香草園