煮玉米，只用清水是大錯(cuò)，少了關(guān)鍵2味料，難怪不香甜不軟糯

現(xiàn)在似乎不是吃玉米的季節(jié)，但是我也吃了不少了，實(shí)在是比較饞。看到網(wǎng)上有賣帶皮玉米的，看上去還挺新鮮，價(jià)格雖然貴一點(diǎn)，但是也能消費(fèi)得起。買回來簡單煮一煮，全家人包括孩子都喜歡吃。

玉米的種類也很多，最近特別喜歡吃黏玉米，吃起來又香又糯，越嚼越香，吃一根真的很滿足。

而且玉米營養(yǎng)價(jià)值非常高，營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，含有維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等等，常吃好處多多。

煮玉米，聽上去簡單，似乎就是把玉米放在水里，煮熟后就可以了。然而真正這樣做的話，做出來卻并不美味，不香甜也不軟糯。

原來煮玉米時(shí)，只用清水是大錯(cuò)，少了關(guān)鍵2味料，難怪不好吃。接下來給各位分享正確方法，煮出來營養(yǎng)高、口感好。

【水煮玉米】

配料：新鮮玉米、清水、小蘇打、鹽

1、我們不管是買什么玉米，都盡量選擇帶皮的，因?yàn)檫@種水分含量高，新鮮程度好，吃起來更美味。

2、把玉米最外面的皮去掉，只剩下里面薄薄一層，然后用水沖洗干凈。很多人喜歡把玉米切塊，或者是把外皮全部剝掉，其實(shí)都是不對的，要想更好吃的話，記得按我這種方法做哦。

3、隨后把玉米放在鍋中，往鍋中加滿清水，水量必須要沒過玉米才行。絕大多數(shù)人，就喜歡這樣直接開火煮，然而是錯(cuò)誤的做法，除了清水之外，我們還得往里面加上重要的2味料。

4、這2味料分別是小蘇打、食鹽，小蘇打可以讓玉米更加軟糯，食鹽可以襯托出甜味，使其更加香甜。雖然要放，但是也不用放太多，各自放上1勺就可以了。加進(jìn)去之后，就可以開火了，開大火來煮。

5、煮30分鐘的樣子，玉米一般都熟透了，開蓋撲鼻而來的香味。關(guān)火之后，我們不要把玉米一直泡在水里，而是需要全部撈出來，控干水分，隨吃隨拿，這樣更能保留營養(yǎng)，甜度也非常高。

煮玉米要想更加香甜、更加軟糯，除了清水之外，必須還得多放2味料，這2味料分別是小蘇打、食鹽。

玉米是一種粗糧，雖然如此，但是口感非常不錯(cuò)，就連小孩都喜歡。平時(shí)隔三岔五吃點(diǎn)粗糧，還是很有好處的，你也吃起來吧。